ارائه تکنولوژی قند ، فرمت pdf ، تعداد 26 صفحه ، با بک گراند جالب(طرح پاورپوینتی )
چند تا عنوان جهت اشنایی با متن :
چغندر قند
تعاریف و اصطلاحات
خواص فیزیکی ساکارز
حلالیت ساکارز
فعالیت نوری ساکارز
ویسکوزیته
تأثیر عوامل مختلف بر ساکارز
فرایند چغندر قند
وتیراژ سوتیراژ یا کشش (Draft)
تصفیه شربت
فرایند تصفیه شربت
اواپراسیون
کریستالیزاسیون
سانتریفوژ
تولید قند
ارائه برای درس تکنولوژی قند