تحقیق در مورد علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی

اختصاصی از فی دوو تحقیق در مورد علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی

تعداد صفحات:37

فرمت فایل: ورد

تاکنون پیشرفتهای زیادی در زمینه تکنولوژی تولید و عمل ‌آوری علوفه و تغذیه گاوهای گوشتی با علوفه بدست آمده است. در واقع دورانی که افزایش وزن دامها در طول بهار و تابستان به علت کمبود علوفه و تغذیه حیوان، با خوراک های کم ارزش، میل به علوفه پوسیده داخل مزرعه، علوفه های خشیب اطراف مزرعه علوفه های پس مانده و سایر فراورده های فرعی کشاورزی، در طول زمستان از دست می‌رفت، گذشت. در حال حاضر، سن و وزن کشتار دام کاهش یافته و یا تعداد زیادی از دامها، برای تامین گوشت مورد نیاز بازار، به طور دسته جمعی کشتار می شوند. ولی به هر حال مساله 10-15% کاهش در تعداد گاوهای شیری به خاطر بوجود آوردن توازن در مقدار تولید شیر در هر یک از کشورهای اروپایی غربی عمل شود، آنگاه بکارگیری نژاد حاشیه‌ی با تولید گوشت با مشکل روبرو شده و برای مقابله با آن باید بیشتر به روشهای پرورش گاو داشتی از نژاد گوشتی رو آورد، وزن دام را هنگام کشتار افزایش داد. در ضمن استفاده از نژادهایی مثل شاروله و لیموزین که دیر به بلوغ جنسی رسیده و قادرند بدون افزایش سن با توانایی بالای افزایش  وزن روزانه، در یک ژریم غذایی مناسب، به وزن کشتار مطلوب با تجمع درصد چربی پایین‌تری در لاشه برسند، روش دیگری است که می‌تواند مورد مطالعه قرار گیرد. علاوه بر این ، شواهد نشان می‌دهد که اتخاذ تکنولوژی‌ای که منتج به عملکرد فیزیکی در دام ( استفاده از علوفه ارزان تر و افزایش وزن بالاتر) شود سودمندتر از روش خرید و فروش تنهای دام است ( روشی که توجه بیشتری به مساله قیمت خرید و افزایش دام کمتری به هزینه های تغذیه دام می‌کند) براین اساس هزینه های تغذیه ای پایین تر( که در اثر استفاده کمتر از مواد متراکم حاصل گردید ) وزن زنده بالاتر دام در هنگام فروش دلیل اصلی بدست آوردن امتیاز بالاتر از متوسط جامعه در سه نمونه  از گاوداریهای موفق در انگلستان بوده است.

مهمترین اصل بیولوژیکی ، رسیدن حیوان در فاصله زمانی مشخص به وزن مناسب و قابل کشتار است برای داشتن افزایش وزن، قطعاً باید مصرف خوراک توسط دام از حالت نگهداری بیشتر باشد. روشهایی تولید گوشت گاو معمولاً با شرایط بیولوژیکی و اقتصادی دامداری ارتباط دارند و این روشها به بخشهایی که معمولاً با سن  دام در موقع کشتار مرتبط است تقسیم می‌شوند. در بیشتر روشهای تولید گوشت، استفاده از علوفه ذخیره شده معمول است برای مثال، در مزارع پروار بندی ، تغذیه گوساله‌ها معمولاً‌با استفاده از سیلوی ذرت همراه با کنسانتره، متشکل از غلات و مکمل‌های پروتینی و مواد دیگر انجام می شود تا این حیوانات در سن 15 ماهگی کاملاً پروار شوند.

برای زمستان گذرانی برخی از دامها ، اغلب از علوفه خشک، نامرغوب و محصولات فرعی کشاورزی در تغذیه استفاده می‌شود. گوساله ای که در سن 10-12 ماهگی زمستان گذرانی را شروع می‌کند به ندرت در سن کمتر از 2 سالگی به وزن مناسب کشتار خود می‌رسید.

