تحقیق در مورد علوفه و یونجه

اختصاصی از فی دوو تحقیق در مورد علوفه و یونجه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه213

فهرست مطالب

مقدمه:

2-3- گیاهشناسی یونجه

    1-2-3- بذر

2-2-3- گیاهچه

3-2-3- ریشه

4-2-3- ساقه

5-2-3- برگ

6-2-3- گل

ارقام یونجه :

1) یونجه همدانی :

3- یونجه بغدادی :

2- یونجه یزدی :

1- درجه حرارت مورد نیاز یونجه :

2- رطوبت مورد نیاز یونجه :

-3- اهمیت وارزش غذایی علوفه یونجه به حدی است که موجب شده به ملکه نباتات علوفه ای شهره گردد . خاستگاه و مرکز پیدایش یونجه به نام علمی Medicago satival  ایران زمین است .

یونجه یکی ازمهم ترین  گیاهان علوفه ای برای حیوانات اهلی است . زیرا دارای مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین های مختلف ، انرژی و قابلیت هضم پذیری بالاست . همچنین در مخلوط علوفه یونجه برای حاصلخیزی خاک ، اصلاح ظرفیت نگهداری آب و خاک به صورت مالچ و استخراج مواد معدنی و نیتروژن در لایه پایینی استفاده می شود .

- کشت یونجه سابقه ای بسیار طولانی دارد به طوری که قدمت آن به ابتدای تاریخ تمدن می رسد . کشت یونجه در اکثر نقاط دنیا رایج بوده و روز به روز به سطح زیر کشت آن افزوده می شود . بهترین شرایط برای رشد ونمو یونجه در مناطق خشک ، آفتابی ، گرم و با آب فراوان انجام می گیرد

1103 - دانلود طرح توجیهی: تولید خوراک‏هاى علوفه ‏اى و کنسانتره دام - 47 صفحه

اختصاصی از فی دوو 1103 - دانلود طرح توجیهی: تولید خوراک‏هاى علوفه ‏اى و کنسانتره دام - 47 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت ورد می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

خوراک‏هاى علوفه‏اى و کنسانتره دام

 الف - علوفه ‏ها

    هرگونه خوراک گیاهى و پرحجم که ارزش غذایى داشته باشد و خوش‏خوراک هم باشد، علوفه نام دارد.

    یونجه یابیده: این علوفه ارزش غذایى زیادى دارد. یونجه به عنوان یک غذاى عالى در تغذیه دام به خصوص براى گاو شیرى استفاده مى‏شود. پروتئین و کلسیم بالاى این علوفه نشانه مرغوب‏بودن آن است. زمان برداشت یونجه وقتى است که یک سوم بوته‏ها به گل بنشینند. در جیره غذایى گاو شیرى، بین دو تا چهار کیلوگرم یونجه در روز کافى و مناسب است.

    علف باغ: این علف در تغذیه گاو شیرى و پروارى استفاده مى‏شود. به دلیل داشتن رشته‏هاى بلند، نشخوار دام‏ها را زیاد مى‏کند. به علاوه در گاوهاى شیرى باعث بیشترشدن چربى شیر مى‏شود. براى جلوگیرى ازخارج‏شدن سریع خوراک‏هاى آردى از بدن دام‏هاى پروارى از این علوفه استفاده مى‏کنند.

    کاه به علت خشک و پُرحجم‏بودن، ارزش غذایى زیادى براى دام‏ها ندارد. از نظر ارزش غذایى، کاه جو از کاه گندم بهتر است. همچنین کاه گندم از کاه برنج بهتر است. براى دام‏هاى سنگین بهتر است که کاه به صورت رشته‏هاى بلند باشد. مصرف کاه باید کم و به مقدار لازم باشد. هر چه مقدار این علوفه در جیره غذایى دام‏ها بیشتر باشد، جلوى هضم و مصرف بیشتر غذا را مى‏گیرد. بهتر است کاه را همیشه بعد از خوراک‏هاى دیگر به دام‏ها داد.

    اگر کاه و علوفه‏هاى مانند آن به صورت غنى شده به دام‏ها داده شوند. ارزش غذایى بیشتر مى‏دارند. براى گاوهاى خشک مى‏توان مقدار بیشترى از این علوفه در جیره غذایى قرار داد.

    سیلوها: براى استفاده بیشتر و بهتر از علوفه‏هاى خشک و هضم بهتر این علوفه‏ها، آنها را سیلو مى‏کنند.

    ب - خوراک‏هاى فشرده شده یا کنسانتره دامى

    علوفه‏هاى آردى و خوراک‏هایى که از رشته‏هاى کمى تشکیل شده‏اند را خوراک‏هاى کنسانتره‏اى مى‏گویند. وقتى مقدار مشخصى از ماده‏هایى مانند جو، سبوس، تفاله چغندر قند، کنجاله تخم پنبه را با تکمیل‏کننده‏هاى معدنى و ویتامینى مخلوط کنند، خوراک کنسانتره تهیه مى‏شود.

    براى برطرف‏کردن نیاز غذایى دام‏هایى که تولید بالایى دارند، علاوه بر علوفه باید مقدار مشخصى از کنسانتره دامى هم استفاده کرد. به گاوهاى بومى و دورگ روستایى که بیشتر از هشت کیلوگرم شیر تولید مى‏کنند، باید مقدار مشخصى کنسانتره دامى داد.

    به دامداران عزیز سفارش مى‏شود اگر خوراک را از کارخانه خریدارى مى‏کنند، در هنگام تهیه و مخلوط کردن کنسانتره در کارخانه حضور داشته باشند. به این ترتیب، مى‏توانند کنترل کنند که از هر ماده‏اى به مقدار مشخص و لازم در کنسانتره مخلوط شده است و جلوى هرگونه تقلب گرفته شود.

    براى تهیه کنسانتره به وسیله خود دامدار، مى‏توانید از دستور زیر استفاده کنید. این دستور براى گاو شیرى که بین ده تا پانزده کیلوگرم شیر تولید مى‏کند، مناسب است.

    مقدار جو سى و پنج تا چهل درصد، سبوس گندم سى تا سى و پنج درصد، تفاله چغندر قند هشت تا ده درصد، کنجاله تخم پنبه پنج تا هفت درصد، نمک نیم درصد و سبوس برنج شش تا هشت درصد باید باشد. به این ماده‏ها مقدارى کربنات کلسیم یا دى‏کلسیم فسفات هم اضافه مى‏کنند.

 نکته‏هاى مهم در تغذیه مخلوط علوفه و کنسانتره

    براى گاوهاى شیرى روستایى که تولید شیر آنان به هفت تا هشت کیلوگرم مى‏رسد، لازم نیست که از کنسانتره استفاده کنید. با علوفه‏هاى مرغوب مى‏توان نیاز غذایى این دام‏ها را برطرف کرد. ولى براى گاوهایى که در روز بیشتر از هشت کیلوگرم شیر تولید مى‏کنند، باید از کنسانتره استفاده کرد.

