مشخصات این فایل
عنوان: تغذیه
فرمت فایل :word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 281
این مقاله درمورد تغذیه می باشد.
بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله تغذیه
ممکن است استفاده از مکملهاى غذایى سؤال برانگیز بوده و از دید برخى رد شوند. اما واقعیت این است که برخى ترکیبات طبیعى به کار مى آیند. در اینجا به ۱۰مورد از آنها پرداخته مى شود که مى توانند از بیماریهایى مانند پوکى استخوان، آرتریت و میگرن پیشگیرى کرده و یا درمان کننده باشد حتى مى توانند علیه بیماریهاى قلبى نیز مبارزه کنند. البته پیش از مصرف هر نوع مکملى اول با پزشکتان مشورت کنید.
۱- کلسیم: کلسیم استخوانها را محکمتر کرده و از پوکى استخوان که منجر به شکستگى هاى مداوم مى شود جلوگیرى مى کند. دانشمندان مى دانند که کلسیم براى سلامت استخوانها ضرورى است و توصیه مى کنند روزانه ۱۰۰۰میلى گرم مصرف شود (براى زنان بالاى ۵۰سال، ۱۲۰۰میلى گرم). طى یک بررسى در ژورنال پزشکى نیوانگلند، مصرف روزانه ۱۰۰۰میلى گرم از مکملهاى کلسیم تا ۴۳درصد مى تواند از ضعف استخوانها در زنان یائسه جلوگیرى کند. مصرف بیش از این مقدار در روز مى تواند مانع جذب مواد معدنى دیگر شود. .....(ادامه دارد)
اکالیپتوس:
جهت درمان کلیه مشکلات تنفسى بسیار موثر است زیرا انسدادات مجارى تنفسى را پاک مى کند و هنگامى که به سینه مالیده شود موجب تسهیل تنفس مى شود.
اسطو خودوس: خواص درمانى بیشمارى دارد، التهابات، تنش ها و بى خوابى را درمان مى کند. چند قطره روى دستمال کاغذى اسپرى کنید و زیر بالش خود قرار دهید. این گیاه همچنین در درمان سرگیجه، میگرن و افسردگى نیز موثر است.
شمعدانى: کاربردهاى گسترده اى در زمینه عطرسازى دارد و به جهت خواص درمانى زخم ها، جراحات و رفع مشکلات پوستى بسیار ارزشمند است. .....(ادامه دارد)
میزان کالری مورد نیاز بدن
آیا تا به حال در مورد غذایی که در طول روز مصرف می کنید، فکر کرده اید؟ متاسفانه بسیاری از افراد کالری، به اندازه نیاز بدن را مصرف نمی کنند. کالری بیش از اندازه باعث ایجاد جاقی شده و کمبود آن نیز مشکلات دیگری را برای بدن شما ایجاد می کند. خوب پس کمی در مورد "کالری" برای شما توضیح می دهیم.
عملکرد کالری
هر نوع ماده خوراکی (بجز آب) شامل کالری است که باعث تولید انرژی در بدن می شود. اما اگر می خواهید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، باید طرز استفاده کالری مورد نیاز بدن را یاد بگیرید. مشکل این جاست که میزان کالری مورد نیاز در افراد مختلف، متفاوت است؛ چراکه هر فرد به میزان بخصوصی کالری نیاز دارد. .....(ادامه دارد)
یا کمتر بخورید یا ورزش کنید
کسی که از کودکی دچار چاقی مزمن بوده و پدر و مادر او هم چاق بوده اند، از نظر ژنتیکی، زمینه برای چاقی او کاملا مهیا است و کمتر اتفاق می افتد که بتواند با رژیم غذایی و یا رفتن به باشگاه ورزشی وزن خود را کاهش دهد. این افراد باید تحت نظارت مستقیم پزشک قرار بگیرند و با اتکا به راهکارهای پزشکی از قبیل داروی های کاهش وزن و یا جراحی معده، وزن خود را پایین بیاورند.
از سوی دیگر افرادی که تنها به دلیل عوامل زیست محیطی، چاق شده اند، می توانند با اتکا به رژیم های غذایی مناسب و ورزش و نرمش، وزن خود را کاهش دهند. اما متاسفانه این روزها اغلب افراد معمولا تحت تاثیر شدید غذاهایی با کالری بالا قرار دارند و همچنین وقت کافی برای رفتن به باشگاه ورزشی را نیز ندارند. اگر شما هم در یک چنین موقعیتی قرار گرفته اید، نا امید نباشید، این شانس وجود دارد که از طریق برنامه ها و دستوراتی که با رضایت آنها را می پذیرید، شیوه غذا خوردن خود را تغییر داده و ورزش کردن را در برنامه هفتگی خود بگنجانید. .....(ادامه دارد)
مصرف مکمل‌های کلسیم تاثیری در استحکام استخوانهای کودکان ندارد
تحقیقات نشان می‌دهد مصرف مکمل‌های کلسیم تاثیری در استحکام طولانی‌مدت استخوان کودکان ندارد.
به گزارش خبرگزاری فرانسه از پاریس، محققان نتایج ۱۹مطالعه مختلف را روی ۲۹۰۰کودک و نوجوان ۳تا ۱۸ساله بررسی کردند.
پس از شش ماه مصرف مکمل‌های کلسیم، سلامت استخوانهای این کودکان ارزیابی شد.
تراکم استخوانی دستها در کودکانی که مکمل‌های کلسیم مصرف می‌کردند فقط ۱/۷درصد بهتر از همسالانشان بود که کلسیم دریافت نمی‌کردند.
این میزان فایده را با قرار گرفتن در معرض آفتاب نیز می‌توان کسب کرد.
به گفته محققان استرالیایی درحالی که مصرف کلسیم از شکستگی استخوانها در بزرگسالان پیشگیری می‌کند، اما مصرف آنها در کودکی برای پیشگیری از شکستگی استخوان در سنین بالاتر بی‌فایده است.
دکتر تانیاوینزنبرگ متخصص اپیدمولوژی اسکلتی عضلانی در موسسه تحقیقاتی Menziesدر تاسمانیا می‌گوید مصرف مکمل‌های کلسیم هیچ تاثیری در سلامت استخوانها در کودکان ندارد.
پیش از این تصور می‌شد مصرف مکمل‌های کلسیم از کودکی مفیدتر است.
مشروح این مطالعه در شماره ماه سپتامبر مجله "بریتیش مدیکال ژورنال" منتشر شده است. .....(ادامه دارد)
چاقی در مردان درصد خطا در تشخیص سرطان پروستات را افزایش می‌دهد
محققان آمریکایی هشدار داده‌اند که پزشکان باید آگاه باشند که چاقی می‌تواند بر روی نتایج بدست آمده از آزمایشات و معاینات ادواری در مورد تشخیص سرطان پروستات تاثیر بگذارد.
به گفته این محققان، در مردان چاق میزان پروتئینی که برای معاینه و تشخیص احتمال بروز سرطان پروستات مورد استفاده قرار می‌گیرد نسبت به مردانی که وزن عادی دارند کمتر است و این امر ممکن است پزشکان را در تشخیص درست بیماری به اشتباه بیاندازد.
این یافته می‌تواند پاسخی برای این پرسش باشد که چرا در مردان مبتلا به اضافه وزن اغلب این بیماری پس از پیشرفته شدن قابل تشخیص می‌شود. نتایج این پژوهش در مجله سرطان به چاپ رسیده است.
به گفته این محققان، میزان تولید پروتئینی موسوم به آنتی ژن خاص پروستات یا Psa که فقط توسط سلولهای پروستات تولید شده و در جریان خون به گردش در می‌آید، در صورتی افزایش پیدا می‌کند که پروستات به طور غیر عادی در حال رشد کردن باشد و این رشد غیر عادی می‌تواند نشان دهنده ابتلا به سرطان و یا حالت بی‌خطر اما آزار دهنده‌ای موسوم به هیپرتروفی خوش خیم پروستات باشد.
اما به هر حال آزمایش پروتئین Psa می‌تواند به پزشک بگوید که آیا برای تشخیص سرطان نیاز به انجام آزمایشات بیشتر وجود دارد یا خیر؟
اما مطالعات اخیر نشان داده است که ارزیابی psa به تنهایی یک روش عملی دقیق نیست و سطح ایمنی مشخصی نیز ندارد.
سرطان پروستات شایعترین نوع سرطان پس از سرطان ریه در مردان است که طبق آمار منتشره از سوی انجمن سرطان آمریکا، تنها در این کشور در سال جاری ۲۳۴ هزار و ۴۶۰ مرد به این سرطان مبتلا شده و بیش از ۲۷ هزار نفر از این بیماران جان خود را از دست داده‌اند. .....(ادامه دارد)
دانلود مقاله تغذیه
