کتاب بسیار عالی درزمینه
ماشینکاری و ماشین ابزار
باعنوان: Technology Of
.Machine Tools 7th Ed
By Steve F. Krar
این کتاب در 944 صفحه
تقدیم حضورتان می گردد.
نکات کلیدی ( مقدمه)
با وجود تمامی نظریه ها در مورد هیدراته شدن ، بعضی از آنها با یکدیگر متناقض هستند . کاملاً واضح است که طبیعت زمان خوابیدن ((dormant )) ، بر روی زمان هیدراتاسیون بعدی تأیید می گذارد . یک مجهول دیگر در مورد آن ، نیاز به درک کاملاً بهتر خصوصیات بنیادی هیدراتاسیون است.
2 . C2S
دی کلسیم سیلیکات اکثراً در سیمان پرتلند به شکل β ناپایدار وجود دارد که Stabilised بوسیله ی حضور ناخالصی ها و معمولاً به عنوان فاز بلیت ( belite ) شناخته می شود. در حالی که فرم β معمولاً در کلینکر سیمان پرتلند چیره است، آنالیز کریستالوگرافی نشان می دهد که فرم های β+ α و α+β در داخل فاز بلیت قرار دارند. به دلیل سرعت هیدارتاسیون پایین تر C2S ، مطالعات بر روی رفتار هیدراتاسیون C2S و C3S بیشتر انجام شده است. علاقه بیشتری به C2S نسبت به C3S در زمان های اخیر نشان داده شده است. به دلیل :الف) دمای فرم گیری کمتر آن و نیاز کمتر به انرژی ب) تولید کمتر کلسیم هیدروکسید در حین هیدراتاسیون که می تواند سیمان پرتلند با مقاومت بالاتری به ما بدهد.
-C2Sβ همانند C3S با آب برای تشکیل محصول هیدارته واکنش می دهد. به دلیل سرعت پایین واکنش ، دیفرانسیلی تشکیل دادن سطح متنوع پدیده های ساختاری ، بسیاری راحتر است. هم تجزیه ی C2S – β و هم تشکیل محصول هیدارته شده، غیر یکنواخت است. حتی در بررسی الکترون های میکروسکوپی انتقالی در بزرگنمایی 20000 هیچ گواه و مدرکی دال بر وجود محافظ لایه هیدارته نیست. سطح C2S- β بعد از 24 ساعت همانند سطح C3S بعد از گذشت 5 دقیقه می باشد.
هیدراتاسیون C2S- β شباهت زیادی به هیدراتاسیون C3S را نشان می دهد. به نظر می رسد که سرعت پایین تر هیدراتاسیون C2S- β ساختار کریستالی متفاوتی به آن می دهد. به اصطلاح تمام ترکیبات و ساختارهای فرم C-S-H شباهت به فرم بدست آمده C3S دارد. بعضی از تفاوت ها در جزئیات میکرو ساختار بدست می آید. در مقایسه با هیدراتاسیون C3S ، سرعت خیلی کمتری در تکامل گرایی وجود دارد که (mark calormetric investigation of the reaction more difficult) و همچینن کمبود بالای مافوق اشباع در رابطه با هیدروکسید کلسیم با توجه به نرخ کم تولید یون در فاز آبدار در نتیجه ی تشکیل کریستالهای بزرگتر هیدروکسید کلسیم وجود دارد. هیدراتاسیون C2S- β در حضور تعداد کمتر C3S ، سریعتر است که نسبت سرعت بیشتر هیدراتاسیون به آخرین تأثیرات ، ما فوق اشباع بیشتری از هیدرو کسید کلسیم دارد. که برای افزایش سرعت شکل گیری و بزرگ شدن هسته کریستالها نیاز است.
مطالعات انجام شده بر روی هیدراتاسیون اولیه C2S-β بوسیله ی طیف نمای فتو الکترونی در نسبت آب / جامد 5/. از 4 ثانیه تا 4 روز نشان می دهد که سطح دانه های C2S در کلسیم در عمق تقریباً A20 در چند ثانیه اولیه خالی می شوند. این کاهش در نسبت C/S به ته نشینی هیدارت نسبت داده می شود. بعد از 1 تا 5 دقیقه این هیدرات به نوع دیگری از هیدارت با جذب کردن یونهای Ca+2 تبدیل می شود و قطر و کلفتی این لایه ثانویه هیدرات A60 در 4 ساعت می شود و نسبت C/S تقریباً یک می شود و تا پایان مدت 4 روز مطالعات ادامه می یابد.
شامل 6 صفحه Word
20 صفحه PDF
BS ISO 14409:2011
Ships and marine technology — Ship launching air bags
مقاله 2014 می باشد
چکیده:
این مقاله خصوصیات فناوری حفاری فشار تنظیم شده (MPD) و اثر فشار برگشتی دهانه چاه روی پروفایل فشار حلقه چاه را تحلیل کرده و دریافته است که کاربرد این فناوری موقعیتی را برای پیشرفت در طراحی برنامه پوشش جاری ایجاد می کند. در ضمن، دانسیته معادل سیال حفاری در حلقه دهانه چاه نیاز دارد که اثر فشار برگشتی را در نظر بگیرد. بر این اساس، طراحی برنامه پوشش برای روش طراحی بالا- پایین و تشکیل سیستم فشار چندگانه در MPD تاسیس شده است. با مقایسه و تحلیل نتایج طراحی برنامه پوشش در MPD و حفاری سنتی این نتیجه به دست می آید که برای روش طراحی بالا- پایین، هر لایه پوشش می تواند به عمق پایین تر برسد. همچنین آن می تواند سطح پوشش برای تشکیل فشار چندگانه را با استفاده از فشار برگشت دهانه چاه به منظور خمیده کردن پروفایل فشار حلقه دهانه چاه کاهش دهد. بنابراین، آن با زرنگی از تشکیل کمپلکس که نیاز به پوشش های میان واسطه چندلایه در حفاری سنتی دارد عبور می کند. در این شرایط، ساختار چاه می تواند ساده شود.
واژگان کلیدی: حفاری فشار تنظیم شده؛ طراحی برنامه پوشش؛ تحلیل اثر؛ تشکیل سیستم فشار چندگانه
هدف تکنولوژی هردل حفظ کیفیت و ایمنی غذا در طی دوره نگهداری آنها می باشد. فساد کیفی مواد غذایی به وسیله یک دامنه وسیعی از واکنشها ایجاد می گردد. مانند فساد میکروبی(رشدM.o و تولید سم) ، واکنشهای فیزیکی (مثل انتقال رطوبت بین ترکیبات مواد غذایی ) واکنشهای شیمیایی ( مثل تندشدگی بوسیله لیپولیز) بنابراین تکنولوژی نگهداری غالبا ً بر اساس غیرفعال کردن میکروارگانیسم ها یا به تأخیر انداختن ویا جلوگیری از رشد میکروبی میباشد . انواع فاکتور هایی که استفاده از آنها در نگهداری مواد غذایی موثر است :
فاکتور های داخلی : شامل عوامل فیزیکی و شیمیایی درون مواد غذایی هستند که در ارتباط با میکروارگانیسم آلوده کننده است. مثل فعالیت آبی، اسیدیته (PH ) ، پتانسیل اکسید اسیون و احیاء، ترکیبات ضد میکروبی و طبیعی .
فاکتور های خارجی : فاکتورهایی که بر روی میکروارگانیسم در مواد غذایی تأثیر گذار بوده که در ماده غذایی وجود دارد .
فاکتورهای عوامل فراوری : شیوه هایی که تعمدا ً و آگاهانه در یک ماده غذایی به منظور ایجاد بهبود در نگهداری به کار می رود.
اثرات خالصی (سینرژیتی): این اثرات از این واقعیت ناشی شده که بسیاری از فاکتورها و عوامل به شدت بر روی اثرات یکدیگر تأثیرگذار هستند.
1) کاهش دما
دما در طی نگهداری یک نقش مهم و اساسی در کاهش یا ممانعت از رشد میکروارگانیسم ها مولد فساد و پاتوژن در مواد غذایی بازی می کند و با توجه به اینکه سرد کردن به ندرت خصوصیات غذایی را تغییر می دهد لذا این روش نگهداری یکی از وسیع ترین روش ها در جهت کنترل رشد میکروبی در مواد غذایی می باشد.
همانگونه که دما کاهش می یابد انواع میکروارگانیسم ها که می تواند در آنها رشد کنند نیز کاهش می یابد .
پاتوژن های مهم نظیر کلستریدیوم پرفدیجنس و کلستریدیوم بوتولینوم در کمتراز 0C 12
قادر به رشد نیستند و بعضی از پاتوژنها نظیر لیستریامونوسیتوژنس، آئروموناس هیدروفیلا، پرسیناآنتروکولینا در دمای نزدیک صفر درجه سانتیگراد می تواند رشد و تولید مثل کنند.
بنابراین کنترل مطمئن دماهای اندک و نزدیک صفر درجه سانتی گراد احتمال تأثیر بالاتر نگهداری را پیشنهاد می کند.
در کمتر از صفر درجه سانتی گراد بیساری از میکروارگانیسم های بدون اسپورزایی و مولد فساد قادر هستند به کندی تکثیر کنند که احتمالا ً تا پایین تر از حدود 0C 7- نیز امکان پذیر است به همین جهت غذاهای منجمد ممکن است از طریق فعالیت های میکروارگانیسم به کندی فاسد گردد و اگر انجمادزدایی و رفع انجماد رخ ندهد ، زیر دمای حدود 0C 10- این احتمال وجود دارد که هیچ رشد میکروبی در غذاهای منجمد رخ ندهد. و معمولا ً این غذاهای منجمد در 0C 18- یا کمتر نگهداری شوند. و این ممانعت و جلوگیری از رشد بعضی از میکروارگانیسم ها در غذاهای منجمد به علت دمای اند ک نیست و این به وسیله کاهش در فعالیت آبی می باشد. و چون کپک ها و مخمرها نسبت به باکتریها دارای آستانه تحمل بالاتری برای فعالیت آبی کم هستند بنا بر احتمال رشد قارچ ها ( کپک و منجمد ) در مواد غذایی منجمد نسبت به باکتری ها بالاتر است . مانند رشد مخمرها در نخودفرنگی منجمد شده در
شامل 33 صفحه فایل word قابل ویرایش