    براى این گاوها در برابر هر یک کیلوگرم شیر تولیدى، نیم کیلوگرم کنسانتره دامى لازم است. براى مثال اگر گاوى چهارده کیلوگرم شیر تولید مى‏کند، باید روزانه هفت کیلوگرم کنسانتره به اضافه مقدار لازم علوفه تازه و مرغوب بخورد.

    تغییر جیره غذایى دام باید با احتیاط کم‏کم انجام شود. تا باعث کم‏شدن تولید نشود. اگر در غذاى دام از ضایعات استفاده مى‏شود باید با توجه به نوع ماده افزودنى از مقدار کنسانتره کم کرد.

    علوفه‏هاى سبز، رطوبت زیادى دارند. به همین دلیل دو تا سه برابر علوفه‏هاى خشک باید مصرف شوند. اگر بتوان علوفه و کنسانتره را به طور کامل مخلوط کرد، خیلى مناسب است. اگر این کار انجام نشد، سعى کنید فاصله زمانى بین تغذیه با علوفه و کنسانتره خیلى کم باشد.  

     براى بیشترشدن مقدار تولیدشیره مى‏توان تا حدودى از کنسانتره دامى استفاده کرد. مصرف زیاد کنسانتره باعث کم‏شدن چربى شیر مى‏شود. در این حالت باید از علوفه‏هاى مرغوب با رشته‏هاى بلند و کنجاله تخم پنبه استفاده کرد.

 دستور تهیه کنسانتره براى گوساله‏هاى پروارى

    مقدار چهل تا چهل و پنج درصد جو، سى تا سى و پنج درصد سبوس، ده تا دوازده درصد تفاله چغندر، سه تا پنج درصد کنجاله تخم پنبه، هشت تا ده درصد سبوس برنج را با مقدارى کربنات کلسیم مخلوط کنید. سپس در اختیار دام‏ها بگذارید.

 فراهم‏کردن خوراک لازم براى دام‏هاى مختلف

    همه دامها براى تولید باید انرژى و پروتئین کافى مصرف کنند. مقدار مصرف ماده‏هاى غذایى دام‏ها با هم فرق مى‏کند.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.

134 - دانلود طرح توجیهی: کشت یونجه و تولید علوفه به مساحت 200 هکتار - 15 صفحه

اختصاصی از فی دوو 134 - دانلود طرح توجیهی: کشت یونجه و تولید علوفه به مساحت 200 هکتار - 15 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.

دانلودمقاله پروژه کارآفرینی کشت یونجه و تولید علوفه

اختصاصی از فی دوو دانلودمقاله پروژه کارآفرینی کشت یونجه و تولید علوفه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

(به مساحت 400 هکتار)

1- 1 مقدمه :
امروزه تولید غذا به عنوان اصلی ترین مسئله در جهان مطرح بوده و در این میان تولید علوفه و دامپروری جایگاه ویژه ای می یابد. یونجه یا طلای سبز با نام علمی Medicago sativa و نام انگلیسی Alfalfa مهمترین گیاه علوفه ای دنیا و اولین گیاه علوفه ای اهلی شده است که بشر اولیه آنرا به عنوان تغذیه دام تشخیص داده است. مبدا اصلی یونجه خاور نزدیک و آسیای مرگزی بوده و ناحه مرکزی ایران منشا جغرافیایی یونجه است. یونجه در بین گیاهان علوفه ای به علت کیفیت خوب، خوشخوراکی و دارا بودن ذخائر غذایی، از جمله مواد معدنی مانند کلسیم و مواد پروتئینی اهمیت خاصی پیدا کرده است به طوری که یونجه بیش از ۲ تن پروتئین در هکتار در سال را تولید می نماید. یونجه با تثبیت ازت خاک بر حاصلخیزی خاک می افزاید و عمری بین ۴ تا ۲۰ سال دارد که معمولا عمر مفید آن ۷ سال است. در مقابل تغییرات محیط حساس بوده و قادر است ۵۰ تا ۶۰ درجه زیر صفر و ۵۰ درجه بالای صفر را تحمل نماید.

یونجه هایی که امروزه کشت می شوند به ۴ گروه تعلق دارند:
۱ - گروه یونجه های معمولی جنس Medicago sativa دارای گل های بنفش رنگ هستند و بطور زیادی کشت می شوند.
۲ - گروه یونجه های ترکستان که همان یونجه های معمولی هستند ولی مرکز پیدایش آنها آسیای مرکزی هستند. در این گروه رشد مجدد خیلی کم است.
۳ - گروه یونجه های الوان جنس Medicago media هستند. این گروه بر خلاف گروه اول دارای گلهای الوان هستند. کاشت این گروه اگر به منظور تولید بذر باشد عملکرد بذری پائینی دارند.
۴ - گروه نان هاردی که این گروه دارای رشد عمودی زیادی هستند. خواب زمستانی در آنها خیلی کوتاه است و یا می توان گفت اصلا خواب زمستانی ندارد.

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :
کشت یونجه و تولید علوفه

محل اجرا :

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :
نام نام خانوادگی مدرک تحصیلی تلفن

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :
توجه به خودکفایی این صنعت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که زراعت گیاهان علوفه ای می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به فعالیت های کشاورزی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :
این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .

1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :
تعداد اشتغالزایی این طرح 23 نفر میباشد .

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
یونجه
یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است . گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آنزمی باشد .
یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است که از خاک می گیرد .
یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدر بسیار زیاد کشت می شود. زنبور عسل گل یونجه را دوست درد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و تبدیل به عسل می کند .
پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال خاضر بعلت درا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .
ترکیبات شیمیایی: یونجه سرشار از ویتامین های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که آنزیم مخصوص هضم مواد نشاسته ای است می باشد .
آنزیم های بسیاری در یونجه یافت می شود بعنوان مثال می توان از امولسین ،‌اینورتاز ، و پکتیاز نام برد .
یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می باشد پروتئین های موجود در یونجه عبارتند از:
لیزین ،‌آرژنین ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ،‌آسپاراژین و سیستین . یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست . یونجه همچنین دارای منیزیوم ، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است . بنابراین یونجه از نظر مواد غذایی بسیار قوی است و غذای خوبی برای انسان و حیوانات است.

تاثیر عناصر مختلف بر یونجه و علائم کمبود آنها :
ازت (N) : به طور کلی یونجه نیاز به ازت خود را از طریق رابطه همزیستی با باکتریهای تثبیت کننده ازت به دست یم آورد و استفاده بیش از حد کودهای ازته باعث کاهش عملکرد و افت کیفیت می گردد . در صورت کمبود این عنصر برگها کوچک و نازک و سبز روشن شده و ریشه ها نازک می شوند .
فسفر (P) : این عنصر باعث گسترش سیستم ریشه ای گیاه شده و عملکرد را افزایش می دهد . در اثر استفاده از کودهای فسفره مقاومت گیاه نستب به آفات و بیماریها بیشتر می گردد . در صورتیکه گیاه دچار کمبود فسفر شود برگها به رنگ سبز تیره و یا بنفسش درآمده و از نوک شروع به خشک شدن می کند . همچنین گره زایی متوقف شده و احتمال سرمازدگی در گیاه زیاد می شود .
پتاسیم (K) : حساس ترین عنصر برای یونجه محسوب می شود و باعث افزایش عملکرد می گردد . در صورت کمبود ، ابتدا لکه های سفیدرنگی در حاشیه برگ ظاهر می شود و در نهایت زمینه اصلی برگ زرد و سپس قهوه ای می گردد و حاشیه برگها به صورت شکسته و نامنظم در می آید .
مولیبدن (Mo) : این عنصر در ساختمان آنزیمهای گیاه نقش داشته و به گره زایی کمک می کند . کمبود آن به علت دخالت در واکنشهای احیاء نیترات باعث بروز کمبود ازت می شود . و از علائم دیگر کمبود این عنصر این است که برگها باریک و رنگ پریده شده و شکل برگها از حالت طبیعی حالت می شود . همچنین کم رشدی از سایر عواقب دیگر کمبود این عنصر است .
بر (B) : این عنصر در جوانه زدن گرده و در انتقال آب در گیاه نقش مهمی ایفاء می کند . در صورت کمبود ، میان گره ها کوتاه شدن و گیاه به صورت رزت در می آید . همچنین سیستم ریشه ای ضعیف شده و رشد متوقف می شود .

طریقه مبارزه با سس یونجه
استفاده از بذور خالص برای کاشت یونجه
• استفاده از کودهای غیر آلوده به سس
• کاشت یونجه در اواخر تابستان یا در پاییز به جای بهار آلودگی اولیه سس را با رسیدن فصل سرما از میان می برد.
• کاشت با تراکم بالا ایجاد سایه نمی نماید و از جوانه زدن سس جلوگیری به عمل می آورد .
• در مناطقی که یونجه باید در بهار کاشته شود می توان از 15-12کیلو گرم در هکتار علف کش دکتال (کلرتال دیمیتل75درصد پودر)قبل از سبز شدن یونجه و علف های هرز از جمله سس استفاده نمود . در یونجه چند ساله (از سال دوم به بعد)دکتال را می توان در اواخر زمستان اندکی قبل از رویش بهاره یونجه سمپاشی نمود . هنگام مصرف این علف کش زمین باید از رطوبت کافی برای تاثیر بیشتر سم برخوردار باشد . بنابراین در صورت خشک بودن زمین یک نوبت آبیاری مزرعه توصیه می شود .
• در صورتی که پیشگیری های فوق انجام نشد و یا به عللی موثر واقع نشد و مزرعه باز هم به سس آلوده گردید لکه های آلوده به سس را می توان به روش های زیر از میان برد : پاشیدن محلول1% پاراکوت(یا3لیتر در هکتار)در منطقه آلوده به سس . سوزانیدن منطقه آلوده توسط شعله افکن و یا وسایل مشابه . پاکسازی مکانیکی منطقه از سس و بیرون بردن انگل به خارج از مزرعه .
• در صورتی که منطقه وسیعب از مزرعه به سس آلوده باشد می توان توسط علفکش رانداپ(گلیفوزیت41درصد ای سی) به میزان 730-360سی سی در هکتر زمانی که یونجه ارتفاع 25- 20 سانتی متر داشته باشد سمپاشی نمود . این سمپاشی باید یک با پس از ده روز تکرار شود . در یونجه سال اول سمپاشی باید در زمان 8 برگی یونجه انجام پذیرد .
• در زمان آلوده بودن یونجه به سس برداشت محصول باید قبل از به بذر رفتن سس صورت پذیرد تا از انتشار بذر ممانعت شود.
• از سال دوم به بعد تاخیر در برداشت یونجه با سایه انداختن روی زمین مانع جوانه زنی بذر سس می شود

اثر علف کش ها برروی سایر علف های هرز یونجه
بررسی و آزمایش اثر چند علفکش بر روی علفهای هرز یونجه در آذربایجان‌شرقی در دو منطقه محل اجرای طرح (مراغه - بستان‌آباد)نشان داده است کهاستفاده از علفکشهای بنتازون 3 و 2/5 لیتر در هکتار، متری بوزین 700-1000 گرم در هکتار نسبت به شاهد بدون وجین اختلاف معنی‌داری داشته از نظر تاثیر بر روی علفهای هرز پهن‌برگ در یک سطح آماری قرار گرفتند. علفکشهای متری بوزین 1000 و 700 گرم در هکتار، هالوکسی فوپ اتیل 2 لیتر در هکتار، فلوآزیفوپ بوتیل 2 لیتر نسبت به شاهد بدون وجین اختلاف معنی‌داری داشته و از نظر تاثیر بر روی علفهای هرز باریک برگ در یک سطح واقع شده‌اند.

طبقه بندی علمی یونجه
Kingdom: Plantae
Division: Magnoliophyta
Class: Magnoliopsida
Order: Fabales
Family: Fabaceae
Subfamily: Faboideae
Tribe: Trifolieae
Genus: Medicago
Species: M. sativa

ریخت شناسی
یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد برگچه های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است . گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آنزمی باشد .

ارقام یونجه
ارقام مختلف یونجه •*ارقام یونجه های ایرانی عبارت‌اند از : همدانی ، بمی ، یزدی، قره یونجه ، بغدادی ، ‏مهاجرانی، قره یونجه خورونده ، هراتی ، افغانی ، فامنین و ‏‎……‎
ارقام یونجه خارجی موآپا ‏‎–‎‏ سونورا ‏‎–‎‏ سی ریور ‏‎–‎سکوئل ‏‎–‎‏ ماسیرسا- رنجر- کانادایی- ‏هاردیگان- ترکستانی و‏‎………‎

کشاورزی یونجه
در مناطقی که دارای زمستان ها معتدل هستند بهتر است بونجه را بهتر است در پاییز به اندلزه کافی زود کاشت.تا قبل از اینکه سرما رشد آن را متوقف کندگیاه بتواند مستقر شود. و در مناطقی که دارای زمستان ها سرد هستندگیاه باید در بهار کشت شود وکشت آن باید زود انجام شود تا قبل از شروع گرما تابستانه گیاه مستقر شود.کاشت یونجه با بذر کار بر کاشت با دست ترجیح دارد. و فاصله بین ردیف ها 140-150سانتی متر و عمق کاشت 1-3 سانتی متر در نظر گرفته شده. از علف ها هرز برای این گیاه سس است که بسیار خطر ناک است و می تواند کل منطقه را آلوده کند و می توان با نفت یا علف کش ها تماسی یا سوزاندن آن را کنترل نمود. مقدار آب مورد نیاز یونجه در سال تقریباً 1000 تا 2000 میلی متر است

تناوب یونجه با گیاهان دیگر
در تناوب یونجه برای گیاهی که بعد از خودش کاشته می شود بسیار سودمند است.( به عت داشتن ریزوم وفعالیت ریبزوبیوم کننده نیتروژن )البته برای اینکه چنین اتفاقی بیقتد باید زمانی که هنوز عملکرد خوبی دارد باید آن را زیر خاک نمود.اگر در زیر رو نمودن آن تاخیر کنیم یا مورد حمله علف ها هرز قرار گیرد دیگر برای گیاه بعدی سودمند نخواهد بود.

علف هرز سس یونجه
رنگ رشته های این گیاه سس نارنجی مایل به زرد است.مهم ترین میزبان آن یونجه است . سس نه تنها طعم یونجه را به عنوان علوفه نامطلوب می سازد بلکه آن را تا حدی نیز سمی می نماید. در صورت کنترل ننمودن آن محصولاز نظر کمی و کیفی کاهش یافته و عمر مزرعه کوتاه می شود . میزبان های دیگر این سس عبارت‌اند از : چغندرقند. بعضی از سبزی های جالیز . شبدر قرمز . نخود سفید. سسی که معمولاً به علف های هرز کنار مزارع و جاده ها . به خصوص خارشتر میزند . از این نوع سس است.

مجوز های قانونی :
تعریف: جواز تاسیس مجوزی است که جهت احداث ساختمان و تاسیسات بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه فعالیت های کشاورزی بخش سازمان جهاد کشاورزی صادر میگردد.

مراحل صدور جواز تاسیس :
1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تکمیل پرونده توسط مدیریت سازمان سازمان جهاد کشاورزی شهرستان .
2- بررسی پرونده از نظر مدارک و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت سازمان جهاد کشاورزی .
3- تکمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یک ) توسط متقاضی .
4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یک به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات کارشناسی و ارجاع پرونده به مدیریت .
5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس
1- اشخاص حقیقی
- تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران
- حداقل سن 18 سال تمام
- دارا بودن کارت پایان خدمت یا معافیت دائم

2- اشخاص حقوقی
- اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )
- ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی کشور

مدارک مورد نیاز:
1- ارائه درخواست کتبی به مدیریت سازمان سازمان جهاد کشاورزی شهرستان.
2- اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن
3- تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی
4- تصویر مدرک تحصیلی و سوابق کاری مرتبط با درخواست
5- یک قطعه عکس از هریک از شرکاء
6- تکمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تکمیلی
7- پوشه فنردار
8- درصورت داشتن شرکت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست
اصلاحیه جواز تاسیس :
1- ارسال درخواست متقاضی توسط سازمان سازمان جهاد کشاورزی شهرستان (متقاضی) به مدیریت و ارجاع به واحد صدور مجوز.
2- دبیرخانه در مورد تغییرات مدیریت ضمن بررسی اصلاحیه صادر و به اطلاع اداره تخصصی میرساند.
3- دبیرخانه در موردی که نیاز به کارشناسی تخصصی دارد درخواست را به اداره تخصصی جهت بررسی و اعلام نظر ارجاع می دهد.
4- اداره تخصصی پس از بررسی وتائید به دبیرخانه صدور مجوز ارجاع میدهد.
5- دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید مدیر اقدام به صدور اصلاحیه جواز تاسیس نموده و رونوشت آنرا به بخشهای ذیربط ارسال می نماید.

تعریف:
پروانه بهره برداری مجوزی است که پس از اتمام عملیات ساختمان و تاسیسات جهت فعالیت بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش سازمان جهاد کشاورزی صادر می گردد.

صدور پروانه بهره برداری :
1- تکمیل فرم درخواست پروانه بهره برداری توسط متقاضی و تائید و ارسال آن توسط سازمان جهاد کشاورزی شهرستان به مدیریت.
2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.
3- تائید رئیس اداره تخصصی و ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز.
4- اخذ استعلام از ادارات ذیربط.
5- تهیه پیش نویس پروانه بهره برداری و تائید مدیریت.
6- صدور پروانه بهره برداری و ارسال رونوشت به بخشهای ذیربط.

مراحل صدور توسعه طرح :
1- تکمیل فرم درخواست توسعه طرح توسط شهرستان (متقاضی) و ارسال به مدیریت.
2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بررسی و اظهار نظر و بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی ) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.
3- دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید ادارات تخصصی در کمسیون بررسی طرحها مطرح می نماید و در صورت عدم تایید کمسیون به شهرستان و متقاضی اعلام مینماید و در صورت تایید از ادارات ذیربط استعلام می نماید.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 34   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله soy bean) سویای علوفه ای

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله soy bean) سویای علوفه ای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه:
کشاورزان نیمه شرقی چین شمالی در دوران حکومت سلسله شانگ (110- 1700سال قبل از میلاد مسیح) یا احتمالاً مدت ها قبل از این تاریخ سویا، (L) Glycine max را اهلی کردند. چندین هزار سال است که مردم آسیای شرقی از سویا برای غذای انسان و دام و به عنوان دارو برای درمان برخی اختلال هایی که در بدن انسان رخ می دهد، استفاده می کنند.
سویا خیلی دیر به آمریکای شمالی رسید. ساموئل باون، ملوانی که در کمپانی هند شرقی خدمت می کرد، برای نخستین بار این گیاه را در سال 1765 وارد کرد. باون سویا را از طریق لندن، از چین به ساوانا(واقع در مستعمرۀ جورجیا) برد. او از سویایی که در مزرعه اش کاشته بود، سس سویا تهیه و آنرا به لندن صادر کرد.
در سال 1851 دکتر بنجامین فرانکلین ادوارد سویا را به نیمه غربی ایالات متحده امریکا وارد کرد. او بذر سویا را از ماهیگیران ژاپنی اوکلند از دریا نجات داده شدند، به دست اورد. این کشتی شکر و کالاهای دیگری از هنگ گنگ به مقصد سانفرنسیسکو حمل می کرد. ادوارد بذر را به جان اچ. لی اهل آلتون در ایالت ایلینوی داد و او در تابستان 1851 آنرا در باغ خود کاشت. کشاورزان تا سال 1854، سویا را که در سال 1851 به ایلینوی آورده شده بود در سراسر ایالات متحده تکیر کردند و رواج و مورد ارزیابی قرار دادند.(3)
سویا یکی از گیاهان دانه روغنی و علوفه ای که مبدا آنرا آسیای شرقی می دانند. سویا اسامی فارسی مختلفی دارد مانند: سوژا، لوبیا، پشم باقلا، کرد باقلا، لوبیا دانه روغنی بومی چین و منچوری می باشد. سویا متعلق به تیره پروانه آسا و جنس گلاسین Glycine دارای 40 گونه مختلف است. دانه سویا روغنی دارای حدود 18% روغن خوراکی بسیار مرغوب، 50- 35% پروتئین می باشد. در آسیای شرقی آنرا به مناسبت زیادی پروتیئن گوشت مزارع نامیده اند. پروتئین سویا دارای ارزش بیولوژیکی زیادی بوده و دانه آن غنی از مواد غذایی قابل هضم، کلسیم زیاد، آهن و ویتامین های مختلف است.(7)

اهمیت اقتصادی سویا:
مسئله اقتصادی سویا بسیار پیچیده است. ولی اصولاً سه بازار عمده برای دانه، و کنجاله موجود است. کنجاله سویا به عنوان یک منبع پروتئین جهت اختلاط با سایر خوراک های دام و مرغ به شدت مورد تقاضا است. سویا جهت خوراک انسان به مواد متفاوت دیگر تبدیل می شود که البته مقدار ناچیز آن ناچیز است و تاثیر چندانی بر قیمت سویا ندارد. قیمت سویا در منطقه و جهان اساساً تحت تاثیر تقاضا برای روغن و کنجاله است.(7)
ایالات متحده صادر کننده عمده سویا در بازار جهانی است و منبع 80% دانه سویایی است که در تجارت بین المللی جریان دارد. حدود 35% محصول سویا در ایالات متحده بصورت دانه عملاً از طریق بنادر خلیج گلف صادر می گردد و در کشورهای وارد کننده به فرآورده های ضروری تبدیل می شود. برزیل دومین تولید کننده بزرگ روغن سویا و سومین صادر کننده آنست. بیش از 2/1 صادرات دانه سویا به کشورهای اروپا ی غربی بخصوص هلند و آلمان صورت می گیرد. اما ژاپن بزرگترین مصرف کننده سویای ایالات متحده است. کنجاله سویا در تغذیه مرغ و دام به عنوان منبع پروتئینی مصرف می گردد. میانگین تولید کنجاله حدود79% کل دانه سویا بوده که مقدار پروتئین آن حدود 50% می باشد. کنجاله سویا به عنوان یک منبع پروتئینی مانند کنجاله پنبه دانه، آشغال گوشت، پودر ماهی و گلوتن آن حدود 10% نیاز حیوان به پروتئین را تامین می کند.(7)
از فرآورده های ترکیبی مانند آرد سویا با چربی و یا بی چربی، نبوده و در صورت نیاز طی پروسه ای طعم زدایی شوند. آرد سویا با چربی یا بی چربی، در قنادی مصرف می شود. کنستانترۀ پروتئین سویا به فرمهای مختلف جهت تهیه بعضی محصولات گوشتی و همچنین بصورت نوعی بافت در افزایش حجم گوشت به کار میروند. یسیتین که یک فسفاته است توسط حلال از روغن خام سویا استخراج شده و در مواد تثبیت کننده و مرطوب کننده مصرف می شود.(7)

مشخصات گیاه شناسی:
سویا گیاهی است یکساله و بهاره دیپلوئید با 42 کروموزوم و دارای گونه های متعدد که سویای روغنی جزو گروه Max و سویای علوفه ای و یا وحشی جزو گونه های ussuriensis است. گونه دیگر از سویا را می توان نام برد که حد واسط بین دوگونه فوق است و Glycin نام دارد.
گیاهی است خود گشن و کتر ممکن است دگر گشتی در آن صورت گیرد، سویا گیاهی است خود بارور و امکان دو رگ گیری را با سویای علوفه ای دارد.(3)
اگر چه گوناگونی مورفولوژیک وجود دارد ولی معمولاً سویا دو دمبرگ اول آن ساده و متقابل و سایر برگهای آن متناوب و سه برگچه ای هستند. واریته ها از نظر عادت گلدهی به دو رگه دارای رشد محدود و رشد نامحدود تقسیم می شوند.(7)

ریشه:
ریشه های سویا راست و عمیق و انشعابات جانبی نسبتاً زیادی دارد. ریشه می تواند تا عمق cm 200 خاک نفوذ کند ولی عمدتاً در عمق cm 60 خاک تمرکز یافته اند. روی ریشه غده ها یا گره های تثبیت کننده ازت قرار دارند. گروههای تثبیت کننده ازت در سویا کوچک، کم و بیش کروی و در بعضی مواقع شکاف دار و سطح آن صاف و در صورت آغشته نمودن بذر با نژاد مخصوص باکتری سویا به نام Rhizobium japonicum تعداد زیادی غده تولید خواهد شد.(7)
رشد ریشه در مرحله رویشی سویا سریعتر از رشد قسمت های هوایی گیاه صورت می گیرد. عمق ریشه در زمان گلدهی تقریباً دو برابر قد ساقه می باشد و حتی اگر عمق ریشه در تمام طول فصل بیش از قد گیاه باشد وزن خشک قسمت های هوایی بوته بیش از وزن خشک ریشه است. رشد ریشه تا زمان تشکیل دانه ادامه می یابد و سپس قبل از ورود دانه به مرحله بلوغ فیزیولوژی متوقف می شود.
گزارشات جدید اشاره بر این دارد که سیستم ریشه سویا دارای ریشه راست و عمیق مشخص نیست بلکه از یک ریشه اصلی تشکیل می شود که ریشه افقی حدود 40 تا 50 cm موازی سطح خاک رشد نموده و سپس به عمق خاک تا حدود cm 180پیش میروند.(3)
راس ریشه از سه قسمت تشکیل شده است : پرومریستم، مریستم اولیه و مجموعه سلولهای اولیه و دائمی. پرومریسم و مریستم اولیه مجموعه ای از سلول های کامل تر و دائمی را بوجود می آورند.
طول هر یک از این دو مریتسم حدود 300 میلی میکرون است . مجموعه سلولهای اولیه شامل : آوندهای چوبی، آوندهای آبکش، پریسیکل، آندو درم، کورتکس و اپیدرم می باشد.(3)
ریشه های ثانویه از ریشه های اولیه خارج می شوند و منشاء آنها پریسیکل در مقابل شاخه های آوند چوبی است. این ریشه ها بعد از حدود 4 تا 5 روز بعد از خروج نهال از خاک در 4 تا 5 سانتی متری زیر راس ریشه رشد نمده و سپس همراه با رشد اولیه به رشد خود ادمه می دهند و بر تعداد آنها افزوده می شود. قطر ریشه های ثانویه کمتر از ریشه های اولیه است.(7)
ساقه:
رشد و نمو قسمت های هوایی گیاه با خروج محور لپه ها از خاک شروع می شود و با تکامل دانه پایان می یابد. نهال در شرایط محیطی مناسب حدود 4 تا 7 روز بعد از کشت بذر از خاک خارج می شود. افزایش وزن خشک ابتدا به اهستگی صورت می گیرد تا اینکه گیاه به مرحله بلوغ فیزیولوژی رسیده و رشد متوقف می گردد.
رشد علفی تقریباً کاملاً با تکامل دانه متوقف می گردد که این مرحله بوسیله کاهش در وزن خشک ساقه ها و ریشه ها مشاهده می شود. بوته کل سویا دارای 19 تا 24 بند می باشد که 4 تا 5 هفته بعد از کشت کاملاً مشخص می شودند پایین ترین بند محل اتصال لپه ها بوده و دومین بند برگهای متقابل تک برگچه ای و سایر بندها برگهای سه بر چه ای متناوب را در بر دارند.(3)

برگ:
برگ ها بر روی ساقه به طور متناوب قرار گرفته اند و هر برگ مرکب معمولاً از سه برگچۀ نسبتاً تخم مرغی پا نیزه ای شکل تشکیل شده اند. برگ مرکب سویا در روی یک دمبرگ بلند و معمولاً کرکدار قرار گرفته است. برگچه های سویا دارای انتهایی نسبتاً باریک و در قاعده دمبرگ مرکب یک اسیپول کوتاه و نوکدار قرار گرفته اند که در سطح فوقان شیار دار و در قاعده متورم است. بطور کلی در روی ساقه، برگ و پیله های انواع سویا کرک های انبوه ، گندمگون یا خاکستری رنگ پوشیده شده است. وجود کرک ها به مقاومت گیاه در مقابل حرارت کمک می کند. فاصله کرک ها از هم 1 میلی متر و تقربیاً 10% وزن برگ را تشکیل می دهد.(3)
سویا دارای 4 نوع برگ است : لپه ها، برگهای اولیه تک برگچه ای، برگهای سه برگچه ای و برگهای ضمیمه. لپه یا برگ دانه تقریباً بیضوی شکل بوده و بوسیله اپیدرم دارای روزنه در سطح زیرین و فوقانی احاطه شده است. لپه ها تا زمان خود کفایی بوته به عنوان یک منبع انرژی عمل می کنند، سپس زرد شده و از بوته جدا می شوند. برگ های اولیه با دو برگ متقابل تک برگچه ای بلافاصله در بالای لپه ها تشکیل می شوند. دمبرگ انها به طول 1 تا 2 سانتی متر بوده و دارای 2 عدد استیپول یا گوشوارک در محل اتصال دمبرگ به ساقه است. سایر برگ ها (در روی ساقه یا شاخه) متناوب و سه برگچه ای هستند. برگچه ها در فرم های کشیده و بیضی بوده و دارای حاشیه کامل هستند. برگهای ضمیمه عبارتند از برگ های بسیار کوچک و ساده بوده که به صورت جفت در قاعده و شاخه و یا در قاعده پایه گل تشکیل می شوند. آنها فاقد دمبرگ و برجستگی پالوپنی در محل اتصال می باشند. پوشش بی رنگی که در نتیجه کرک های اپیدرم به چشم می خورد تمام سطح گلبرگ و غلاف را در اغلب واریته های سویا می پوشاند. کرک ها در رنگ، اندازه، تراکم، و شکل های متفاوت هستند. آنها شامل یک سلول به قطر 20 تا 30 میلی میکرون و طول 500 تا 1500 میلی میکرون هستند که در برگ های جوان مملوء از مایع بوده و سپس تهی گشته و هوا جای مایع را می گیرد.(7)

گل آذین:
آرایش گل در سویا خوشه کوچکی بوده که از محل محور برگ بوجود آمده و هر خوشه حاوی 17 تا 8 گل به رنگ های سفید یا ارغوانی است. هر گل بوسیله 2 برگک گل (Bracteoles) احاطه شده دارای 5 کاسبرگ نوکدار و کرکدار بوده که کاسه گل (calyx) را به وجود می آورد. کاسه گل تا نصف طول به هم پیوسته بوده و همراه با دوقسمت فوقانی و سه قسمت تحتانی است. گل های سویا اصولاً کوچک با یک درفش پهن شکاف دار بوده که در قاعده گوشه دار شده و به دو بال باریک لوله شده مربوط می باشند. درفش دارای رنگ زرد کم رنگ، سفید یا ارغوانی روشن با رگه های عمیق ارغوانی رنگ در قاعده است. ناو. گل سویا کوتاه و پهن بوده و از طرف بالا برای آزاد کردن پرچم ها باز می گردد.
اندام های جنسی مذکر دارای ساختمانی پهن با میله هایی که فقط در راس آزاد بوده و تخمدان کوتاه آن پوشیده از کرک با خامه کوتاه و خمیده و کلاله مخروطی شکل است که آن را احاطه می نماید. گل های سویا دارای 6 تا 7 میلی متر طول هستند و کاسه گل معمولاً دائمی است ولی در بعضی مواقع در قاعده میوه رسیده سویا باقی می ماند. بو ته های سویا معمولاً تعداد بیشتری گل نسبت به میوه یا پیله تشکیل شده تولید می کنند. بدن ترتیب می توان گفت که بیش از 60% درصد گل های سویا قبل از تبدیل شدن به نیام میریزند.(3)
محرکین اصلی تشکیل گل شامل طول روز و یا شب، حرارت و خاصیت ژنتیکی می باشد. رشد ساقه سویا و خواص گلدهی در دو فرم رشد محدود و رشد نامحدود بیان می شوند. فرم رشد نامحدود به صورت رشد مداوم و طولانی علفی گیاه حتی در زمان گلدهی و ادامه گلدهی و حتی پس از تشکیل غلاف است.
در فرم رشد محدود رشد علفی گیاه با شروع گلدهی و گلدهی با تشکیل غلاف متوقف می شوند و یا به شدت کاهش می یابند. دوره گلدهی و زمان تداخل دوره رشد علفی و دوره تولید مثل در واریته های دارای رشد نا محدود طولانی تر است.(7)
محل بندی که اولین گل را تشکیل می دهد بستگی به مرحله رشد گیاه دارد که در آن مرحله مقدمات تشکیل گل را فراهم می گردد. بندهای لپه برگ تگ برگچه ای و اولین سه برگچه ای در گیاهچه مشخص می باشند. بنابراین بند مولد اولین گل باید بند چهارم یا بند های بالاتر باشند جوانه های شکفته گیاهچه می توانند گل تولید نمایند اما آنها در اصل جوانه های رویش بوده اند. گل آذین سویا ممکن است شامل 2 تا 35 گل باشد.(7)
ریزش گل از 20 تا 80% در تمام مراحل تولید مثل اتفاق می افتد. حد اکثر ریزش گل و یا غلاف حدود 1 تا 7 روز بعد از گلدهی صورت می گیرد. همچنین ممکن است که تخمک در داخل تخمدان دچار ریزش شود. عموماً تخمک های فوقانی و تحتانی دچار ریزش می شوند. گل سویا به دلیل ساختمان خود تقریباً کاملاً خود لقاح می باشد. گرده افشانی ممکن است در داخل غنچه و یا قبل از باز شدن کامل گل صورت گیرد. درصد دگر گشنی سویا کمتر از 5/0% گزارش شده است. عدم انجام لقاح اثر اندکی بر درصد ریزش گل در سویا دارد و تصور نمی رود که سبب کاهش دانه گردد.(7)

دانه:
میوه سویا مانند تمام گیاهان تیره پروانه آسا نیام یا پیله می باشد که در روی ساقه های کوتاه به صورت مجتمع به تعداد 3 تا 15 عدد دیده میشود. نیام سویا کوچک، باریک، پوشیده از کرک و دارای رنگ قهوه ای روشن است. بزرگی پیله مسلماً در انواع مختلف متفاوت بوده و بین 2 تا 8 سانتی متر ممکن است تغییر نماید. رنگ پیله نیز کاملاً متغیر می باشد. در داخل نیم بذرهای بزگ، گرد، بدون کرک با اندازه های مختلف و با یک ناف کوچک است.(3)
هر پیله دارای دو یا چهار عدد دانه می باشد. دانه های سویا دارای رنگ سفید، قرمز، قهوه ای، سیاه و زرد کم رنگ و ... می باشند. رنگ محل ناف سویا ممکن است زرد یا سیاه رنگ باشد.(3)
نمو دانه پس از لقاح به سرعت صورت می گیرد. لپه ها حدود 7 روز بعد از لقاح پایه ریزی می گردند. سلول های محور لپه در مدت 12 روز کامل می شوند. ساختمان نخستین (پریموردیا) اولین برگ اولیه در مدت 14 روز تشکیل می شود. لپه ها در مدت 26 روز، برگ اولیه در مدت 30 روز و ساختمان نخستین و اولین برگ سه برگچه ای در مدت 30 روز به حداکثر رشد خود می رسند. دانه به مدت 65 تا 75 روز به مرحله بلوغ فیزیولوژی خود می رسند که در این زمان دارای 55% رطوبت است. غلاف بالغ ممکن است 1 تا 5 دانه داشته باشدکه غالباً غلافهای 2 و 3 دانه ای اکثریت دارند طول غلاف از 2 تا 7 سانتی متر متفاوت بوده و رنگ آن ممکن است زرد روشن، خاکستری متمایل بع زرد، قهوهای و یا سیاه باشد. میزان ذخیره شده ماده خشک در بذر حدود 80 تا 130 کیلو گرم در هکتار گزارش شده است.(7)

ارقام سویا:
 چیپوا64، ویلیامز، هاوک آی، آکمی، لیندارین63، هاراسوی63، امسوی(همگی زود رس)
 سحریا پرشینگ،شلبی، وین، کنت ، کلارک 63 ، (همگی متوسط رس)
 هیل، هود (همگی دیر رس)
تناوب:
گندم یا جو- سویا- گندم یا جو
پنبه یا چغندر یا سیب زمینی- آفتابگردان یا گلرنگ- گندم یا جو- سویا- پنبه یا چغندر
سویا- گندم یا جو پائیزه- سویا
سویا- گندم یا جو پائیزه- شبدر مصری یا برسیم(7)

اکو لوژی سویا:
درجه حرارت پایه آن 10 درجه سانتی گراد است و برای طول دوره گلدهی دما 26 تا 32 درجه سانتی گراد می باشد. دمای بالاتر از 30 درجه در شرایط کم آبی باعث خسارت می شود. یک ساله و بهاره می باشد و خود بارور و امکان دو رگ گیری را با سویای علوفه ای دارد. گیاهی است خود گشن و کمتر ممکن است عمل دگر گشنی در آن صورت گیرد. وزن هر دانه سویا بین 140 تا 150 گرم تغییر می نماید. گیاهی است وجینی و به وجین و سله شکنی و تنگ نیاز دارد(3)

خاک:
بهترین خاک برای سویا خاکی است که ساختمان رسی شنی داشته باشد. سویا منطق گرم مرطوب مانند گیلان و مازندران را بر سایر منطق کشور ترجیح می دهد. چون سویا ریشه های نسبتاً عمیقی دارد، لذا زمین آن باید خاکی عمیق داشته باشد(3)
سویا از جمله گیاهان زراعی است که نسبت به شوری نیمه مقاوم است که Ec خاک را تا 6 میلی موس تحمل می کند. نسبت به واکنش های اسیدی خاک خنثی است و PH 5/6 تا 4/7 مناسب کشت سویا است.(1)

عملیات زراعی و تهیه بستر:
تهیه زمین سویا شامل شخم عمیق تا خیلی عمیق در پائیز با گاو آهن که شخم عمود بر شخم پاییزه در بهار، دیسک، دندانه، کود پاشی، بذرپاشی، ردیف کاری و آبیاری می باشد.(3)
امروزه در روش های متداول سعی گردیده است که در رابطه با نوع خاک، صدمات فرسایش و فرصت کار از گاو آهن های بشقابی، گاو آهن های قلمی، پنجه غازی و دیسک استفاده شود. اغلب روش ها غیر از روش حداقل کار اگر چه در هر نوع خاکی مناسب نخواهد بود ولی باعث تولید حداکثر میزان عملکرد سویا خواهد شد. امروزه توجه زیادی به کشت سویا با استفاده از روش حداقل کار(بدون شخم و دیسک) می شود که هدف اساسی این روش جلوگیری از فرسایش خاک توسط آب و باد است. گذشته از گاو آهن در عملیات تهیه بستر سبب می شود:
خاک تا زمانی که کاوه و کلش بر سطح آن باقی است در مقابل فرسایش حفظ شود(7)
در اثر خنثی ماندن سطح مزرعه از جریان آب در سطح مزرعه جلوگیری شود که در نتیجه آب به داخل خاک افزایش می یابد.
شیب های تند در اثر تراس بندی ملایم شود.
مسیر جریان آب به کشت گراس ها در آید که از ایجاد جوی های مرز جلوگیری خواهد شد. کلیه روش های حداقل کار که سبب خش ماندن سطح خاک شده و نفوذ پذیری آب به داخل خاک افزایش می یابد.(7)

تاریخ کاشت:
چون سویا نسبت به سرماهای بهاره حساس می باشد، لذا باید تارخ کشت آنرا از اردیبهشت ماه شروع کرد.(3)
در هر منطقه شمال و جنوب به اثبات رسیده که تاخیر در کشت یا کشت دیر باعث کاهش رشد رویشی بوته می شود که در نتیجه ایجاب می کند زراعت با فواصل ردیف نزدیک به هم کشت شود.(7)
میزان تراکم سویا در واحد سطح: میزان بذر 60 تا 80 کیلو گرم و فاصله بین خطوط 50 تا 70 سانتی متر و فاصله بین بوته ها 2 تا 8 سانتی متر خواهد بود.(7)

انتخاب واریته

الف) زمان بلوغ :
کشت واریته زود رس به منظور جلو انداختن زمان بر داشت مستلزم کشت در ردیف های نزدیک به هم است. واریته های زود رس کوچکتر و کم حجم تر بوده و در نتیجه در ردیف های نزدیک به هم خوب عمل می کنند.(7)
ب) خصوصیات ظاهری:
واریته های لاغری به وسیله متخصصین اصلاح نبات تولید شده اند که دارای شاخه کمتر و برگ های راست یعنی با زاویه کم نسبت به سطح زمین بوده که در نتیجه به نزدیکی ردیف ها مقاوم هستند.(7)

دوبارکشت در سال :
به عنوان یک قاون کلی : با گذشت فصل زراعت از مقدار رطوبت خاک کاسته می شود. بذور در کشت های زود شانس بیشتری در سبز شدن دارند. امروزه واریته های جدیدی از سویا و سایر محصولات پاییزه وجود دارد که زود رس بوده و برداشت آنها زودتر انجام می گیرد و در زراعت دو بار کشت در سال استفاده می شوند. طریقه دیگر در تسریع کشت دوم آنست که محصول کشت اول را در رطوبت 20 تا 25% یعنی قبل از آنکه رطوبت مناسب برسد و سپس آنرا بطور مصنوعی خشک کرد که در این صورت مزرعه زودتر در اختیار کشت دوم قرار می گیرد. حتی چندین روز جلو انداختن کشت دوم به خصوص در سال های خشک باعث اطمینان در تندش بذر خواهد شد و فرصت رشدی بهتری برای گیاه بدست خواهد آمد.(7)
کشت سویا باید هرچه زودتر بعد از برداشت محصول انجام گردد. انجام عملیات سنتی تهیه بستر مانند شخم و دیسک و غیره تاخیر در کشت و از دست رفتن رطوبت خاک می شود. بنابراین روش حداقل کار عملیات زراعی(بدون شخم و دیسک که بذر را مستقیماً به داخل کاه و کلش محصول اول می کارند بهترین روش کاشت خواهد بود). اگرچه دستگاه های مربوط به روش کشت حداقل عملیات زراعی متفاوت هستند، ولی در کل از 3 قسمت تشکیل شده اند:(3)
قسمت برش دوار شیار دار یا ساده جهت برش پوشش سبز مزرعه و آماده سازی یک بستر نیمه کامل، شیار باز کن (دیسک دوبله) جهت ایجاد شیار در خاک برای قرار دادن بذر در خاک و سوم چرخ پرس غالباً با یک لبه جهت ایجاد تماس بین بذر و خاک در صورت وجود رطوبت و یا آب کافی می توان از عملیات دیسک و دندانه استفاده کرد و سپس علفکش ها را بکار برد که در این صورت اثر علفکش ها کامل خواهد بود. اگر طول فصل رویش اجازه دهد می توان از واریته های دیر رس در کشت دوم استفاده کرد. واریته تمام فصل به خاطر حساسیت به طول روز کوتاه باقی مانده و اندکی دیر رس تر خواهد شد. واریته های خیلی زود رس دارای بوته های کوتاه قد و عملکرد کم خواهند بود. به منظور جبران نارسایی های کشت دیر باید زراعت ردیف ها نزدیک به هم انجام شود تا عملکرد قابل قبولی به دست آید. حداقل فاصله ردیف با استفاده از ماشین آلات کشت سنتی به 30 الی 50 سانتی متر محدود می شود. برای کشت با ردیف های نزدیک از ردیفکار گندم (دریل)استفاده می شود که اگر خاک خشک باشد تقسیم بذر در ردیف ها صحیح انجام نمی شود و تماس کافی بین خاک و بذر جهت تندش سریع به وجود نمی آید. میزان کشت در کشت دوم برابر با کشت اول پیشنهاد می شود. اگر چه تاخیر در کشت و استفاده از واریته های زود رس در ردیف های نزدیک به هم نیاز به افزایش میزان بذر تا حدود 15 الی 20% را سبب می شود. این امر به خصوص در کشت دوم مناطق سردسیری و شمالی حاءز اهمیت است. در مناطق شمالی جهت دوبار کشت در سال سعی می شود که کشت دوم در داخل زراعت گرامینه صورت گیرد که بدن ترتیب یا توسط هواپیما به مزرعه می پاشند و یا اوایل فصل به وسیله دریل کشت می شود. این روش چندان موفقیت آمیز نخواهد بود. نهایت کشت دوبار در سال شامل کشت مخلوط است. برای رسیدن به این هدف نیاز است که گرامینه بهاره در اوایل بهار رشد کافی کرده باشد و سپس سویا در مزرعه زمانی که گرامینه بطور 25 تا 30 سانتی متر است کشت شود.(3)
چند کشتی های رایج در آسیا:
در شالیزار هایی که بافت خاک سنگین دارند کشت دو گانه برنج وسویا رواج دارد. ولی امکان کشت گیاهانی نظیر هندوانه، خیار، کدویا حبوبات بعد از برنج وجود دارد.(4)
درختان چند ساله مانند نارگیل و نخل روغنی در سال های اولیه رویش با گیاهانی نظیر سویا، بادام زمینی و ذرت به صورت مخلوط کشت کرد.(4)
برای کشت مخلوط یک ساله از گیاهانی مانند: سویا با برنج ، بادام زمینی با ذرت را می توان نام برد. در کشت مخلوط برای حفاظت از باد و سرما می توان از گیاه پا بلند و پا کوتاه استفاده کرد که گیاه پا بلند نقش باد شکن را ایفا کرده و به عنوان حافظ فیزیکی گیاه از باد وسرما حفظ می کند. (مانند کاشت چند ردیف ذرت در بین ردیف های سویا)(4)

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   39 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید