دانلود تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

اختصاصی از فی دوو دانلود تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نانو تکنولوژی، فناوری نوین
نانو تکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر "نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است ".در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است .

تعریف نانو تکنولوژی
نانو تکنولوژی،توانمندی تولید مواد،ابزار ها و سیستمهای جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آنها درمقیاس نانو می باشد.
علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش  وسایل و ساختار هایی که در کوچکترین واحد دیمانسیون ( 200 )نانومتر یا کوچکتر وجود دارند . از تعاریف فوق بر می آید که نانو تکنولوژی یک رشته نیست بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تکنولوژی کاربرد هایی را در حوزه های مختلف از غذا،دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا الکترونیک،کامپیوتر،ارتباطات،حمل ونقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی بر شمرده اند : کاربرد های وسیع این عرصه و پیامد های اجتماعی سیاسی و حقوقی آن،این فناوری را به عنوان زمینه فرا رشته ای و فرا بخش مطرح نموده است .
هر چند آزمایش ها و تحقیقات پیرامون نانوتکنولوژی از ابتدای دهه قرن بیستم به طور جدی پیگیری شده اما اثرات تحول آفرین،معجزه آور و باور نکردنی نانو تکنولوژی در روند تحقیق و توسعه باعث گردید که نظر تمامی کشور های بزرگ به این موضوع جلب گردد و فناوری نانو را به عنوان یکی از مهمترین اولویتهای تحقیقاتی خویش طی دهه اول قرن بیست و یکم محسوب نمایند .به طوریکه ژاپن درسال 2001، 400 میلیون دلار و در سال2004، 960 میلیون دلار هزینه کرده است و آمریکا برای این امر در سالهای 2005-2008 حدود 7/3 بیلیون دلار اختصاص داده است .
 استفاده از این فناوری در کلیه علوم باعث شده است که تحقیقات در زمینه نانو به عنوان چالش اصلی علمی و صنعتی پیش روی جهانیان باشد . لذا محققین، اساتید و صنعت گران ایرانی نیز باید در یک بسیج همگانی، جایگاه وموقعیت خویش را در خصوص این موضوع مشخص نمایند و حضوری فعال و حتی رقابتی در این جایگاه ایجاد نمایند . برای چنین کاری طراحی یک برنامه منسجم فراگیر و همه جانبه اجتناب ناپذیر است .
نانو تکنولوژی دارای سه شاخه نانو فناوری خشک، مرطوب،و محاسبهای است که از نظر کاربردی در علوم مختلف به خصوص در ساخت و تولید مواد الکترونیکی-پزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد.
 
تاریخچه نانو در جهان
 چهل سال پیش ریچارد فیمن متخصص کوانتوم نظری و دارنده جایزه نوبل در سخنرانی معروف خود در سال 1959 با عنوان آن پایین فضای بسیاری هست به بررسی بعد رشد نیافته علم مواد پرداخت وی در آن زمان اظهار داشت اصول فیزیک، تا آنجایی کهمن توانایی فهمش را دارم، بر خلاف امکان ساختن اتم به اتم چیزها حرفی نمی زند او فرض را بر این قرار داد که اگر دانشمندان فرا گرفته اند که چگونه ترانزیستورها و دیگر سازه ها را با مقیاس های کوچک بسازند، پس خواهیم توانست که آنها را کوچک و کوچکتر نماییم . در  واقع آنها به مرزهای حقیقی شان در لبه های نا معلوم کوانتوم نزدیک خواهند بود به طوری که یک اتم را در مقابل دیگری به گونه ای قرار دهیم که بتوانیم کوچکترین محصول مصنوعی و ساختگی ممکن را ایجاد نماییم و جای این سوال باقی می ماند که  با استفاده از این فرمهای بسیار کوچک چه وسایلی می توانیمایجاد کنیم ؟
فیمن در ذهن خود یک دکتر مولکولی را تصور کرد که صدها بار از یک سلول منحصر به فرد کوچکتر خواهد بود و می تواند به بدن تزریق شود و درون بدن برای انجام کاری یا مطالعه و تایید سلامتی سلولها،  انجام ترمیمی و به طور کلی برای نگهداری بدن در سلامت کامل به سیر بپردازد .واژه فناوری نانو اولین بار توسط نوریوتا ینگوچی استاد علوم دانشگاه توکیو مطرح شد .او این واژه را برای توصیف ساخت مواد (وسایل)دقیقی که تلورانس ابعادی آنها در حد نانومتر می باشد،به کاربرد . مینسکی توانست به تفکرات فیمن قوت ببخشد مینسکی پدر هوش مصنوعی و شاگردش درکسلرگروهی از دانشجویان کامپیوتر را به صورت انجمنی دور هم جمع کردند . او افکار جوانترهارا با یکسری ایده ها که خودش نانو تکنولوژی نامگذاری کرده بود مشغول می داشت .
درکسلر تنها درجه دکتری نانو تکنولوژی را در سال 1991 ازدانشگاه MIT دریافت داشت او یک پیشرو در طرح نانو تکنولوژی است .
شکوفایی بسیار از فناوریهای مهم ازجمله فناوری اطلاعات و بیوتکنولوژی به عنوان دو دستاورد بسیار عظیم قرن بیستم بدون بهره گیری از نانو تکنولوژی دچار اختلال  خواهند شد .

