تحقیق علمی درباره تاثیر مدیریت اندازه درخت مرکبات بر تولیدات میوه

اختصاصی از فی دوو تحقیق علمی درباره تاثیر مدیریت اندازه درخت مرکبات بر تولیدات میوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 22 صفحه

چکیده

      تاثیرات برداشت، پیوند درخت و هرس درختان به عنوان اقداما ت مدیریتی اندازه ی درخت در زمانی که با دست و روشهای  مکانیکی برداشت شد، مورد تحقیق قرار گرفت. در کل ، در مقایسه با ردیف بوته های پرچین، برداشت درختی تولیدات میوه را فقط یک سال کاهش داد. در حالی که پیوند درخت تولیدات میوه را 14 تا 7 درصد بیش از تمام سال  کاهش داد.همچنین هرس سالیانه ی درخت، تولیدات میوه را به میانگین 20 درصد کاهش داد. بازدهی برداشت میوه برای شیکرهای تند درخت میانگین 90 درصد است .در مقایسه با برداشت دستی میوه شیکرهای هوا و تنه ی درخت تولیدات میوه را به ترتیب 8 و 15 درصد کاهش داد.

مقدمه

       بیشتر درختان پرتقال با بیش از 30 سا ل سن m 6/7×m6/7 یا بیشتر فضا اشغال می کنند. اگر چه در سه دهه ی اخیر بسیاری از درختان نزدیک تر از m6/7 در ردیفی در کاشتن انبوه مالی برای بدست آوردن تولیدات میوه ی عالی در هکتار قرار داداه شده اند. سوالات بعدی راجع به مدیریت این کاشت در زمانی که سایبان های درختی، شروع به رقابت برای فضای در دسترس در ردیف داخلی می کنند مطرح می شود.

الف)احتمالاً درختان موجود در دریف داخلی به عنوان اصله های فردی یا مضاعف  توسط هرس حفظ می شوند.(ب) بعضی از آنها احتمالاً بایدبرداشته شوند یا (ج) احتمالاً آنها اجازه ی رشد با همدیگر در یک ردیف بوته های درچین را می دهندو آیا احتمالاً ارتفاع درخت با هرس کردن کنترل می شود. با برداشت دستی سنتی، درختان کوتاه ترجیح داده می شوند و فضاهای زیاد ردیف داخلی برای مکان جعبه های میوه و حرکت ضربدر نردبان، ظروف و دستگاه های میوه چینی نیاز است. کارآیی سیستمهای برداشت مکانیکی ممکن است با اقدامات مدیریتی ارتفاع درخت و فضای داخلی  متفاوت باشد.اهداف مطالعه ی گزارش شده در این مقاله تاثیر چندین مورد از اقدامات مدیریتی و روشهای برداشت و تولیدات میوه  و کارآیی برداشت مکانیکی را تعیین می کند(1).

مواد و روشها

دوازده مطالعه شامل ترکیبات اقدامات مدیریتی اندازه ی سه درخت ، پیوند درخت، هرس و برداشت درخت،و دو روش برداشت (مکانیکی و دستی) که در زمان 80-1979 (جدول1 را ببینید) شروع شدند، می باشد درختان در چهار مکان درخت زار برای این

مطالعات که گستره ی سنی از 28 تا 7 سال است انتخاب شدند و مکان ها در سراسر محوطه محصول مرکبات با دورترین مکان ها 4 و 1  که تا 260 کیلومتر جدا شده قرار دارند. فضای بین ردیف در همه ی مکانها 6/7متر بود و در فضای بین درختان یا وسط آن برای حرکت تجهیزات در یک عرض دو متری ادامه پیدا کند فضای درخت بین ردیفی گستره ای از 35 تا 7/2 متر است(1).در مطالعه ی  (1) (جدول1) 90 درخت در 5 تکثیر و تولیدات از سه درخت در هر زمین گرفته شدند. اصل آن 3/0 متر در کاشتن ردیف داخلی یک ردیف بوته های پرچین 429 درخت (T/ha) بود و با انتقال هر درخت دیگری( 1 اصله درخت،  T/ha214) و انتقال درخت چهارم (T/ha322 و 3 اصله درخت) مقایسه شدند .در مطالعه ی 10، اصل 7/2 متر در کاشتن ردیف داخلی (T/ha476) با انتقال هر درخت پنجم (چهار اصله درخت T/ha381) بر روی 24 درخت مقایسه و میوه از زمینهای 2 درختی در 6 تکثیر  دستی برداشت شد(1).

