فهرست مطالب:
پیش گفتار
جوجه کشی (هچ)
فصل اول
مراحل تکامل جنین
جنین شناسی جوجه
زمان های مهم در رشد جنین
فصل دوم
مرگ و میر جنین و دلایل مربوطه
مرگ و میر جنینی به چند دلیل رخ می دهد:
تشخیص علل عدم موفقیت در جوجه درآوری
بی نطفه بودن تخم مرغ ها:
مردن نطفه در سنین اولیه
مرگ جنین در مراحل انتهایی:
خروج جوجه از تخم مرغ زودتر از موعد:
خروج جوجه از تخم مرغ دیرتر از موعد:
جوجه های چسبناک:
حالات غیرطبیعی:
بسته نشدن ناف:
فلج بودن جوجه ها:
جوجه غیرطبیعی:
نگهداری نامناسب:
نشانه های معمول کمبود ویتامین ها و املاح:
فصل سوم:
دلایل افت هچ در سنین مختلف و معیارهای شناسائی اشکالات:
اویدوکت و تخمدان مرغان مادر در حال تولید:
کاهش وزن تخم مرغ:
مراحل تکامل:
بی نطفگی:
تخم مرغ بی نطفه بعد از ۲۱ روز انکوباسیون:
علل احتمالی:
مرگ و میر زودرس جنینی- طی ۲۴ ساعت یا کمتر:
مرگ و میر زودرس جنین- تا ۴۸ ساعت:
مرحله حلقه خونی:
مرگ میر جنین ۴-۵/۲ روزگی:
علل احتمالی:. ۲۵
مرحله چشم سیاه Black Eye. 25
مرگ میر جنینی از ۱۰-۵ روزگی… ۲۵
علل احتمالی:. ۲۵
مرحله پر (Feather) 25
مرگ میر جنین از ۱۷-۱۱ روزگی… ۲۵
علل احتمالی:. ۲۶
چرخیده (Turned) 27
تلفات جنین در ۱۹-۱۸ روزگی… ۲۷
علل احتمالی:. ۲۷
نوک زرده به کیسه هوایی (Pipped Aircell) 27
علل احتمالی:. ۲۷
نوک زرده به پوسته (Pipped shell) 27
فصل چهارم.. ۲۸
مسائل تغذیه ای در جوجه آوری… ۲۸
تغذیه ای که در جوجه درآوری مؤثر است.. ۲۹
نشانه های معمول کمبود ویتامین ها و املاح.. ۳۱
فصل پنجم.. ۳۳
افت هچ در اثر بیماریها. ۳۳
بیماری های ویروسی پرندگان:. ۳۴
بیماری های باکتریایی:. ۳۵
عفونت های ناشی از مایکوپلاسما. ۳۶
عفونت های کلی باسیلوزی… ۳۷
عفونت های پاستولایی:. ۳۷
بیماری های با علل نامشخص:. ۳۷
مسمومیت در پرندگان:. ۳۸
مسمومیت با ضدعفونی کننده ها:. ۳۸
سموم آلی… ۳۸
هیدروکربن های کلر دار:. ۳۸
سموم دارویی:. ۳۹
سموم گیاهی:. ۳۹
فصل ششم.. ۴۰
پدیده جوجه های بی کیفیت و دلایل ظهور آن (درجه ۲). ۴۰
جوجه های بی کیفیت… ۴۱
۱- پرهای بدشکل:. ۴۱
۲- شاهپرهای نامناسب:. ۴۱
۳- ناف بدشکل:. ۴۱
۴- شکم نامناسب:. ۴۱
۵- ساق پاهای نامناسب… ۴۲
منابع :. ۴۳
جنین شناسی جوجه
به منظور رشد جنین و نهایتاً تفریخ می بایست تخم مرغ تخم مرغ را در دستگاه جوجه کشی به صورت مصنوعی تفریخ کرد که مراحل زیر به وقوع می پیوندد لازم به ذکر است که جنین در بدن مرغ نیز تکامل دارد که ذیلاً ذکر گردیده است.
زمان های مهم در رشد جنین
۱- قبل از تخم گذاری: ۱- باروری ۲- تقسیم و رشد سلول های زنده ۳- تمایز سلول ها به گروه هایی که قسمت خاصّی را می سازند (گامترولاسیون)
۲- زمانهای بین تخم گذاری و انکوباسیون: که در این زمان هیچ رشد وجود ندارد یا مرحله غیرفعال در زندگی جنین را شامل می شود. (در این زمان در صورت تأمین شرایط مناسب نگهداری تخم مرغ رشد به صفر می رسد)
مرگ و میر جنینی به چند دلیل رخ می دهد:
۱- نگهداری تخم مرغ به صورت نامناسب
۲- آلودگی
۳- بیماری گله
۴- مشکلات پوسته و محتویات داخل آن
۵- ژنتیک
۶- تغذیه گله مادر
۷- مشکلات جوجه کشی
تشخیص علل عدم موفقیت در جوجه درآوری
بی نطفه بودن تخم مرغ ها:
خروس ها: بیش از اندازه جوان یا پیر بودن، فلجی ناشی از کیفیت بد بستر
مرغ ها: کرچ شدن
هر دو جنس: کافی نبودن نسبت مرغ و خروس، بیماریها، افزایش زیاد وزن
مردن نطفه در سنین اولیه
تخم مرغ ها در انبار بیش از اندازه گرم یا سرد شده اند. گاز دادن در سترها شستن در آب داغ، وجود تعداد زیادی تخم مرغ های آلوده در کف سالن، انبار کردن تخم مرغ برای مدت طولانی یا به طرز غیرصحیح، رشد جنین قبل از چیدن تخم مرغ، بیماری های ویروسی نظیر برونشیت عفونی، حرارت نامناسب در ستر چرخش نامناسب
پیش گفتار
جوجه کشی (هچ)
انجام عملیات اولیه جهت رشد جنین در داخل تخم مرغ تا مرحله بیرون آمدن آن از تخم را جوجه کشی می گویند. این فرآیند بسیار پیچیده است و شامل لقاح اسپرم و تخمک و تقسیمات سلولی میتوز و تمایز و رشد اندامها می باشد.
مراحل اولیه جوجه کشی در داخل بدن مرغ انجام می شود و مراحل بعدی در خارج بدن مرغ به دو صورت سنتی و صنعتی انجام می شود. (سنتی توسط مادر و صنعتی توسط مادر مصنوعی یا اصطلاحاً انکوباتور)
بهتر دیدیم با توجه به اینکه بیشتر در دنیا به صورت صنعتی انجام می شود به این مسئله با تفکر بیشتری بپردازیم. طبیعی است که مرحله تکامل جنین چه در کنار مادر و یا در دستگاه جوجه کشی مشابه می باشد ولیکن اکثر ایرادات به وجود آمده در جوجه در سیستم مصنوعی می باشد در حالت طبیعی وجود ندارد. چرا که مادر رابطه خاصی با جنین خود دارد و می داند که جنین در هر لحظه به چه چیزی نیاز دارد.
در اینجا در مورد کل این فرآیند و اختلالات در روند فرآیند بحث خواهیم نمود.
امیدوارم رهگشای دوستان گردد.
فصل اول
مراحل تکامل جنین
(جنین شناسی جوجه)
جنین شناسی جوجه
به منظور رشد جنین و نهایتاً تفریخ می بایست تخم مرغ تخم مرغ را در دستگاه جوجه کشی به صورت مصنوعی تفریخ کرد که مراحل زیر به وقوع می پیوندد لازم به ذکر است که جنین در بدن مرغ نیز تکامل دارد که ذیلاً ذکر گردیده است.
زمان های مهم در رشد جنین
1- قبل از تخم گذاری: 1- باروری 2- تقسیم و رشد سلول های زنده 3- تمایز سلول ها به گروه هایی که قسمت خاصّی را می سازند (گامترولاسیون)
2- زمانهای بین تخم گذاری و انکوباسیون: که در این زمان هیچ رشد وجود ندارد یا مرحله غیرفعال در زندگی جنین را شامل می شود. (در این زمان در صورت تأمین شرایط مناسب نگهداری تخم مرغ رشد به صفر می رسد)
3- در طی مرحله انکوباسیون:
روز اول: 1) رشد و توسعه فضا و شفاف و فضای تاریک بلاستودر 2) رشد مهم و عمده که در زیر میکروسکوپ قابل مشاهده است از جمله A 18 ساعت: تشکیل ناحیه مربوط به تغذیه جنین B 19 ساعت شروع ظهور چین های مغذی C 20 ساعت شروع و شکل گیری سر D شروع و شکل گیری مغز و سیستم عصبی E 22 ساعته شروع و شکل گیری سر F 22 ساعته: ظهور جزایر خونی J 24 ساعته: شروع شکل گیری چشمها
فرمت این پروژه به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد
تعداد صفحات این پروژه 43 صفحه
پس از پرداخت ، میتوانید پروژه را به صورت انلاین دانلود کنید
دانلود پروژه کارشناسی جوجه کشی و دلایل افت هج