این محصول در قالب پاورپوینت و قابل ویرایش در 42 اسلاید می باشد.
اسلاید3
اسیدینه ای را که در واکنش فوق ظاهر میگردد میتوان در مجاورت فنل فتالئین با سود تیتره نموده و از روی عبارت پروتئین به نسبت درصد پروتئینهای موجود در شیر پی برد. عیار پروتئین که به (Eiweisstiter=Et) نشان داده میشود عبارتست از تعداد میلی لیترهای سودکه برای 25 میلی لیتر شیر لازم است تا پس از اضافه کردن فرمالدئید در مجاورت فنل فتالئین رنگ استاندارد بدست آید عیار پروتئین در شیرهای تازه نسبت درصد مقدار پروتئین را نشان میدهد.
اسلاید 4
وسائل لازم برای آزمایش
یک بورت مدرج (تا 01/0 میلی لیتر). 2بشر 250تا 400 میلی لیتری یک پیپت 25 میلی لیتری. یک پیپت 5/0 میلی لیتری درصورت امکان می توان از دستگاه سنجش پروتئینهای شیر ساخت ژربر استفاده نمود. این دستگاه شامل بورتیست که ستون مدرج آن نسبت درصد پروتئینها را مستقیماً در 25 میلی لیتر شیر نشان میدهد.
اسلاید 5
معرف های لازم برای آزمایش
محلول سود N/7 (n143/0) عاری ازCO2 محلول الکلی فنل فتالئین(2گرم فنل فتالئین را با الکل 96 درجه به 100 میلی لیتر میرسانیم). محلول اکسالات دو پتاس (28 گرم اکسالات دوپتاس خنثی را با آب مقطر به 100 میلی لیتر میرسانیم). محلول تجارتی فرمالین 40 درصد محلول سولفات دوکوبالت (25 گرم سولفات دوکوبالت را با آب مقطر به 100 میلی لیتر میرسانیم).
دانلود پاورپوینت روش تیتراسیون فرمل