دانلود تحقیق کامل درمورد پرورش ابریشم

اختصاصی از فی دوو دانلود تحقیق کامل درمورد پرورش ابریشم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 22

نگاهی جامع به پرورش ابریشم
    
تاریخچه

پرورش کرم ابریشم از هزاران سال قبل در چین و هندوستان معمول بوده است و در حال حاضر علاوه بر دو کشور نامبرده در ایتالیا و ژاپن و برخی از کشور های دیگر جهان نیز کرم ابریشم پرورش داده می شود.در کشور ایران پرورش این کرم در اکثر نقاط به ویژه در مازندران و گیلان و گرگان کاملا میسر است و از نظر اقتصادی منافع زیادی دارد چون طول مدت پرورش کرم ابریشم از آغاز تا پایان بیش از یک ماه و نیم نیست لذا پرورش این کرم کار پر زحمتی نیست و وقت زیادی نمی خواهد.
ماده ایکه کرم ابریشم از غده ی خود به شکل نخ بسیار باریک ترشح میکند و با آن لانه ی بیضی شکلی برای خود می سازد ابریشم نام دارد و لانه بیضی شکل را پیله مینامند که آنرا به ترتیب مخصوصی که شرح خواهیم داد گرم میکنند و بعد میریسند تا ابریشم به دست آید.ابریشم را افریشم و بریشم و حدید و پرنیان و پرند هم می نامند و به عربی آنرا ابریسم می خوانند.
اولین اشاره ای که در تاریخ راجع به محصول ابریشم مازندران آمده است و در کتاب الاسطخری است که در قرن دهم میلادی از شهر ری به ساری مرکز مازندران مسافرت کرده است و راجع به ابریشم می نویسد : ((به مقدار زیادی به عمل می آورند.))300 سال بعد از مارکوپولو سیاح معروف قرن 133 میشنویم که میگوید تجار ژنوا (که در آن تاریخ کشورشان به اوج ترقی و تمدن رسیده و ابریشم در اروپا به اسم گیلان معروف بوده) در اواسط قرن 16 میلادی آنتونی جنگین سون از طرف کمپانی مسکویی که بین ایران و انگلستان تجارت می کردند و تجارت اصلی آنها محصول ابریشم گیلان بود ، که در اروپا این کالا خواهان زیادی داشت در قرن 17 میلادی تجارت ابریشم گیلان بدست پرتغالی ها افتاد و در اوایل قرن 18 پطر کبیر پادشاه روس اهمیت سیاسی این تجارت را درک کرد و کوشید تجارت شمالی ایران را به طرف روسیه جلب کند و توسط تجار ارمنی بادکوبه به عملی نمودن آن اقدام نمود.ولی طولی نکشید که این توطئه به هم خورد و خود روس ها به این تجارت اقدام کردند.
    در سال 1725 پطر کبیر خواست به وسیله ی قراردادی با تجار انگلیس و به کمک آنها نظریات خود را انجام دهد ولی عمر او کفاف نکرد و در گذشت.بعد نوبت انگلیس گردید والتون و هانوی در ایران پیدا شدند و به این کار اقدام کردند و از آن به بعد دیگر اقدامی صورت نگرفت تا فتوحات اوایل قرن 19 روسها در آن نواحی خواهی نخواهی قسمت عمده ی تجارت ایالات شمالی ایران را در اختیار آنها گذاشت.
    لرد کرزن در فصل 12 سفر نامه خود که راجع به کشور های شمالی ایران است و از گیلان شروع شده و به گرگان و استر آباد ختم می شود.آمار دقیقی از محصول ابریشم ایران از سال 1047 تا سال 1304 نشان می دهد. که آماری برای 250سال است ضمن این آمار می نویسد : از سال 1047 متاع نفیسی و گرانبهای ابریشم رو به ترقی بوده و همه ساله مقدار زیادی به خارج حمل می شود و این این ترقی در دوره ی پادشاهان صفوی که ایران امنیت کامل داشته است و پس از دوره ی صفویه نیز گیلان و مازندران کم و بیش محصول ابریشم داشته است در سال 1237 فریز محصول گیلان را 60 هزار من شاهی قلمداد می کند این میزان در سال 1255 به 90 هزار من شاهی بالغ گردید و یک سال بعد به 110 هزارمن شاهی رسیده است این ترقی تاسال 1282 ادامه داشته و مقدار محصول رو به تزاید بوده است منتها اگر کم زیاد می شد برای گیلان میزان محسوسی نبود ولی از این تاریخ به بعد دیگر محصول آن ایالت سیر قهقرایی را پیمود و به مرور کم شده است .
    مستر بنیا مین وزیر افتخار امریکا در سال 1885 کلیه محصول ابریشم گیلان را فقط 7 هزار من شاهی صورت می دهد لرد کرزن برای علل این تنزل می نویسد : چون اسناد و دلایل صحیح در دست نیست نمی توان این تنزل یأس آور را بطوریکه شاید و باید شرح داد . نقصان محصول ابریشم گیلان از قرن 17 و 18 شروع شده و این نیز در اثر انقلابات دوره ی اخیر سلطنت پادشاهان صفوی بوده است که بالا خره هم در اثر این انقلابات بساط سلطنت صفویان نیز بر چیده شد مجموع محصول ابریشم گیلان در هانوی که معاصر نادر شاه افشار بود ، یک هشتم محصول ابریشم آن ایالت بود که در زمان شاردن در گیلان بدست می آمد.در اواخر قرن 18 میلادی که سلسله ی قاجار بر ایران مستولی شدند تا اندازه ای این تجارت روبه ترقی نهاد وتا اواسط قرن 19 به همین منوال باقی بود.سر جان شیل که در سال 1267 وزیر افتخار دولت انگلیس در تهران بود می نویسد : ابریشم رقم عمده ی تجارت کشور ایران است مخصوصا در تجارت خارجی آن است و همین تجارت ابریشم است که ایران از فروش آن در خارج می تواند قیمت کالای وارده را بپردازد.
    چنانچه آمار نشان میدهد تا سال 1281 محصول ابریشم گیلان قابل ملاحظه بوده و مقدار آن تا حدی خوب بوده است ولی از آن تاریخ به بعد نوعی بیماری در کرم ابریشم پیدا شد و در مدت 5 سال تلفات پیله به قدری زیاد شد که در سال 1286 کلیه ی محصول ابریشم گیلان به20 درصد مقدار 5 سال قبل از آن رسید و بعد از این سکته که به محصول آن ایالت وارد آمد تجارت ابریشم آنجا دیگر رشد نکرد.
    تخم پیله را از خراسان و بعد از آن خانقین آوردند شاید بتوانند به عمل آورند ولی مفید واقع نشد و در نتیجه ی این پیشامد کشاورزان گیلان به ناچار مشغول زراعت دیگر شدند و از سال 1292 شروع به کشت تنباکو کردند و در تربیت درخت زیتون نیز در رود بار اقدام نسبتا جدی به عمل آمد و در آن ناحیه هایی که پیله ی ابریشم پرورش می شد.جای خود را به زراعت تریاک داد و نتیجه ی حاصله نیز مطلوب واقع گردید، ولی در ایالات شمالی ایران برنج کاری جانشین محصول ابریشم شد.
    در تاریخ 1309 تربیت پیله ابریشم علاوه بر گیلان و مازندران و آذربایجان و خراسان و در نواحی مرکزی ایران که معروفترین آنها کاشان و اصفهان و یزد و کرمان است شروع شده و به تربیت پیله ی ابریشم اقدام کردند.در کرمان و یزد و کاشان محصول آنها مصرف محلی داشت و چیزی از آن به خارج نمی رفت ولی از نواحی گیلان و آذربایجان به روسیه صادر می شد.مخمل کاشان ، ممتاز و بسیار مطلوب بود و در کاشان و اراک و نایین فرشهای ابریشمی بسیار عالی می بافتند.
    تربیت کرم ابریشم و بدست آوردن پیله بر خلاف دیگر رشته های کشاورزی که فرصت بیشتری می خواهد در مدت کمی صورت می گیرد و هر کس می تواند در تهیه ی تخم و تربیت کرم ابریشم و بدست آوردن پیله شرکت کند.
    
    چگونگی پرورش کرم ابریشم و مشکلات آن در ایران
    همانطور که در مبحث تاریخچه ی این صنعت در گذشته اشاره شده تولید ابریشم از زمانها ی خیلی دور در ایران رایج بوده و بخش مهمی از صادرات کشور را در آن زمان تشکیل می داده است.
    در حال حاضر پرورش کرم ابریشم در استانهای گیلان ، مازندران ، خراسان ، آذربایجان ، اصفهان ، یزد و کرمانشاه رایج است.در استان گیلان که 80 درصد تولید کشور را به عهده وارد پرورش این کرم در اردیبهشت و در سایر استان ها در فروردین ماه زمانیکه توت پنج برگه می شود ، انجام میگیرد.
    چنانچه برای کرم ابریشم شرایط پرورش ابریشم مطلوبی ایجاد گردد و برگ توت هم مهیا باشد می توان هر موقع از سال به امر پرورش کرم ابریشم پرداخت.در کشور های پیشرفته مانند ژاپن بدین طریق حتی 3 بار در سال کار پرورش انجام می گیرد.در ایران از فروردین ماه تا مهر ماه که توت به خوبی رشد میکند.می توان 3 بار اقدام به پرورش نمود.پرورش اول مربوط به ماه های اردیبهشت و خرداد است پرورش بهاره نامیده می شود.پرورش دوم که در ماه های تیر و مرداد صورت می گیردپرورش تابستانه و نوبت سوم که در شهریور و مهر انجام می شود پرورش پاییزه نامیده می شود.
    بهترین فصل برای پرورش ابریشم بهار است که هوا مساعد بوده و برگ های توت هم ظریف و مغذی است در فصول تابستان و پاییز از ان جهت که مواد سلولزی برگها بیشتر و مواد قابل هضم آنها کمتر است ، غالبا پرورش کرم ابریشم با سوء تغذیه و متعاقب آن با بروز بیماری های مختلف همراه می باشد.تغییرات جدی و شرایط هوا نیز در دو دوره ی تابستان و پاییز موثر بوده و ممکن است زمینه برای فعالیت عوامل بیماریزای کرم ابریشم فراهم نماید.
    برخی مشکلات صنعت ابریشم ایران
    1- کیفیت نامطلوب محصول و پایین بودن بازدهی در اثر عوامل مختلف از جمله عدم رعایت موازین بهداشتی
    2- عدم وجود ضوابط دقیق و متکی بر اصول بهداشتی مخصوص جایگاه پرورش یا تلمبار ها مانند سایر رشته های دامپروری در نتیجه عدم توجه کشاورزان به فضای لازم برای هر جعبه تخم نوغان که این نکته می تواند الفبای پرورش باشد.
    3- عدم آشنایی کافی کشاورزان با این رشته و نیز نا آگاهی آنها در امر کشت توت و تغذیه ی کرم
    4- عدم توجه و دقت به امر تغذیه ی کرم
    5- استفاده از روش ها و وسایل سنتی در خفه و خشک کردن پیله و عدم دسترسی به وسایل با کاربرد صحیح و مدرن.
    6- استفاده از وسایل سنتی و تبدیل پیله به ابریشم خام.
    7- بالا بودن هزینه های پرورش.
    8- پراکندگی یا نبودن مراکز مختلف سرویس دهی به ویژه در امر بهداشت.
    
    نژاد کرم ابریشم
    کرم ابریشم در دنیا به دو دسته اهلی و وحشی تقسیم می شوند.کرم ابریشم اهلی یا کرم پیله با نام علمی (bombyx mori_l) از رده حشرات راسته ی دو بالان در خانواده ی (bombicidac) و گونه ی (bombyx mori) رده بندی شده است.
    عوامل مختلفی در تعیین نژاد کرم ابریشم تاثیر دارند که مهمترین آنها عبارتند از :
    1- تقسیم بندی بر حسب محل جغرافیایی
    2- تقسیم بندی بر اساس تعداد خواب
    3- تعیین نژاد آنها بر حسب تعداد نسل
    با توجه به سابقه ی طولانی و کهن ایران در تولی ابریشم ، نژاد های مختلفی همچون نژاد خراسانی ، هراتی ، کرمانشاهی ، سبزواری مالاوان در صنعت ابریشم ایران مشهور بوده اند.نژاد بغدادی در ایران از سالیان پیش جزء نژاد هایی که بازده قابل توجهی دارند در نظر گرفته شده است.
    در چرخه ی زندگی کرم ابریشم اهلی 4 مرحله مشخص به شرح زیر وجود دارد :
    1- تخم
    2- کرم
    3- شفیره
    4- پروانه
    5- دگر دیسی در این حشره کامل بوده و تغذیه آن فقط از برگ توت می باشد.
    
    تخم ابریشم :
    تخم کرم ابریشم بیضی شکل و اندازه ی آن در نژاد های مختلف متفاوت است.غشایی از جنس کیتین روی آنرا می پوشاند که داری منافذ تنفسی بوده ، در انتها دارای سوراخ هرمی شکل جهت ورود اسپرماتوزوئید به نام (microphyl) می باشد.
    وزن و شکل تخمها حتی در یک نژاد متشابه و یکسان نبوده و معمولا وزن آنها در اوایل تخم گذاری پروانه ها سنگین تر است و آنهایی که در مراحل انتهایی تخم گذاری تولید می شوند سبکتر می باشند.منفذ ورود اسپرماتوزوئید پس از تلقیح بسته می شود.ولاروپس از رشد درون تخم با از بین بردن پوسته های این قسمت از همان جا خارج می شود.رنگ تخمها معمولا زرد روشن است.
    در زیر غشای کیاینی تخم ، غشای دیگری به نام (membrane vitollin) قرار گرفته که این غشا تمام مایع درونی تخم را نگه می دارد در زیر این غشاء نیز پرده ی سروزی وجود دارد که این پرده عاکل تغییر رنگ در کرم می باشد.در زیر این لایه نیز تیلوس (ناده ی مغذی برای تغذیه ی نطفه)قرار دارد که مانند زرده ی تخم مرغ می باشد.در مرکز تخم اوول دیده می شود که اطراف آن را پرده ی آمینوس احاطه کرده است.
    معمولا پوسته تخم ها حاوی مواد چسبنده ای است که باعث می شود تخم ها پس از تخم گذاری توسط پروانه بر روی صفحه ی تخم گذاری تثبیت شده و از اتلاف آنها جلوگیری شود.
    برخی از نژاد ها مانند بغدادی ناقل این ماده ی چسبنده بر روی سطح خارجی تخمها می باشند.
    غشای کوریون که پوسته نامیده می شود ، شامل ماده ای به نام کوریونین است که از نظر ترکیبات ساختمانی باکتین متفاوت بوده و حاوی مقادیر زیادی گوگرد و از می باشد.این ماده شباهت زیادی به کراتین داشته و در حقیقت پروتئین ابریشم است منفذ اسپرماتوزوئید یا microphyl از میانکوریون به وسیله ی مجاری متعددی انشعاب حاصل نموده و در اطراف میکروفیل برجستگی هایی مثل گل داوودی ایجاد میکند.
    تفریخ تخم نوغان
    ایجاد شرایط لازم برای تکامل رشد جنین تخم نوغان و خروج لارو از آن تفریخ نامیده می شود.مرحله ی نوزادی که به این ترتیب به وجود می آید به حالت مورچگی موسوم است.این مرحله در پرورش کرم ابریشم از مراحل بسیار مهم بوده و دقت و مراقبت در این مرحله موجب تکامل و رشد جنین تخم و کاهش مرگ و میر آن و خروج یکنواخت لارو از تخم می گردد.اتاق تفریخ به هر وسعتی که باشد باید کملا پاک و ضد عفونی باشد در ضمن باید امکان تامین شرایطی چون تاریکی ، حررت و رطوبت لازم در آن باشد و به گونه ای آرایش و مجهز گرد تا از حمله ی مورچه و آفات به آنها جلوگیری شود.
    قبل از توضیح در باره ی طرز عمل تفریخ در ذیل فهرست نیاز های یک جعبه تخم نوغان که در امر پرورش کرم ابریشم لازم است تا بتوان محیط مناسبی برای راحت رشد کردن کرم ابریشم به وجود آورد بیان می گردد.
    
     وسایل و مواد مقدار
    1- اتاق و بستر پرورش کرم ابریشم 16 متر مربع
    2- محل نگهداری برگ 5 متر مربع
    3- قفسه س نگهداری سینی پرورش 2 عدد
    4- سینی پرورش (65*85) 70 عدد
    5- توری تمیز کردن بستر برای کرم جوان 26 عدد
    6- توری تمیز کردن بستر برای کرم بالغ 140 عدد
    7- کاغد بستر برای کرم 13 عدد
    8- کاغد پارافین برای کرم 13 عدد
    9-قاب تنیدن پیله نوع کلشی با اندازه سینی پرورش (خانچه)70 عدد
    10- روزنامه برای تنیدن پیله 70 عدد
    11- سبد برگ کوچک 1 عدد
    12- سبد بزرگ 1 عدد
    13- پایه ی نگهداری سینی پرورش 1 عدد
    14- حرارت و رطوبت سنج 1 عدد
    15- گرم کننده (بخاری ) 1 عدد
    16- جمارو و خاک جمع کن 1 عدد
    17- قیچی 1 عدد
    18- اره 1 عدد
    19- کارد بزرگ خرد کن (ساتور) 1 عدد
    20- تخته برگ خرد کن 1 عدد
    21- کرک گیر 1 عدد
    22- پارچه ی نخی 1 عدد
    23- چوب استیک
    24- پر
    25- سمپاشی
    26- سموم ضد عفونی کننده (فرمالین - کلر - پافسول)
    27- آهک

.............................

جلو گیری از بروز آفات و بیماری های کرم ابریشم بوسیله ی ضد عفونی کردن تمام اتاق ها و وسایل پرورش

یکی دیگر از عوامل مهم پرورش کرم ابریشم جلوگیری از بروز آفات و بیماری های کرم ابریشم می باشد بنابراین عوامل بیماری و آفات ممکن است در وسایل پرورش و هر جای دیگر وجود داشته باشند دما و رطوبت مناسب رشد کرم ابریشم نیز برای رشد چنین میکروب ها و آفات مساعد است بنابراین لازم است قبل از شروع پرورش کرم ابریشم این حشرات و میکروب ها را به وسیله ی ضد عفونی بطور کامل از بین برد. در اینجا بطور خلاصه نحوه ی ضد عفونی تشریح می گردد.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید