مقاله با عنوان تغذیه دام و طیور در فرمت ورد در 38 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:
فصل اول
مقدمه
فصل دوم
هضم مقایسهای در نشخوارکنندگان و غیرنشخوارکنندگان
هضم در تکمعده ای ها
دهان
مری
معده
روده کوچک
روده بزرگ
مراحل جذب مواد مغذی: (Nutrient absorption)
جذب مواد مغذی به شیوههای مختلفی در روده انجام میشود
جذب انواع بیومولکولها
کربوهیدراتها
چربیها
پروتئینها
مواد معدنی
ویتامینها
هضم در نشخوارکنندگان (Digestion in Ruminants)
فیزیولوژی هضم در نشخوارکنندگان
بخشهای مختلف معده در نشخوارکنندگان
الف) نگاری (Reticulum or Honeycomb)
ب) شکمبه (Rumen)
ج) هزارلا (Omasum)
د) شیردان (Abomasum or True stomach)
هضم میکروبی در شکمبه (Microbial digestion in rumen)
الف) هضم کربوهیدراتها (Microbial digestion of carbohydrates)
ب) هضم پروتئین در نشخوارکنندگان
بزاق
مصرف ازت غیر پروتئینی در جیره نشخوارکنندگان
ج) هضم لیپیدها در نشخوارکنندگان
د) کینتیک هضم در نشخوارکنندگان
هضم غیرمیکروبی در نشخوارکنندگان
فصل سوم
آب
نیاز دامها به آب
ویژگیهای شیمیایی خوراکها
کربوهیدراتها
مونوساکاریدها
الیگوساکاریدها
دیساکاریدها
تریساکاریدها
تتراساکاریدها
پلیساکاریدها
گالاکتان و مانانها: (Galactans & Mannans)
گلوکزآمین: Glucoseamin
هتروپلیساکاریدها
-مواد پکتیکی: (Pectic substances)
سلولز
همیسلولز: (Hemi cellulose)
اسید هیالورونیک Hialoronic acid و کوندریوتین Condriotin
لیگنین: Lignin
تغذیه دام و طیور
