تحقیق در مورد خواص آب

اختصاصی از فی دوو تحقیق در مورد خواص آب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه43

فهرست مطالب

خواص‌آب

آزمایش آب

شبکه آشغال‌گیر

روش‌های تصفیه آب:

روش ته‌نشین کردن مواد خارجی آب

ته‌نشینی با استفاده از مواد شیمیایی

کاربرد روش‌های گوناگون تصفیة آب

انواع منبع‌های ذخیرة آب

کلر باقیمانده به روش کالیمتری DPD :

معرف‌ها و تجهیزات مخصوص:

نیاز اکسیژن بیوشیمیایی BoD:

• برای میزان کردن PH:

تقاضای شیمیایی اکسیژن (‍CoD)

اندازه‌گیری BoD و CoD

ب) اندازه‌گیری ‍CoD

تصفیه مقدماتی فاضلاب و پساب

آزمایشگاه آب و فاضلاب قائم‌شهر

این مخزن‌ها سه عمل را انجام می‌دهند:

دستگاه‌های موجود در آزمایشگاه آب و فاضلاب قائم‌شهر

آب حالت محلول ترکیبo2H می‌باشد یازده درصد وزنی آب را هیدروژن و 89 درصد آن‌را اکسیژن تشکیل می‌دهد. آب خالص در طبیعت یافت ‌نمی‌شود و همیشه با مقداری مواد خارجی همراه است.

خواص فیزیکی آب‌های آشامیدنی

الف) درجه گرمای آب آشامیدنی: آب بسیار سرد اثرهای بدی بر دستگاه گوارش انسان دارد و آب با درجة گرمای بسیار حالت بی‌مزگی داشته و گوارا نیست. درجه گرمای آب آشامیدنی باید میان 5 تا 15 درجه باشد. مناسب‌ترین درجة گرمای آب آشامیدنی 8 تا 12 درجه سانتی‌گراد است.

ب) رنگ آب آشامیدنی: آب آشامیدنی باید بی‌رنگ باشد و در ضخامت‌های زیاد رنگ آبی مایل به سبز زلالی را داشته باشد.

ج) بوی آب آشامیدنی: آب آشامیدنی باید بی‌بو باشد وجود اسید سولفوریک، کلر، فنول، آمونیاک به آب بوی ناخوشایند می‌دهند. با 50 تا 60  درجة گرم کردن آب بوی آن بیشتر نمودار می‌گردد. آزمایش تعیین بو بهتر است در محل برداشت آب انجام گیرد تا اینکه پیش از آزمایش گازهای بودار از آب بیرون نروند.

د) مزه‌ی آب آشامیدنی: مزة آب گوارا باشد. آب با درجة سختی کم حالت بی‌مزگی ناخوشایندی را می‌دهد. شوری آب نشانه‌ی وجود نمک خوراکی و تخلی آن دلیل زیادی ترکیب‌های منیزیم می‌باشد. آب‌های قلیایی (9PH>) مزة آب صابون را دارند در حالی که آب‌های اسیدی (6PH<) ترش مزه هستند. وجود زیادی نمک‌های آهن و آلومینیوم مزه آب را گس می‌کند در حالی که مزة گندیدگی آب به علت آلودگی‌های آلی آنست که ممکن است همراه با میکروب‌های بیماری‌زا نیز باشد.

برای بررسی کیفیت آب در تصفیه خانه گام‌های زیر برداشته می‌شوند:

نمونه‌برداری از آب: در یک تصفیه خانه و یا یک منبع طبیعی آب، نمونه‌برداری از آب باید منظم و در چند نقطه از مسیر جریان آن انجام گیرد. نمونه‌برداری از نقطه‌ی وارد شدن آب به تصفیه خانه و نقطه‌ی بیرون رفتن آن کافی نیست بلکه برای کنترل کار واحدهای گوناگون نیز باید نمونه‌برداری‌ها و آزمایش‌های لازم انجام گیرد. بسته به وسایل آزمایش و سیستم کار در آزمایش‌گاه تصفیه‌خانه نمونه‌های برداشت. آب 2 تا 3 لیتر می‌باشد و باید هنگام برداشت توجه شود که هیچ‌گونه گازی از آن بیرون نرود و فوراً شیشه‌ی نمونه بسته

دانلود مقاله خواص دارویی گیاهان

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله خواص دارویی گیاهان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان:خواص دارویی گیاهان
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 62

این مقاله در مورد خواص دارویی گیاهان می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله خواص دارویی گیاهان

مقدمه:
قدمت شناخت خواص دارویی گیاهان شاید بیرون ا زحافظه تاریخ با شد و این گیاهان درطو ل تاریخ همیشه با انسان قرابت خاصی داشته و آثار دارویی و موارد استفاده آن بر هیچکس پوشیده نیست و یکی از دلایل مهم این قدمت حضو رباورهای ریشه دار مردم سرزمین های مختلف در خصوص استفاده از گیاهان دارویی است اگر چه علاقه، همدمی و توجه به این گیاهان مفید در سالهای گذشته ناچیز بوده ولی خوشبختانه اخیراً مورد عنایت و توجه بیشتری قرار گرفته است. در هر حال چنین به نظر می رسد که در جامعه ما هنوز د رک جامعی از مفهوم گیاهان دارویی و شیوه صحیح تهیه و مصرف آنها وجود ندارد. و علاقه مندان به گیاهان دارویی معتقدند همانطور که گیاهان در .....(ادامه دارد)

1ـ اطلاعات عمومی مربوط به کشت گیاهان دارویی
1ـ1. معرفی گیاهان دارویی: معلوم نیست دقیقاً گیاهان ا زچه زمانی به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند مسلماً اطلاعات مربوط به اثرات و خواص دارویی گیاهان ا ززمانها بسیار دور به تدریج بدست آمده سینه به سینه منتقل گذشته، به نظر می رسد مصریان و چنییان در زمره اولین جمعیتهای بشری بوده باشند که فراتر از بیست و هفت قرن قبل از میلاد مسیح ا زگیاهان به عنوان دارو استفاده برده و حتی برخی از گیاهان را برای مصرف بیشتر در درمان دردها کشت داده اند.

اهمیت گیاهان دارویی :
برای نشان دادن اهمیت کشت و تولیدات گیاهان دارویی کافی است در باره چند جنبه مهم کشت و تولید این گیاهان چون : نوع گیاهی که کشت می گردد ، میزان تولید محصول زیر کشت و اهمیت اقتصادی آن ( اهمیت صادراتی و نیازهای صنایع دارویی به آن ) اثر عوامل اکولوژیکی ( و بطور کلی مکان مناسب کشت ) بر کیفیت و کمیت مواد موثر می باشد .
در حال حاضر موضوع تولید و مصرف گیاهان دارویی در کشورهای صنعتی و توسعه یافته در حال احیاء است . محاسبه دقیق مقدار مصرف سالیانه گیاهان دارویی در جهان مشکل است زیرا از گیاهان دارویی به اشکال ناشناخته متفاوتی استفاده می شود و اطلاعات محلی جامعی نیز در این مورد وجود ندارد ولی به عنوان مثال می توان گفت که میزان واردات گیاهان دارویی .....(ادامه دارد)

گیاهانی که بوسیله نهالهای ریشه دار چند ساله تکثیر می شوند :
یکی از روشهای قدیمی بوده و مخصوص پرورش دهندگان و باغدارانی می باشد که دارای مقدار زیادی از این گیاهان هستند این روش ساده ترین روش تکثیر گیاهان دارویی می باشد چون زمان رشد آنها بسیار کم بوده و معمولاً کشت و تکثیر این قبیل گیاهان را در فصل بهار توصیه نموده اند .
کثیر در گلخانه یا محیط سربسته : در زمستان پرورش گیاهان دارویی صورت می گیرد . که در مهر ماه گیاهان به داخل گلخانه انتقال داده می شود . آب پاشیدن باعث سالم ماندن و از بین بردن آفت گیاه می گردد و برابر جلوگیری از هجوم آفت .....(ادامه دارد)

طبقه بندی گیاهان دارویی:
گیاهان دارویی را نیز بر حسب نوع تأثیر و خواص دارویی طبقه بندی کرده اند گیاهان دارویی معرق یا تمیز کننده خون یا مدر معمولاً دارای نام دیگری نیز هستند که معرف اندامی است که حاوی ماده دارویی مورد نظر می باشند......(ادامه دارد)

گیاهان دارویی
اهمیت - مزیتها - مشکلات - نتیجه
با ظهور داروهای شیمیایی و بیولوژیک، نقش و اهمیت گیاهان دارویی در تأمین سلامت بشر، در معرض فراموشی قرار گرفت. امّا با گذشت زمان، استقبال از گیاهان دارویی با رشد قابل‌توجهی روبرو شده است. .....(ادامه دارد)

اهمیت
صنعت گیاهان دارویی یکی از معدود صنایع دارای رشد دو رقمی است
مؤسسه اسکریپ طی سال‌های قبل از ورود به هزاره سوم رشد صنعت گیاهان دارویی را با1.3 میلیارد دلار گردش مالی در سال 1996 برای سال‌های ابتدایی هزاره سوم رقمی حدود 15 تا 20 درصد .....(ادامه دارد)

مزیت ها ی گیاهان دارویی برای ایران
ایران می‌تواند سهم مناسبی از بازار جهانی داروهای گیاهی را به خود اختصاص دهد .ایران به لحاظ تنوع اقلیمی، از تنوع زیستی وسیع و منحصربه‌فردی برخوردار است. این تنوع در مورد گیاهان و از جمله گیاهان دارویی به روشنی مشهود است. اما تاکنون نتوانسته‌ایم از این نعمت الهی در جهت خدمت به مردم استفاده نماییم. .....(ادامه دارد)

نتیجه
با توجه به اهمیت اقتصادی و بهداشتی گیاهان دارویی، این موضوع می‌تواند در برنامه‌ریزی‌های کلان کشور جایگاهی شایسته و درخور توجه داشته باشد؛ به‌ویژه اینکه می‌تواند سهم قابل‌توجهی از صادرات غیرنفتی را به خود اختصاص دهد. با این وجود، کمتر حمایت عملی و تأثیرگذار از این صنعت به‌عمل می‌آید. البته حمایت از این صنعت فقط به حمایت‌های مالی محدود نمی‌شود، بلکه مسائل مربوط به آموزش (مردم، پزشکان، بازرگانان)، توسعه تکنولوژی، بازاریابی و اقتصاد، مدیریت، قوانین و مقررات و غیره را نیز .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب خواص دارویی گیاهان در پایین آمده است.

مقدمه:   ۱
۱ـ اطلاعات عمومی مربوط به کشت گیاهان دارویی   ۲
۲-۱ کاربرد گیاهان دارویی   ۳
۳-۱ اهمیت گیاهان دارویی :   ۵
۴-۱ دلایل رویکرد به گیاهان دارویی   ۶
۲ـ دیدگاه های بیولوژیکی:   ۷
۳-کاشت و پرورش گیاهان داروئی :   ۸
نیازهای طبیعی گیاهان داروئی :   ۱۰
۳-۳ محاسن گیاهان پرورش داده شده :   ۱۲
۴-۳ طرز تکثیر گیاهان داروئی:   ۱۳
تکثیر گیاه با تقسیم ریشه :   ۱۴
تکثیر به روش خوابانیدن :   ۱۵
تکثیر به روش قلمه زدن :   ۱۶
گیاهانی که بوسیله نهالهای ریشه دار چند ساله تکثیر می شوند :   ۱۶
تهیه بذر یا نهال تکثیر کنندگان تجارتی :   ۱۷
۵-آفات گیاهان داروئی :   ۱۹
روشهای کنترل حشرات :   ۱۹
۱-روش مکانیکی ۲-روش بیولوژیکی ۳-روش محیطی   ۱۹
۶-تولید و کشت گیاهان بدون استفاده از مواد شیمیایی :   ۱۹
۷-تأثیر متقابل گیاهان :   ۲۰
۸-تنظیم کننده های شیمیایی :   ۲۰
۴-مواد مؤثر در گیاهان دارویی :   ۲۰
۱-۴مسیر تشکیل مواد مؤثره گیاهان دارویی :   ۲۲
۳-۴نقش عوامل محیطی در مواد موثره :   ۲۶
محیط و مواد موثره : اگر چه اساساً مواد موثره با هدایت فرآیندهای ژنتیکی ساخته می شوند
۱-نور ( کیفیت، شدت، مدت روشنایی):   ۲۷
۵ـ طبقه بندی گیاهان دارویی:   ۲۹
.....(ادامه دارد)

بررسی اثر الیاف پلیمری ضایعاتی و سیمان بر بهبود خواص ماسه بد دانه بندی شده

اختصاصی از فی دوو بررسی اثر الیاف پلیمری ضایعاتی و سیمان بر بهبود خواص ماسه بد دانه بندی شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان مقاله : بررسی اثر الیاف پلیمری ضایعاتی و سیمان بر بهبود خواص ماسه بد دانه بندی شده

محل انتشار: دهمین کنگره بین المللی مهندسی عمران تبریز

تعداد صفحات:8

نوع فایل :  pdf

دانلود تحقیق خواص ماهی و میگو و اثرات امگا 3

اختصاصی از فی دوو دانلود تحقیق خواص ماهی و میگو و اثرات امگا 3 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات : 61 صفحه    -   

قالب بندی :  word         

پیشگفتار

پیشرفت انسان مرهون بهره گیری از نیروی تعقل و اندیشه اوست و اندیشه خلاق و کارآمد نیز در بدنی سالم و با نشاط تجلی می‌یابد. بر این اساس نقش تغذیه در زندگی انسان از دوران جنینی تا کهنسالی حائز اهمیت بسیار است.

تنظیم الگوی تغذیه‌ای جدید در خانواده که صرفنظر از سازگاری با ذائقه فرد، بر ضرورت تأمین نیازمندی بدن به انواع ویتامین، پروتئین، فسفر و ... متکی باشد، خواهد توانست افراد را از بزرگترین ودیعه الهی که همانا «سلامتی» است، برخوردار نماید.

متأسفانه مصرف مستمر آبزیان، علیرغم خواص تغذیه‌ای اثبات شده آنها در تأمین سلامت بدن و نقش پیشگیرانه‌ای که در ابتلا به انواع بیماری‌ها دارند، هنوز در عادت غذایی اغلب خانواده‌ها نگنجیده وسفره ایرانی جایگاه ثابت و معینی را به خوراک دریایی اختصاص نداده است.

 تاریخچه :

بشر از دیرباز از ماهی به عنوان یک ماده غذایی استفاده کرده است. تصاویر و اشکال در غارها و دیواره‌های معابر محل زندگی نشان دهنده قدمت چند هزار ساله استفاده از آن است، بشر حتی به صورت خام نیز آن را تجربه کرده است، البته پس از پختن به طعم بهتر آن پی برده و از آن پس در برنامه غذایی خود به عنوان یک غذای خوشمزه به طور مکرر استفاده کرده است.

البته طبیعی است که در مردمان ساحلی که در سواحل رودخانه‌ها، دریاها و اقیانوس‌ها می‌زیستند مصرف ماهی بیشتر بوده است ولی با پیشرفت بشر و گسترش فرهنگ‌ها و تمدن‌ها، به دیگر جوامع نیز راه یافت و با کشف علوم جدید پی به ارزش‌های غذایی آن برد. به گفته متخصصین علوم تغذیه، ماهی ماده غذایی مفیدی است که به علت داشتن ارزش غذایی و تغذیه‌ای بالا، غذایی کامل محسوب می‌شود.

ماهی از منابع بسیار خوب پروتئین است. چربی موجود در ماهی از نوع به خصوصی است که در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌ها تاثیر فراوانی دارد. ماهی حاوی ویتامین‌های محلول در چربی (A,D,E,K) و همچنین انواع محلول در آب از قبیل گروه B و منبع خوبی از مواد معدنی مانند : مس، روی، ید، سلنیوم، آهن و فلوئور است.

اسیدهای چرب موجود در ماهی از نوع امگا -3 بوده و به عبارتی دارای چربی‌های اشباع نشده خوبی بوده و عوارض ناشی از چربی‌های اشباع شده را نداشته و در حفظ سلامتی بسیار مهم است. ماهی دارای کلسترول خوب از نوع HDL می‌باشد.

با پیشرفت علوم و افزایش آگاهی مردم، خوشبختانه مصرف ماهی رو به افزایش است و مصرف مکرر ماهی در برنامه غذایی باعث جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های قلبی عروقی هایپر کلسترومی (کلسترول بالای خون) میگرن، دیابت، سرطان‌ها، آلزایمر و غیره می‌شود.     

مقدمه :

نوع تغذیه تاثیر مهمی در سلامت یا بیماری انسان دارد. همان گونه که تغذیه صحیح می‌تواند انسان را از گزند بیماری‌ها مصون نگه دارد و سلامت انسان را تامین کند تغذیه نامناسب نیز می‌تواند موجب ابتلای انسان به بسیاری از اختلالات ناگوار و مهلک شود.

گروهی از مواد غذایی که تاثیر مهمی در سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌ها دارند، ماهی‌ها و آبزیان هستند. این مواد غذایی مفید که دارای ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی هستند، چنانچه به مقدار کافی یعنی هفته‌ای 2 تا 3 بار در برنامه‌ی غذایی افراد گنجانده شوند. در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها و حتی کنترل و کمک به بهبود عوارض و اختلالات مختلف، اثرات مهمی خواهند داشت که به اختصار در این مقدمه توضیح داده شده و در ادامه به بررسی اجمالی‌تر آن‌ها می‌پردازیم.

امروزه ثابت شده است که مصرف ماهی و آبزیان به علت داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی خاصی به نام امگا -3، در پایین آوردن چربی‌های نامطلوب خون مانند کلسترول تام، VLDI , LDL و تری گلیسرید تاثیر مهمی دارد، همچنین در حفظ تعادل فشار خون و نگه داری آن در حد مناسب موثر است.

چاقی یکی از اختلالاتی است که بسیاری از افراد به آن مبتلا بوده و به علت عوارض ناگواری که در پی دارد سلامت جامعه را دچار مخاطره می‌کند. ماهی به علت داشتن ترکیبات خاصی، موجب تحریک اکسیداسیون چربی در بدن و در نتیجه کاهش توده‌ی چربی بدن می‌شود. بنابراین مصرف مداوم آن در برنامه‌ی غذایی هفتگی به کاهش و نگهداری وزن متعادل کمک می‌کند.

دانلود مقاله اثر اسید آسکوربیک بر خواص رتولوژیکی خمیر مایه گندم

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله اثر اسید آسکوربیک بر خواص رتولوژیکی خمیر مایه گندم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اثر اسید آسکوربیک بر ویژگی های رتولوژیکی خمیر مایه گندم از 43 نمونه آرد گندم، دو گروه آرد راائه شده اند که آرد نوع (چکی) Czech بررسی شده است. پارامترهای تحلیلی استاندارد، بررسی رتولوژیکی و تست نان پزی آزمایشگاهی برای توصیف آردها و خمیرها به کار رفته اند. بیان شده که اثر افقزودن اسید آسکوربیک بر رفتار خمیر مایه بستگی به ترکیب آب مخصوصاً در مرحله آزمایش (اثبات) دارد. ویژگی های افزایش اجاق از خمیر و حجم نان خاص تغییرات کمتری بدون تفاوت های چشمگیر میان آرد با محتویات خاکستر کمتر و بیشتر آشکار نموده است.

رابطه حجم (r=0.51 – 0.68) چشمگیر در سطح 0.01 میان حجم نان خاص و افزایش نهایی خمیر یافت شده است.

لغات کلیدی : اسید آسکوربیک، آرد گندم، خمیر مایه، ثبت کننده افزایش اجاق، حجم نان.

پتانسیل ریدوکس سیستم، از قبیل خمیر، با موادی که دارای اکسید و ویژگی های کاهش دهنده است ایجاد شده است. تجربه عملی نشان داده که برای بهترین عملکرد نان پزی، درجه مطلوب مشخص از اکسیداسیون برای هر آردی وجود دارد. از انجاییکه این پتانسیل مطلوب بندرت بطور طبیعی مواجه شده، عوامل اکسیداسیون مشخص معمولاً در آسیاب و در نانوایی به کار می رود. تا کیفیت نان پزی آردها را بهبود بخشند. در کشورهایی که قانون آن را مجاز می داند برخورد آرد با مقادیر جزئی از عوامل اکسیداسیون فعالیت تثبیت شده (واقعی) می باشد. اثر ترکیبات اکسیداسیون دوگانه می باشد. بهبودی آرد و سفید کردن بهبود آرد اشاره به تغییرات در ویژگی های رتولوژیکی خمیر دارد. سفید کردن آرد در نتیجه نابودی رنگ دانه های زرداش می باشد و ریشه در آرد و نان سفید دارد. اکسیداسیون معمولاً بر Farinogram یا mixogram آرد گندم به کندی اثر می گذارد. اثراتش می تواند بطور واضحی با توسعه آزمایشات اثبات شود. افزایش مقاومت و کاهش در قابلیت توسعه خمیر آرد گندم بستگی به نوع، مقدار عامل و زمان واکنش دارد. این پدیده ها مرتبط با کاهش در محتوای تیول می باشند.

مطابق قانون مواد غذایی چک شماره 110/97 و بیانیه اش با شماره 298/97 برخورد آرد ممکن است با اسید آسکوربیک اجرا شود که بعنوان E300.ASA بیان شده اگر چه خودش عامل کاهشی می باشد، می تواند در اثر اکسیداسیون بر ویژگی های خمیر پس از اکسیداسیون اش توسط اکسیژن اتمسفر اعمال شود.

محصول اکسیداسیون، اسید دهیدرو آسکوربیک می تواند گلوتاتیون را تحت اثر آنزیم خاص اکسید کند. تعیین گروههای تیول در خمیر نتایجی را که ASA فقط اگر اکسیژن وجود دارد موثر است را حمایت می کند. و اثراتش در بقیه خمیر مایه بطور چشمگیری با وجود مخمر کاهش یافته که شرایط را بی هوازی می کند. KUNINURy و MATSUMOTO و MATSUMOTO و HlyNKA نشان دادند که ASA به سرعت به DHA در طول ترکیب خمیر اکسید شده و اینکه آرد حاوی reductase اسید دهیدروآسکوربیک می باشد که در PH حدود 6.0 فعال است. DHA به سرعت در خمیری که گلوتاتیون افزوده شده کاهش یافته است. عملکرد بهبودی ASA در نتیجه اکسیداسیون گروههای SH در خمیر توسط DHA می باشد. SHEWRY و TATHAM اثر واکنش های ریدوکس شامل ASA را در طول ترکیب خمیر و استراحت را توصیف کردند. اضافه ASA اثر ضعیفی چشمگیری بر گلوتن را نشان داد که از خمیر بلافاصله پس از ترکیب با آب تمیز شده، بنابراین عمدتاً اثر کاهش را مطرح می کند. پس از استراحت، ASA اثر استقامتی محسوسی بر شبکه گلوتن دارد که توسط افزایش Cross – Linking پروتئین هایش بوجود آمده است

شامل 19 صفحه فایل word قابل ویرایش