طرح توجیهی تولید ماهی دودی

اختصاصی از فی دوو طرح توجیهی تولید ماهی دودی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

معرفی محصول :
- مشخصات کلی محصول :

ماهی دودی: ( کد محصول=15121311)

ماهی شور : ( کد محصول = 15121312)

ماهی به عنوان یکی از محصولاتی که دارای انواع پروتئین های مورد نیاز بدن انسان می باشد، باید در وعده های غذایی مورد مصرف قرار گیرد، لذا ابتدا به بررسی پروتئین و نقش آن در تغذیه انسان پرداخته شده است و میزان پروتئین موجود در انواع مواد غذایی مورد مقایسه قرا گرفته است :

1-1-1- پروتئین :

واژه پروتئین، ریشه یونانی دارد و پروتئو به معنای مقدم بودن است . مولکول پروتئین از عنصرهای کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن تشکیل شده است و در حدود 50 تا 55 درصد کربن، 20 تا 25 درصد اکسیژن، 6 تا 7 درصد هیدروژن، 16 درصد نیتروزن و 0.2 درصد گوگرد در بردارد.

پروتئین ها از اجزای سلول های گیاهی و حیوانی به شمار می آیند و در گیاهان و حیوانات به نسبت های متفاوت وجود دارند و برای ادامه زندگی ضروری اند. در حدود نیمی از وزن خشک موجود در مواد غذایی و در حدود 20 درصد از کل وزن یک فرد بالغ را پروتئین تشکیل می دهد. کمبود پروتئین در بدن سبب اختلال در رشد و مصرف پروتئین بافت ها می شود و به ویژه در تغذیه کودکان می تواند سبب بروز بیماری در آنها شود. همچنین، پروتئین در ساخت بافت های غضروفی، پوست، مو، ناخن و ماهیچه ها نقش اساسی دارد. گیاهان می توانند با استفاده از ترکیب های نیتروژن دار مانند آمونیاک و نیز نمک های نیترات و نیتریت و با استفاده از انرژی نور خورشید، پروتئین بسازند. حیوانات اهلی از پروتئین های گیاهی استفاده می کنند و انسان نیاز خود به پروتئین را از منابع گیاهی و حیوانی تامین می کند.

این فایل در فرمت word و در 46 صفحه تهیه شده و شرح کامل آن بصورت زیر میباشد.