پیشرفت هایی در کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

اختصاصی از فی دوو پیشرفت هایی در کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات44

. مقدمه
.II شرطی کردن دمایی
A. شرطی کردن دمایی سرد
B. شرطی کردن دمایی دو مرحله ای
C. تغییرات فیزیولوژیکی القا شده بوسیله دما
D. شرطی کردن در دمای بالا
III. گرما دادن متناوب
A. بهبود اثرات آسیبی انجماد بوسیله گرما دادن متناوب
B. مکانیسمهای احتمالی گرما دادن متناوب
IV. اتمسفر کنترل شده
A. فواید
B. خطرات
V. تنظیم کننده های رشد گیاه
A. اسید اسکوربیک
B. تریازولها
C. اتیلن
D. پلی آمینها
.VI دیگر مواد شیمیایی
A. قارچ کشها
B. کلسیم
C. آنتی اکسیدانتها و مواد نابود کننده رادیکالهای آزاد
VII. بسته بندی کردن
VIII. مومیایی کردن و دیگر پوشش دهنده ها
IX. نکات نتیجه گیری شده
پیشینه ذکر شده


I. مقدمه
یکی از اهداف اصلی تحقیق روی آسیب در طول سرد کردن محصولات کشت شده یافتن روشهای موثر برای کاهش آسیب حاصل از سرد کردن است. محصولات تازه حساس به سرد کردن از فواید کلی نگهداری از طریق سرد کردن بهره مند نیستند و سریعاً اگر در یخچال نگهداری نشوند، نابود می شوند. اگر عمل سرد کردن در این بافتهای حساس افزایش داده شود و یا اگر ظهور علائم آسیب در طول سرد کردن به تاخیر بیفتد، در این صورت نگهداری کالاها در دماهای پایین تر برای کاهش میزان نابودی امکانپذیر است.
در طول 50 سال گذشته گزارشات متعددی درباره تکنیکهای مختلفی که می تواند در طول دوره بعد از برداشت برای کاهش آسیب به کار رود منتشر شده است. این تکنیکها می تواند به صورت شرایط دمایی، گرما دادن متناوب، کنترل اتمسفر، کاربرد تنظیم کننده های رشد، دیگر مواد شیمیایی، مومیایی کردن و پوشش دهنده ها و بسته‌بندی طبقه بندی شود.
سه پیشرفت اول دستکاری و تعدیل شرایط محیطی است، در حالی که بقیه شامل درمان مستقیم کالاست. بعضی از این تکنیکها روی کالاهای خاص موثرتر هستند. روشهای پیشگیری و کاهش آسیب در طول سرد کردن در مقالات مروری که قبلاً ذکر شده است. با وجود این تکنیکهای جدید دائماً در حال گسترش هستند. این مقاله مروری بر تکنیکهای مختلف بعد از برداشت برای کاهش آسیب در طول انجماد در خوشه های کشت های مختلف می باشد و آنها را جمع آوری می کند. همچنین برای کمک به خواننده و ارائه مطالب مورد علاقه اطلاعات بصورت جدول در آمده است. در یان جدولها، اجزاء مهم هر اقدام مانند دما، مدت شرطی کردن، دمای نگهداری، گرمای متناوب، مدت گرما دادن ودرجه حرارت و مقادیر CO2, O2 در نگهداری اتمسر کنترل شده، تنظیم کننده های رشد برای کاهش آسیب درطول سرد کردن آمده است.

دانلود تحقیق درمورد انبار سردخانه میوه

اختصاصی از فی دوو دانلود تحقیق درمورد انبار سردخانه میوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 8
فهرست و توضیحات:

مقدمه

سردخانه

مکانیزم سردخانه

انواع سردخانه

محل سردخانه

چینش محصول در اتاقک سردخانه

سردخانۀ میلاد

ساختمان سردخانه

هزینه های جاری سردخانۀ مزبور

مقدمه

از زمانهای بسیار دور ، بشر همواره سعی در پیدا کردن روش هایی داشته که بتواند محصولات کشاورزی را برای مدتی نسبتاً طولانی نگهداری نماید. که از آنجمله می توان به خشک کردن، شور انداختن، ترش گرفتن، نمک زدن و دودی کردن اشاره نمود. اما یکی از روش هایی که برای نگهداری محصولاتی از قبیل میوه جات، گوشت، سیب زمینی، سیر، پیاز و ... متداول بوده است. نگهداری این مواد غذایی در سرمایی بود که از به تعادل رسیدن دمای محیط خنک تر و این مواد غذایی حاصل می شد.

چینی ها اولین کسانی بودند که به ماهیت سرما برای نگهداری مواد غذایی پی بردند و یونانی ها و ایرانی ها هم پس از چینی به این خاصیت پی بردند. در اوایل قرن نوزدهم، یخدان هایی عرضه شدند که دارای دو جداره بودند و مابین دو جدار از خاک اره و کاه پر می شد و در داخل آن یخ و گوشت قرار می گرفت که به این روش، می توانستند تا یک هفته، گوشت را نگه داری کنند. در سال 1915، سیستم یخچال های امروزی تا حدی شکل گرفت که از گاز ازت و کمپرسور برای خنک کردن مواد غذایی استفاده می شد. که به این روش تا مدت 1.5 تا 2 سال، می شد از مواد غذایی نگهداری نمود.