فهرست عناوین

نانو تکنولوژی،  فناوری نوین    3    
تعریف نانو تکنولوژی     3    
تاریخچه نانو در جهان     5
اصول پایه نانو تکنولوژی    6    
اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا    7
ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستم های غذایی     9
عناصر پایه در فناوری نانو     13
نانو بیو مواد،  نانو مواد و کاربردهای آنها     14
نانولوله ها    16
نانو کامپوزیت ها    17
نانو کپسول     18
نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی    18
مزایای متعدد سیستم کپسولی     20
نانوسنسورها    21
برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال    22
پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا     25
نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی     26
ماشین های نانو تکنولوژی    28
میکرو سیال     29
نانو بیو پروسس    29
نانو سنسور های بیو آنالیزی     30    
سطوح بیو سلکتیو     20
بسته بندی نانو Nano packaging    30
کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی     31
غذاهای نانو Nano Food    32
نتیجه گیری    34
واژه نامه    35
منابع     37


 

شامل 41 صفحه word

کتاب تئوری مدیریت (قسمت دوم) رشته مهندسی فناوری اطلاعات

اختصاصی از فی دوو کتاب تئوری مدیریت (قسمت دوم) رشته مهندسی فناوری اطلاعات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب تئوری مدیریت (قسمت دوم)  رشته مهندسی فناوری اطلاعات 

توضیحات محصول: کتاب های خلاصه منابع رشته مهندسی فناوری اطلاعات برای آمادگی آزمون دکتری دانشگاه آزاد به همراه مجموعه تست ها با پاسخ های تشریحی برای کنکوریهای95

بخش اول:کلیات مدیریت
 
تعریف نظریه (Theory) 
نظریه در معنای مشخص آن، فرضیه های واقعی و مستقل و قابل مشاهده را مورد بررسی قرار میدهد و تبیـین مـ یکنـد. 
(گلوکسمن) تئوری (= نظریه)، در لغت به معنای اندیشیدن و تحقیق آمده که از «تئوریای» یونانی گرفته شـده اسـت. بـا
گسترش علوم، مفهوم این واژه نیز توسعه یافته و به اندیشیدن و تحقیق درباه هر مسألهی اطلاق شده است. 
تعریف نظریه توسط آقای گلدمن: 
«نظریه، همنگری جامع قضایای متعدد در قالب یک مجموعۀ پیوسته و منطقی است که به کمک آن مـیتـوان برخـی از
پدیدهها را تبیین کرد، نظریه به صورت مفروض مورد قبول دانشمندان است».این تعریف به حقیقت نظریه نزدیکتراست. 
مکتب 
مفهوم دیگری که با مفهوم نظریه پیوستگی متقابل دارد، «مکتب» است. مکاتب گوناگون تعریفهای مختلفی بـرای نظریـه
ارائه میدهند و ماهیت آنها نیز توسط نظریههای بنیادین آنها تعیین میشود. در تعریف این مفهوم جدید می : توان گفت 
حوزة تفکر علمی یا گرایشهای فکری مشابه و نزدیک به هم را کـه احیانـاَ یکـدیگر را تحـت تـأثیر قـرار مـیدهنـد و یـا
هزمین های خاصی را برای تحقیق و تتبع و نظریه پردازی ممکن است بپذیرند، مکتب مینامند. معمولاًَ هـر مکتبـی حـول
یک محور اندیشۀ اصلی و به همت یک بنیانگذار، تشکیل میشود و پیروانش اصول و ضـوابط و نحـوة تفکـر آن را دنبـال
. میکنند 
بعلاوه یک مکتب با توجه به گرایشها و نظریههای مختلف درونیاش، نسبت به نظریه، کلیتر و عـامتر اسـت و نظریـه بـر
خلاف مکتب، ساختی علمی دارد. (توسلی )1376 

مجموعه تست 
 -1  عبارت است از مجموعهای از افراد که برای تحقق اهدافی معین همکاری میکنند و از اصل تقسیم ..........
کار پیروی میکنند. 
الف) سازمان ب) گروه ج) تیم د) مدیریت 
 -2 شاخصی که هزینه منابع صرف شده در فراگرد کسب هدف را ارزیابی میکند، چه نام دارد ؟
الف) بهره وری ب) اثر بخشی ج) کارایی د) ارزشیابی
 -3 برای ارزیابی کار یا میزان کسب هدف از شاخص.......................... استفاده . میکنند 
الف) بهره وری ب) اثربخشی ج) کارایی د) ارزشیابی 
 -4 انجام درست کار را ............ و انجام کارهای درست را ............. مینامند. 
الف) اثر بخشی ـ کارایی ب) کارایی ـ اثر بخشی 
ج) اثر بخشی ـ بهره وری د) بهره وری ـ کارایی 
 -5 مدیری که بتواند حداقل نتیجه قابـل قبـول را بـا اسـتفاده از ابزارهـایی نظیـر تنبیـه و تـوبیخ فـراهم
سازد........... نامیده میشود. 
الف) مدیر کارا ب) مدیر مؤثر و اثر بخش 
ج) مدیر موفق د) مدیر محافظه کار 
 -6 بهترین نوع تحقیق در مدیریت کدام است ؟
الف) مطالعه سرگذشتها و قضاوتهای افراد ب) مطالعه موارد خاص در سازما نها 
ج) مطالعه آزمایشگاهی د) بررسی میدانی
 -7 به اعتقاد آدیزس، برای اداره مؤثر هر سازمان کدام نقش است که همه مدیران ناگریز به ایفای آن هستند
و نمیتوانند به دیگری محول کنند ؟
الف) ترکیب کنندگی ب) تولیدی ج) ابداعی د) اجرایی تئوری مدیریت (قسمت دوم) «135»
 
 -8 در خرده سیستم" اداری - ساختاری" مدیران به ایفای کدام نقش میپردازند؟ 
الف) نقش تولیدی ب) نقش ابداعی 
ج) نقش اجرایی د) نقش ترکیب کنندگی 
 -9 آن بخش از مدیریت که از طریق کسب تجارت و اندوختهها و بکارگیری آنها در شرایط گوناگون حاصـل
میشود را................ مینامند. 
الف) علم مدیریت ب) مدیریت علمی ج) یادگیری د) هنر مدیریت 
 -10 بیشتر وقت این مدیران صرف تحلیل دادهها و آماده سازی اطلاعات برای تصمیمگیری و تنظیم برنامههـا
و طرحهای عملی میشود و به طور کلی ترکیب کاری آنان مبتنی بر فعالیت عملـی کمتـر و فعالیـت فکـری
بیشتر است.
الف) مدیران عملیاتی ب) مدیران میانی 
ج) مدیران عالی د) مدیریت منابع انسانی
 نوع فایل:Pdf

  سایز: 11.6mb

 تعداد صفحه:369

پاورپوینت در مورد فناوری تولید و فراوری زعفران در ایران

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت در مورد فناوری تولید و فراوری زعفران در ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: PowerPoint (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد  اسلاید25

لینک دانلود  کمی پایینتر میباشد

پاورپوینت درباره نقش فناوری اُ سی. آر(OCR) در کتابخانه های دیجیتالی

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت درباره نقش فناوری اُ سی. آر(OCR) در کتابخانه های دیجیتالی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلایدها 22 اسلاید

مقدمه :

 امروزه با توجه به پیشرفت‌های حاصل شده در زمینه بازشناسی نوشتار، فناوری بازشناسی خودکار تحت عنوان بازشناسی نوری حروف (OCR) شکل گرفته است.

 از لحاظ کاربردی، اُ. سی. آر. برنامه‌ای است که با استفاده از روش‌های گوناگون هوش مصنوعی، اسناد و مدارک، کتاب‌ها و اصولاً هر نوع ماده چاپی،  تایپی و یا حتی دست‌نویس را به متون قابل ویرایش و یا قابل جستجو تبدیل می‌کند. (C. Liu & K. Nakashima, 2004)

تاریخچه سیستم های اُ. سی. آر.

q در سال 1929، تاوشچ در آلمان و در سال 1933، هندلی در آمریکا ابداعاتی در زمینه سیستم  بازشناسی حروف ثبت نمودند.

q از سال 1951، در آمریکا ایده اُ. سی. آر. به عنوان یک پدیده قابل پیاده‌سازی پذیرفته شد. از این به بعد تحقیقات گسترده‌ای بر روی این فناوری انجام گرفته است و در نتیجه سیستم‌های تجاری عرضه شده اند که دارای قابلیت‌های خوبی هستند. سیستم‌های تجاری عرضه شده را می توان به سه نسل زیر تقسیم بندی نمود. ( Gonzalez & Woods, 2002 )

اولویت‌بندی موانع کاربرد فناوری اطلاعات در سازمان‌های ورزشی با استفاده از روش AHP

اختصاصی از فی دوو اولویت‌بندی موانع کاربرد فناوری اطلاعات در سازمان‌های ورزشی با استفاده از روش AHP دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

امروزه استفاده از فناوری اطلاعات با موانع و چالش‌هایی روبه‌روست، ازاین‌رو به‌منظور اولویت‌بندی موانعکاربرد فناوری اطلاعات در سازمان‌های ورزشی نظرهای 71 نفر از کارشناسان و مدیران این سازمان‌ها از طریق پاسخگویی به پرسشنامه­های محقق­ساخته جمع­آوری شد. روایی (صوری، محتوایی) پرسشنامه توسط متخصصان و پایایی آنها به‌سبب نرخ ناسازگاری پرسشنامه­ها که کمتر از 1/0 بود، تأیید شد. روش تحقیق حاضر توصیفی ـ پیمایشی بود و به‌منظور تحلیل داده­ها از روش AHP و نرم­افزار Expert Choic11 استفاده شد. یافته‌ها نشان داد که موانع سازمانی با وزن نهایی450/0، اهمیت بیشتری از سایر موانع دارد. همچنین در بین موانع سازمانی، مانع برنامه‌ریزی با وزن نهایی 372/0 و در بین گزینه‌های موانع فنی، مشکلات سخت‌‌افزاری با وزن نهایی 481/0 اولویت اول را به خود اختصاص دادند. همچنین در بین موانع فردی، مانعضعیف انگیزه و رغبت با وزن نهایی347/0 و در بین گزینه‌های موانع فرهنگی، قصور در ترویج و فرهنگ استفاده از فاوا با وزن نهایی 387/0 اولویت اول را به خود اختصاص دادند.با توجه به یافته­های تحقیق می­توان گفت که مانع سازمانی از مهم‌ترین موانع پیش‌روی کاربرد فناوری اطلاعات در سازمان‌های ورزشی ایران است، ازاین‌رو تدوین برنامه‌های مناسب برای رفع این مانع ضروری و اجتناب‌ناپذیر است.