مقاله غلات

اختصاصی از فی دوو مقاله غلات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

غَلات در واقع گونه‌ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه‌ای بوده و دانه‌های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخهٔ زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می‌‌رسانند.

گونه‌های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می‌‌شوند. گونه‌های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه‌ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می‌‌شوند

این مقاله به صورت  ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 61صفحه  آماده پرینت می باشد

چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد

مقالات را با ورژن  office2010  به بالا بازکنید

سمیناردرس غلات برای علوم و صنایع غذایی

اختصاصی از فی دوو سمیناردرس غلات برای علوم و صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

سمیناردرس غلات دوره کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
موضوع:
استفاده از امولسیفایر DATEM در بهبود کیفیت نانهای حجیم

20صفحه اسلاید

برخی عناوین :

مقدمه:

نان و محصولات آردی مهمترین منبع غذایی در تغذیه مردم کشورمان به شمار می آید و طبق برآورد انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در حال حاضر حدود 40% انرژی؛45% پروتئین و 60% آهن مورد نیاز مردم از نان تامین میشود. نانهای مصرفی کشور بیشتر سنتی و از نوع نانهای مسطح میباشدکه به دلایل مختلف کیفیت آن پایین است و سبب ضایعات 30 درصدی در بخش نان شده است و سالانه نزدیک به پنج هزار ریال از این بابت به اقتصاد ملی ما خسارت وارد میشود.کیفیت نان تحت تاثیر عوامل مختلفی است که از آن جمله میتوان به نوع و کیفیت گندم؛روشهای تهیه؛شرایط پخت و کیفیت مواد اولیه وافزودنی و ترکیبات بهبود دهنده و ... اشاره کرد.استفاده از بهبود دهنده ها در تولید فراورده های نانوایی امری اجتناب ناپذیر و معمول است.امولسیفایرها از جمله مهمترین بهبود دهنده ها در تولید نانهای حجیم است و انواع مختلفی از امولسیفایرها در مقیاس تجاری بکار میرود نظیرGMS ،DATEM،SSL و لسیتین که بایستی در بکارگیری آنها با توجه به نوع آرد محصول مورد نظر دقت لازم صورت گیرد.

تولید DATEM

DATEM طی یک فرایند 3 مرحله ای ساخته میشود :1- تولید مونوگلیسرول ها 2- تشکیل آنیدرید دی استیل تارتاریک اسید

3- سنتز DATEM با واکنش دو ماده ذکر شده

نتیجه گیری :

پیشنهادات :

285 اسلاید زراعت غلات( کامل)

اختصاصی از فی دوو 285 اسلاید زراعت غلات( کامل) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل یک پاورپوینت که دارای 285 اسلاید می باشدکه زراعت غلات را به طور کامل معرفی کرده است.

غلات عبارتند از:گندم،تریتیکاله،جو،برنج،ذرت،سورگوم،یولاف و ارزنها میباشد.

هر محصول از نظر گیاهشناسی،طبقه بندی زراعی،طبقه بندی گیاهشناسی،طبقه بندی ژنتیکی،ارقام،مراحل و عوامل رشد و نمو،مراحل کاشت داشت برداشت و آفات و بیماری ها مورد بررسی قرار گرفته است.مناسب رشته های کشاورزی و نکات کلیدی در آزمونهای کارشناسی و کارشناسی ارشد میباشد.

پاورپوینت زراعت غلات علوفه ای 20 اسلاید

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت زراعت غلات علوفه ای 20 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

20 اسلاید

گیاه علوفه ای مرغوب ازخانواده بغولات جهت تهیه علوفه سبز و خشک که در تناوبهای زراعی باغات و یا بصورت کود سبز استفاده می شود.دوره رشد : این گیاه را در اواخر زمستان و اوایل بهار زمانی که هیچ گیاه دیگری شروع به رشد نکرده می توان به عنوان علوفه استفاده کرد .

مشخصات گیاه شناسی:

•گیاهی یکساله

•اکثراً زمستانه

•دارای ساقه های راست و افراشته

•برگه های آن به طول 1-2.5 سانتیمتر تخم مرغی شکل .

استفاده از روش اصلاحی هاپلوئیدی در غلات 15 ص

اختصاصی از فی دوو استفاده از روش اصلاحی هاپلوئیدی در غلات 15 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

15 ص

استفاده از روش اصلاحی هاپلوئیدی در غلات

چکیده

تولید هایلوئید و به دنیال آن دابلد هاپلوئید (Doubled haploids) باعث دستیابی به هموزیگوتی مطلق از گیاهان هتروزگوت (F3 یا F1) در حداقل ممکن گردد. از نقطه نظر اصلاحی در گیاهان خودگشن، همچون غلات، دستیابی به لاینهای هموزیگوت می تواند باعث سرعت بخشیدن و همچنین افزایش کارایی گزینش در برنامه های اصلاحی شود.

در حال حاضر روشهای مختلفی از قبیل پرچم، دانه گرده، تخمدان، تخمک و حذف کروموزومی برای تولید هاپلوئید در گیاهان زراعی موجود می باشند. شرایط لازم جهت انتخاب و بکارگیری یک سیستم تولید هاپلوئید برای برنامه هیا اصلاحی عبارتند از: 1-میزان کافی تولید هاپلوئید کهد از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد 2-لاینهای دابلد هاپلوئید بدین انده می بایست از نظر سیتولوژیکی پایدار و طبیعی باشد 3-لاینهای کتولید شده می بایست یک نمونه تصادیف از گامتهای والدین باشند.

تولید هاپلوئید از طریق گشت پرچم ساده ترین و معمولترین روش می باشد که در بسیاری موارد میزان تولید گزارش شده قابل ملاحظه می باشند. متاسفانه وابستگی ژنتیکی در غالب گزارشهای یاد شده به چشم یم خورد، بطوری که فقط بعضی از ژنوتیپ ها نسبت به یک تکنیک کشت پرچم واکنش مطلوب نشان می دهند. از طرف دیگر ظهور گیاهان آلبینو یک مشکل اساسی در ایم سیستم محسوب می شود.

تولید هاپلوئید از طریق حذف کروموزومی مبنی بر تلقیح بین دو گونه گیاهی می باشد که بعد از تلقیح و در طول تشکیل جنین کروموزومهای یکی از والدین حذف گردیده و باعث ایجاد جنین و بدنبال آن گیاهچه های هاپلوئید یم شود.

تولید هاپلوئید از طریق حذف کروموزومی برای اولین بار در جو در نتیجه تلاقی با جو وحشی گزارش شد که به خاطر مزیتهای آن نسبت به روشهای دیگر مورد توجه قرار گرفت. تولید هاپلوئید از طریق حذف کروموزومی در گندم در نتیجه تلاقی با ذرت اخیراً در انگلستان گزارش شد. در ایران این روش تولید هاپلوئید در گندم مورد نظر موسسه اصلاح بذر می باشد. پروژه تولید هاپلوئید در گندم با همکاری بخش غلات و بخش فیزیولوژی موسسه اصلاح بذر از سال 1371 آغاز گردیده و نتایج آن در مقاله جداگانه اراده خواهد شد.

مقدمه

در حال حاضر گرایش فزاینده ای برای تولید انبوه هاپلوئید در غلات و سایر گیاهان زراعی و باغی وجود دارد. هاپلوئید استفاده های فراوانی در تحقیقات ژنتیکی و برنامه هیا اصلاحی از قبیل تعیین نقشهد های ژنتیکی، تعیین همولوژی در یک ژنوم و همچنین بین ژنومها، تسهیل مطالعات موتاسیون، تسهیل مطالعات صفات کمی، سرعت بخشیدن به برنامه های اصلاحی و افزایش کارآیی سلکسیون دارند. در این مقاله استفاده از هاپلوئیدها در برنامه های اصلاحی با تاکید در غلات ارائه یم گردد.

مزایای روش اصلاحی هاپلوئید (Doubled haploid system)

از نظر اصلاحی در گیاهان خودگشن همچون غلات، سیستم دابلد هاپلوئید می تواند مستقیماً جهت تولید ارقام جدید استفاده شود. زیرا هر لاین دابلد هاپلوئید تولید شده پتانسیل تبدیل شدن به یک کالتیوار جدید را دارا می باشد. مزایای اصلی سیستم دابلد هاپلوئید در مقایسه با روشهای کلاسیک اصلاحی بشرح ذیل است:

1-سرعت بخشیدن به برنامه اصلاحی

2-افزایش کارایی سلکسیون در طول برنامه