سردخانه

سردخانه ها مکان ها یا اتاقک های ساکن یا سیاری برای نگهداری مواد غذایی هستند که مکانیزم آن ها مشابه یخچال می باشد و موجب برودت هوا می شوند. مکانیزم سردخانه را می توان بطور کلی در شکل1. مشاهده نمود

 این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید  

تحقیق در مورد استاندارد میوه ها و سبزیها - زردآلو- آئین کار نگهداری درسردخانه (ازمرحله برداشت تانگهداری)

اختصاصی از فی دوو تحقیق در مورد استاندارد میوه ها و سبزیها - زردآلو- آئین کار نگهداری درسردخانه (ازمرحله برداشت تانگهداری) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه12

بخشی از فهرست مطالب

پیش گفتار.......................................................................................

مقدمه .............................................................................................

1- هدف ودامنه کاربرد........................................................................

2- مراجع الزامی ...............................................................................

3- اصطلاحات وتعاریف.....................................................................

4- شرایط برداشت محصول...............................................................

5- سردکردن پس ازبرداشت..............................................................

6- ترابری.........................................................................................

7- سورت وبسته بندی میوه زردآلو...................................................

8- نگهداری درسردخانه.....................................................................

9- عملیات پس ازخاتمه نگهداری درسردخانه.....................................

10- ضدعفونی اتاقهای سردخانه ووسایل بسته بندی...........................

  پیش گفتار

استاندارد میوه ها و سبزیها - زردآلو – نگهداری درسردخانه(از مرحله برداشت تا نگهداری نخستین بار در سال 1356 تهیه شد.این استاندارد براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی وتأیید کمیسیون های مربوط برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت ودرسیصد و هفتاد وپنجمین جلسه کمیته ملی استاندارد خوراک وفرآورده های کشاورزی مورخ 19/09/81تصویب شد.اینک این استانداردبه استنادبندیک ماده 3قانون اصلاح قوانین ومقررات مؤسسه استانداردوتحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه 1371به عنوان استانداردملی ایران منتشرمی شود.

برای حفظ همگامی وهماهنگی باتحولات وپیشرفتهای ملی وجهانی درزمینه صنایع ،علوم وخدمات،استانداردهای ملی ایران درمواقع لزوم تجدیدنظرخواهدشدوهرگونه پیشنهادی که برای اصلاح وتکمیل این استانداردارائه شوددرتجدیدنظربعدی موردتوجه قرارخواهدگرفت.بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ملی ایران بایدهمواره ازآخرین تجدیدنظرآنهااستفاده کرد.

درتهیه وتجدیدنظراین استانداردسعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجودونیازهای جامعه،درحدامکان بین این استانداردواستانداردهای بین المللی واستانداردملی کشورهای صنعتی وپیشرفته هماهنگی ایجادشود.

منابع ومآخذی که برای تهیه این استانداردبه کاررفته به شرح زیراست:

1- استاندارد ملی ایران 2016 ” زردآلو – نگهداری در سردخانه”

2- ISO: 2826 – 1974 Apricots –Guide to cold storage

3- شاهدی،محمد.کدیور،مهدی.(ترجمه).اصول تبدیل ونگهداری میوه هاوسبزیها

4- شرایعی،پروین .بسته بندی محصولات تازه کشاورزی،انتشارات مرکزتحقیقات کشاورزی خراسان،1378

5- فلاحی،مسعود.شیوه های علمی وعملی بسته بندی میوه وسبزی،انتشارات بارثاوا،1378

6- مقتدر،عبدالله .زردآلوی ایران ومشتقات آن ازدیدگاه مسائل اقتصادی وصادراتی مؤسسه استانداردوتحقیقات صتعتی اداره کل استانداردآذربایجان شرقی،1368

دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت - 19 اسلاید قابل ویرایش

اختصاصی از فی دوو دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت - 19 اسلاید قابل ویرایش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

3- اشعه گاما و ماوراء بنفش :

بیوسنتز ترکیبات فنولی تحت تاثیر اشعه گاما و ماوراء بنفش موجب افزایش فعالیت فنیل آلانین آمونیا – لیاز می گردد. این افزایش فعالیت موجب بالا رفتن بیوسنتز ترکیبات فنولی مانند فلاون ها در مرکبات - آنتوسیانین ها در هلوو رسوراترول در انگورمی شود.

برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید: