فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امواج مایکروویو

اختصاصی از فی دوو صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امواج مایکروویو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امواج مایکروویو


صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امواج مایکروویو

صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امو اج مایکروویو ، صابون مارسی و بی کربنات سدیم و نیز امواج مایکروویو و
بی کربنات سدیم به تنهایی، در غیاب صابون مارسی انجام گرفته و نتایج بدست آمده با روش معمول صمغ گیری (روش
صابونی) مقایسه گردیده است . درصد کاهش وزن، استحکام، درصد ازدیاد طول نسبی، برداشت رنگزا و ساختار
میکروسکوپی پارامترهای مورد مطالعه برای بررسی چگونگی انجام فرآیند بوده است.
نتایج بدست آمده نشان می دهد که استفاده از امواج مایکروویو موجب افزایش نرخ صمغ گیری ودر نتیجه صرفه جویی قابل
ملاحظه در زمان و مصرف انرژی می گردد . همچنین امکان کاهش مصرف آب و مواد شیمیایی نیز وجود دارد که موجب
مزیتهای زیست محیطی این روش می گردد.


دانلود با لینک مستقیم


صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از امواج مایکروویو

پاورپوینت صنایع غذایی : استفاده از صمغ ها در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت صنایع غذایی : استفاده از صمغ ها در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت صنایع غذایی : استفاده از صمغ ها در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ

25 صفحه اسلاید

برخی عناوین :

مقدمه:

دوغ یکی ازنوشیدنی های سنتی ایرانیان است که جزو فراورده های تخمیری به حساب می آید.
ایران با تولید سالانه 120000تن دوغ یکی از بزرگترین تولید کنندگان و مصرف کنندگان دوغ در جهان است.
یکی از مشکلات عمده فیزیکی این نوع دوغ های صنعتی وخانگی دو فاز شدن آنهاست.در این فراورده به دلیل pH پایین پروتئین هابه نقطه ایزوالکتریک خود نزدیک میشوند ودرنتیجه شروع به تجمع و رسوب میکنند.
اثرافزودن صمغ ها به صورت ترکیبات دوتایی
نتیجه گیری

دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت صنایع غذایی : استفاده از صمغ ها در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