جزوه فیزیولوژی دام رشته دامپروری گرایش تغذیه دام

اختصاصی از فی دوو جزوه فیزیولوژی دام رشته دامپروری گرایش تغذیه دام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 جزوه  فیزیولوژی دام رشته دامپروری گرایش تغذیه دام

توضیحات محصول

 کتاب های خلاصه منابع رشته دامپروری گرایش تغذیه دام دکتری و ارشد تمام رشته های دانشگاهی به همراه تست ها و پاسخ های تشریحی

واژه ها و اصطلاحات: 
 Anterior ) cranial) : به سوی سر 
Posterior ) caudal) : به سوی ( نزدیک ) دم 
Median plane: صفحه میانی که بدن را به دو نیمه مساوی چپ و راست تقسیم می کند. 
Sagittal plane : هر صفحه ای به موازات صفحه میانی 
Transverse plane: صفحه عرضی که بدن رو به دو نیمه caudal و cranial تقسیم می کند. 
Medial : نزدیک به صفحه میانی 
Lateral : دورتر از صفحه میانی 
Dorsal : به سوی ستون فقرات 
 Ventral: دورتر از ستون فقرات 
واژه هائی که در مورد اندام های حرکتی به کار می روند: 
Proximal: به طور نسبی به ستون فقرات نزدیک تر است. 
Distal: به طور نسبی از ستون فقرات دورتر است. 
Limb: اندام حرکتی 
Fore limb : اندام حرکتی پیشین 
Hind limb: اندام حرکتی پسین 
Dorsal : سطح پیشین اندام های حرکتی 
volar) pal mar): سطح پشتی اندام های حرکتی پیشین ( کف دست ) 
استخوان بندی: 
استخوان بلند: در یک بعد درازتر است. هر استخوان دارای یک دیافیز دو متافیز و دواپی فیز اسـت. ناحیـه غضـروف اپـی فیزی درون متافیز قرار دارد و منجر به افزایش رشد طولی استخوان می شود. 
استخوان های کوتاه: مکعبی شکل هستند. حفره مغز استخوان ندارند و از استخوان اسفنجی پر شده اند و سـطح بیرونـی
آنها از لایه ای استخوان متراکم تشکیل شده است. 
* عمل استخوان کوتاه گرفتن ضربه یا شوک است. مانند استخوان های مچ دست. 
استخوان پهن: نسبتا نازک است و در دو بعد بزرگ شده است. از دو صفحه استخوان متراکم تشکیل شده است و بین این
دو صفحه را ماده اسفنجی به نام دیپلوئی پر کرده است. مانند استخوان لگن و کتف. 
این استخوان ها محل اتصال ماهیچه به استخوان نیز می باشد. 
استخوان کنجدی: در امتداد تندون ها و موجب کاهش اصطکاک و تغییر مسیر تندون تغییر زاویـه کشـش ماهیچـه مـی
شوند. 
کشکک زانو بزرگترین استخوان کنجدی بدن است. 
استخوان های نامنظم: مانند استخوان های ستون مهره. این استخوان ها معمولا در صفحه میانی بدن واقع شده اند. 
استخوان های نوماتیک: استخوان هائی که دارای فضا یا سینوس هائی هستند و یا بیرون ارتباط برقرار می کنند. 
ساختمان استخوان بلند: 
کورتکس: به استخوان متراکم در استخوان بلند گفته می شود. 
اپی فیز: به هر دو انتهای استخوان بلند گفته می شود. اپی فیز نزدیک به ستون فقرات اپی فیـز پروکسـیمال و اپـی فیـز
دیگر، اپی فیز دیستال نام دارد. 
غضروف مفصلی: لایه غضروفی و نازک که سطح مفصل را می پوشاند. 
پری اوسیتوم: غشائی است فیبری که سطح بیرونی استخوان را به جز در ناحیه مفصلی می پوشـاند و در افـزایش قطـر و
ترمیم استخوان شکسته نقش دارد. 
آندوسیتوم: غشاء فیبری که سطح درونی حفره استخوان و کانال های هاورس را می پوشاند. 
 «10» فیزیولوژی دام 
 
بخش های گوناگون اسکلت: 
1- اسکلت محوری 
2- اسکلت پیوست
3- اسکلت احشائی ( مثل استخوان قلب گاو و آلت تناسلی سگ )
که در بافت های نرم دیده می شود. 
اسکلت محوری: 
در برگیرنده جمجمه، ستون مهره ها، دنده ها و جناغ است. جمجمه از استخوان های کاسه سر و صـورت تشـکیل شـده
است که استخوان های پهن هستند و کارشان محافظت از اندام های حسی و مغز است. 
ستون فقرات: 
به مهره های گردنی، پشتی ( سینه ای )، کمری، لگنی و دمی تقسیم می شود. شمار مهره های دمی در جانوران مختلف
دارای تنوع بیشتری می باشد. هر مهره از یک سطح پشتی و یک سطح شکمی تشکیل شده است. 
دو جفت زایده مفصلی دارد که با مهره های قبل و بعد خود مفصل می شود. 
زایده اسپاینوس در بخش پشتی مهره محل پیوند ماهیچه ولیگامنت می باشد. 
زایده مفصلی در مهره های گردن گسترش یافته است. نخستین مهره گردن اطلس نـام دارد کـه اسـپاینوس نـدارد و بـه
مهره بعدی جوش خورده است. 
مهره دوم آکسیس نام دارد که اسپاینوس پهن و کوتاهی دارد. 
در مهره های گردن زایده اسپاینوس و عرضی کوچک است. 
مهره های گردنی به جز آخری دارای سوراخی به نام سوراخ عرضی می باشند. «12» فیزیولوژی دام 
 
اسپاینوس در مهره های پشتی گسترش یافته است و در ناحیه شانه ها برجستگی مشخصی به نـام ویـدرز را ایجـاد مـی
کند. 
هر زایده عرضی حفره ای دارد که توبرکل دنده مربوطه در آن جای می گیرد. 
مهره های لگنی به هم جوش خورده اند و استخوان خاجی یا ساکروم را ایجاد کرده اند. مهره های کمری و لگنی ماکیان
به هم چسبیده اند. 
جناغ و دنده ها: 
استخوان جناغ محل پیوند غضروف های دنده های حقیقی و آغاز ماهیچه های سینه ای است. 
جناغ دارای سه بخش است و از بالا به پائین: مانوبریوم، بدنه جناغ زیفوئید ( یا زایده خنجری ) نام دارد. 
بدنه جناغ از قطعات استخوانی کوچکی به نام استرنبری تشکیل شده است. 
دنده ها دیواره جانبی قفسه سینه هستند و معمولا تعداد آنها برابر با تعداد شمار مهره های پشتی است. 
گروه بندی دنده ها: 
1- دنده های حقیقی: ( توسط غضروف دنده به جناغ متصل اند ) 
2- دنده های غیر جناغی یا غیر حقیقی
3- دنده های شناور

مجموعه تست 
1ـ دیواره عروق دارای کدامیک از بافت های پوششی زیر است ؟ 
1- بافت پوششی سنگفرشی ساده 
2- بافت پوششی مکعبی ساده 
3- بافت پوششی استوانه ای ساده 
4- بافت پوششی استوانه ای شبه مطبق 
2ـ خون چند درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد ؟ 
 18ـ14 -4 15 تا 11 -3 10 تا 5 -2 4 تا 2 -1
3ـ محل اصلی تولید گلبول های قرمز در حیوانات بالغ در کجاست ؟ 
1- کبد 2- غدد لنفاوی 3- جگر 4- مغز استخوان 
4ـ محل تولید و از بین رفتن گلبول های قرمز کجاست؟ 
1- مغز استخوان وطحال 
2- کلیه ها 
3- قلب و عروق 
4- غدد لنفاوی 
5- سلولهای بازوفیل جزء کدامیک از سلولها میباشد ؟ 
1- اریترو سیت 
2- ترومبو سیت 
3- سلولهای سفید خون 
4- سلول های قرمز خون 
6- ائوزینوفیل ها چند هستهای هستند و چه رنگی را جذب میکنند ؟ 
1- تک هستهای و اسیدی 2- چند هسته ای و اسیدی 
3- چند هسته ای و بازی 4- چند هسته ای و خنثی فیزیولوژی دام «121» 
 
 
7ـ لایه داخلی دیواره قلب را چه مینامند ؟ 
1- اندو کاردیوم 2- ابی کاردیوم 
3- پری کاردیوم 4- میو کاردیوم 
8 – سیاهرگی که خون را از طحال به سمت قلب میبرد چه نام دارد ؟ 
1- سفالیک 2- بازیلیک 
3- اسپلنیک 4- اینفریور مزانتریک 
9ـ خون تیره پستان توسط کدام عروق جمع میشود ؟ 
1- وریدپوزمتال 
2- سیاهرگ بزرگ زیر شکم 
3- سیاهرگ عجزی میانی 
4- ورید پوزمتال و سیاهرگ بزرگ زیر شکم 
10 ـ ورید شیری به کدام سیاهرگ وارد میشود ؟ 
1- رانی 2- میانخالی خلفی 
3- میانخالی قدامی 4- وداج

پاسخنامه 
1-گزینه (1) صحیح است. 

2-گزینه (1) صحیح است. 

3-گزینه (1) صحیح است. 

4-گزینه (1) صحیح است. 

5-گزینه (3) صحیح است. 

6-گزینه (2) صحیح است. 

7-گزینه (1) صحیح است. 
 …
8-گزینه (3) صحیح است. 

9-گزینه (2) صحیح است. 

10-گزینه (2) صحیح است

نوع فایل:Pdf

  سایز: 3.56 mb

 تعداد صفحه:224

جزوه تغذیه دام وطیور

اختصاصی از فی دوو جزوه تغذیه دام وطیور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

جزوه تغذیه دام وطیور

توضیحات محصول

کتاب های خلاصه منابع رشته دامپروری گرایش تغذیه دام

برای کنکور95 منابع دکتری و ارشد تمام رشته های دانشگاهی به همراه تست ها و پاسخ های تشریحی در

فصل اول: تجزیه تقریبی خوراک ها 
تمام مواد خوراکی طبق سیستم تغذیه تقریبی به مادة خشک و رطوبت تقسیم بندی می شوند . 
 رطوبت 
مادة خوراکی عصاره عاری از ازت 
 مادة خشک ¬ مادة آلی ¬ EE 
 C

F 
 ماده معدنی CP 
 
رطوبت 
میزان رطوبت از طریق خشک کردن مادة خوراکی و محاسبۀ وزن از دست رفته به دست میآید . 
وظایف رطوبت : محلول کردن مواد مغذی – نقش در حالت ارتجاعی و سختی سلول ها . 
تنظیم حرارت – دفع مواد اسید – تنظیم فشار اسمزی . 
کمبود رطوبت می تواند باعث کاهش مصرف غذا – کاهش تولید – کاهش وزن و مختل شدن عمل نشخوار و افزایش
دفع ازت گردد . 
آب از طریق : 
آب موجود در غذا آب آشامیدنی و آب متابولیکی تامین می شود . 
پرندگان نسبت به پستانداران مصرف آب کمتری دارند زیرا در پرندگان مواد حاصل از متابولیسم پروتئین اسید اوریک
است که به صورت جامد دفع می شود و نیز آب متابولیکی بیشتری هنگام سوخت و ساز پروتئین ایجاد می شود . 
میزان نیاز به آب بستگی به نوع و سن حیوان ، فعالیت ، کیفیت آب ، وزن بدن جیرة غذایی و ....... دارد . 
رطوبت به سه صورت در بدن وجود دارد : پلاسما ، آب میان بافتی و داخل سلولی . 
مقدار آب بر اساس وزن بدون چربی بدن حدوداً 73 در صد و مقداری ثابت است . 
با بر آورد مقدار چربی یا مقدار آب بدنی می توان دیگری را محاسبه کرد . 
0 / 732
ǜ ǎӨƋ ﬞ ə
100 = چربی %  تغذیه دام وطیور « 9»@
 
2- مادة خشک 
طبق سیستم تجزیه تقریبی ماده خشک به دو دسته مادة آلی و مادة معدنی تقسیم می شود . 
مقدار مادة معدنی از طریق به دست آوردن مقدار خاکستر محاسبه می شود ( سوزاندن در دمای 550 درجه) 
مادة آلی به چهار دسته : 1 
- الیاف خام (CF) 
 2- عصارة اتری ( EE ) 
3- پروتئین خام (CP) 
4- عصارة فاقد ازت ( NFE ) تقسیم بندی می شود . 
نحوة محاسبۀ اجزای مادة خوراکی 
1- پروتئین خام : از روی مقدار ازت خوراک توسط روش کلدال محاسبه می شود . 
در این روش بجز ازت نیتراتی و نیتریتی باقی ازت ها تبدیل به آمونیاک می شود . و مقدار آن توسط تیتراسیون محاسبه
می شود . 
به این دلیل پروتئین خام گفته می شود که ازت تبدیل به آمونیاک شده شامل منابع غیر پروتئینی مثل آمین ها و
اسیدهای نوکلئیک و اسید آمینه های آزاد می شود . 
میزان ازت تخمین زده شده در ثابت 6/25 ضرب شده و تخمینی از مقدار پروتئین مواد خوراکی می باشد . 
2- عصارة اتری : 
طی یک دورة مشخص توسط اتر نفت استخراج می شود و پس از تخمیر حلال عصارة باقی مانده عصارة اتری نام دارد
که علاوه بر چربی های مادة خوراکی شامل : اسیدهای آلی – الکل ها و رنگدانه ها نیز می باشد . ( روش سوکسله ) 
3- الیاف خام : 
پس از استخراج عصاره اتری باقی ماندة غذا را در معرض جوشاندن با اسیدها و بازها با غلظت و مدت معین قرار می
دهند . آنچه که باقی می ماند الیاف خام نام دارد که از دستۀ کربوهیدرات ها است و شامل سلولوز – لیگنین و همی
سلولوز می باشد

نکات فصل هضم و گوارش (تست ) 
1- زایموژن چیست؟ 
الف) آنزیم موجود در بزاق ب) آنزیم موجود در مغز گوساله 
ج) آنزیم های گوارشی فعال نشده برای گوارش پروتئین د) عامل جذب B12 
2- سائیدگی سنگدان به علت چیست؟ 
الف) وجود ریگ در غذای طیور ب) کمبود اسید آمینه های ضروری 
ج) نرم ب2ودن بیش از حد غذا د) کمبود ویتامین در جیره 
3- اسید چرب های با زنجیره کوتاه چگونه جذب می شوند؟ 
الف) توسط تشکیل میسل ب) کیلو میکرون ها 
ج) انتقال فعال د) انتشار ساده 
4- محل تجزیه پپتیدها در کجا قرار دارد؟ 
الف) داخل روده ب) داخل معده ج) کبد د) سلول های روده 
5- کدام اسید آمینه بدون نیاز به سدیم جذب می شود؟ 
الف) آرژنین ب) لوسین ج) هیستیدین د) پرولین 
6- فیتات جذب کدام ماده را مهار می کند؟ 
الف) فسفر ب) کلسیم ج) آهن د) منگنز 
7) ید بیشتر به چه صورت در بدن جذب می شود؟ 
الف) به صورت ترکیب با مواد آلی ب) ترکیب با پروتئین 
ج) به صورت ترکیبات معدنی د) انتقال فعال 
8- عامل جذب B12 در کجا ترشح می شود؟ 
الف) معده ب) روده کوچک ج) لوزالمعده د) دیواره دوازدهه  تغذیه دام وطیور « 171»@
 
9- بازدهی انرژی در سنتز پروتئین .................. درصد و سنتز چربی .............. درصد در بدن جوجه های
گوشتی می باشد. 
الف) 44 ـ 44 ب) 44ـ94 ج) 94 ـ 58 د) 94 ـ 94 
10- بیشترین گیرنده های محرک نشخوار در کجا قرار دارند؟

الف) هزارلا ب) بخش قدامی شیردان ج) نگاری د) بخش قدامی شکمبه

نوع فایل:Pdf

 سایز: 4.20mb

تعداد صفحه:322

مقاله در مورد منابع تغذیه

اختصاصی از فی دوو مقاله در مورد منابع تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه32

بخشی از فهرست مطالب

مقدمه

1: مروری بر منابع تغذیه

1-1: دلیل انتخاب  SMPS و مقایسه آن با منابع تغذیه خطی

2-1: چگونگی تنظیم خروجی در SMPS

3-1: یک نمونه SMPS دارای چه مشخصاتی است؟

4-1: کاربرد دیگر SMPS ها به عنوان اینورتر یا UPS

5-1: انواع مختلف منبع تغذیه سوئیچینگ

2: روشهای کنترل در منابع تغذیه

1-2: کنترل شده حالت ولتاژ

2-2: کنترل شده حالت جریان

3: قطعات یک منبع تغذیه سوئیچینگ

1-3: هسته و سیم پیچ

2-3: ترانزیستور

3-3: MOSFET های قدرت

4-3: یکسوکننده ها

5-3: خازنها

منابع

منابع تغذیه

مقدمه

بعضی از تجهیزات الکترونیکی نیاز به منابع تغذیه با ولتاژ و جریان بالا دارند. بدین منظور باید ولتاژ AC شهر توسط ترانسفورماتور کاهنده به ولتاژ پایینتر تبدیل و سپس یکسوسازی شده و به وسیله خازن و سلف صاف و DC شود.

تا سال 1972 ، منابع تغذیه خطی برای بیشتر دستگاههای الکترونیکی مناسب بودند. اما با توسعه کاربرد مدارهای مجتمع ، لازم شد که خروجی این مدارها در برابر تغییرات جریان و یا ولتاژ شبکه برق بیشتر تثبیت گردد. آی سی های خانواده TTL به ولتاژ کاملا تثبیت شده 5V احتیاج دارند. به منظور بدست آوردن ولتاژ ثابت تر، یک سیستم کنترل فیدبک در آی سی ها ی تثبیت کننده به کار برده می شود. تا سال 1975 ، آی سی های موجود مثل 723 و CA3085 قادر به تثبیت ولتاژ ثابت مورد نظر نمونه برداری می کردند. این منابع، منابع تغذیه تثبیت شده خطی نامیده می شد.

امروزه تراشه های یکپارچه تنظیم ولتاژ برای جریانهای تا 5A در دسترس می باشد. این تراشه ها مناسب می باشند. اما راندمانی زیر 50% دارند و تلفات حرارتی آنها در بار کامل زیاد است.

منابع تغذیه سوئیچینگ دارای راندمان بالایی می باشند. این منابع در سال 1970 هنگامی که ترانزیستورهای سوئیچینگ سرعت بالا با ظرفیت زیاد در دسترس قرار گرفت، ابداع شدند. ولتاژ خروجی منابع تغذیه سوئیچینگ به وسیله تغییر چرخه کار (Duty Cycle) یا فرکانس سیگنال ترانزیستورهای کلید زنی کنترل می شود. البته می توان با تغییر هم زمان هر دوی آنها نیز ولتاژ خروجی را کنترل نمود.

یک منبع تغذیه سوئیچینگ (SMPS) شامل منطق کنترل (Control Logic) و نوسان ساز می باشد.  نوسان ساز سبب قطع و وصل عنصر کنترل کننده (Control Element) می گردد. عنصر کنترل کننده معمولا یک ترانزیستور کلید زنی ، یک سلف و یک دیود می باشد. انرژی ذخیره شده در سلف با ولتاژ مناسب به بار واگذار می شود، با تغییر چرخه کار یا فرکانس کلید زنی، می توان انرژی ذخیره شده در هر سیکل و در نتیجه ولتاژ خروجی را کنترل نمود. با قطع و وصل ترانزیستور کلیدزنی ، عبور انرژی انجام و یا متوقف می شود. اما انرژی در ترانزیستور تلف نمی شود. با توجه به اینکه فقط انرژی مورد نیاز برای داشتن ولتاژ خروجی با جریان مورد نظر، کشیده می شودع راندمان بالایی بدست می آید. انرژی به صورت مقطعی تزریق می شود. اما ولتاژ خروجی به وسیله ذخیره خازنی ثابت باقی می ماند.

 1

1-1: دلیل انتخاب  SMPS و مقایسه آن با منابع تغذیه خطی:

انتخاب بین یک منبع تغذیه خطی یا سوئیچینگ می تواند بر اساس کاربرد آنها انجام می شود. هر یک مشخصات، مزایا و معایب خاص خود را دارند، همچنین حوزه های متعددی وجود دارد که تنها یکی از این دو نوع می تواند مورد استفاده قرار گیرند و یا کاربردهایی که یکی از بر دیگری برتری دارد.

مزایای منابع تغذیه خطی:

• نخست سادگی (طرح مدار بسیار ساده است و با قطعات کمی به راحتی اجرا می شود).

دوم قابلیت تحمل بار زیاد نویز  ناچیز یا کم در

پاورپوینت کامل با عنوان دستگاه گوارش و تغذیه در 145 اسلاید

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت کامل با عنوان دستگاه گوارش و تغذیه در 145 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دستگاه گُوارش یکی از دستگاه‌های فعال در بدن انسان و بعضی از جانداران است. این دستگاه در انسان و مهره‌داران به صورت لولهٔ گوارشی، و در جانوران تکامل نیافته مانند کیسه‌تنان از جمله هیدر، شقایق دریایی و عروس دریایی به صورت کیسهٔ گوارشی وجود دارد. باید توجه داشت که دستگاه گوارش در جانوران براساس نوع غذایی که می‌خورند به شکل‌های مختلفی وجود دارد. اما به طور کلی دستگاه گوارش آن‌ها از چهار بخش بلع،گوارش مکانیکی و شیمیایی، جذب و دفع تشکیل شده‌است. بعضی از جانوران که به صورت انگل زندگی می‌کنند مانند کرم کدو اصلاً دستگاه گوارش ندارند و به طور مستقیم و با عمل انتشار مواد غذایی تجزیه شده را از طریق پوست وارد بدن خود کرده و مورد استفادهٔ سلولهای خود قرار می‌دهند (مثل کرم کدو).

دستگاه گوارش انسان که از دهان تا مقعد امتداد دارد، از لولهٔ گوارشی و غده‌های گوارشی تشکیل شده‌است و حدود هفت متر طول دارد. غدد گوارشی شامل غده‌های بزاقی، غده‌های دیوارهٔ معده و روده، پانکرآس و کبد است. لولهٔ گوارشی نیز شامل دهان، حلق، سرخ‌نای (مِری)، معده، رودهٔ باریک، رودهٔ بزرگ و راست‌روده می‌شود. هر چیزی که وارد معده می‌شود با آنزیم‌های درون معده مخلوط می‌گردد تا با اجزا ساده‌تری تجزیه شود. سپس این مخلوط از معده خارج شده و به روده‌ها می‌رود تا از آنجا، مواد غذایی تجزیه شده جذب جریان خون شوند. مواد غذایی تجزیه شده از طریق جریان خون به سرتاسر بدن می‌روند و در اختیار یاخته‌های بدن قرار می‌گیرند تا در آنها مصرف شده و یا ذخیره شوند. اجزای غذایی که جذب نمی‌شوند از بدن دفع می‌گردند.

دهان

 

دهان یک مرد

از هنگامی که شما شروع به جویدن غذا می‌کنید، هضم غذا نیز شروع می‌گردد. دهان در اثر جویدن و آنزیمهای موجود در بزاق باعث گوارش مکانیکی (توسط [دندان]ها و ماهیچه‌های فک پایین) و شیمیایی می‌شود. بزاق مخلوطی از ترشحات سه جفت غدهٔ زیرزبانی، زیرآرواره‌ای و بناگوشی است. مادهٔ دیگری نیز در آن وجود دارد که موسین نام دارد و به هنگام مخلوط شدن با آب به مادهٔ چسبناک و قلیایی به نامموکوز تبدیل می‌شود و باعث چسبیده شدن ذرات جویده‌شده به هم و تسهیل در بلع می‌شود. غده‌های ترشح کنندهٔ موسین در سراسر لولهٔ گوارشی وجود دارند. در بزاق آنزیمی به نام پتیالین وجود دارد که یک آمیلاز ضعیف است و از غدد بناگوشی ترشح می‌شود. این آنزیم کربوهیدرات‌ها حمله کرده و نشاسته را به مالتوز تبدیل می‌کند. آنزیم دیگر موجود در بزاق لیزوزیم است که باعث ضدعفونی دهان و از بین رفتن باکتریها می‌شودو همچنین ضد عفونی حفره دهان را به عهده می گیرد؛ بنابراین بزاق باعث گوارش، ضدعفونی حفرهٔ دهان، کمک به حس چشایی، مرطوب نگاه داشتن دهان و تسهیل سخن گفتن می‌شود. پس از جویده شدن، غذا در اثر عمل بلع به مری و از طریق آن به معده راه می‌یابد. دهان اولین عضو دستگاه گوارش بدن است که غذا و آب برای گوارش اول وارد این عضو می‌شوند. دهان شامل حفره دهان، دندانها، زبان، بزاق، لثه و سقف دهان است فک بالا ثابت است و حرکت نمی‌کند؛ ولی فک پائین حرکت دارد و عمل باز و بسته شدن دهان را انجام می‌دهد. در داخل استخوان هر فک حفراتی وجود دارد که ریشه دندانها در آن قرار می‌گیرد. در این حفرات دندانها بوسیله الیاف دور دندان به استخوان فک متصل می‌شوند. روی آرواره‌ها و دور دندان را لثه می‌پوشاند. به آرواره لثه و الیاف نگهدارنده دور دندان بافت نگهدارنده دندان گفته می‌شود. دهان انسان در اعمال زیادی نظیر حرف زدن خندیدن، چشیدن، گاز گرفتن، جویدن و بلعیدن غذا شرکت دارد. اولین قدم در راه گوارش غذا، خرد کرد و جویدن مواد غذایی است که توسط دندانها صورت می‌گیرد. هرکدام از دندانها با شکل خاص خود به عمل جویدن کمک کی کنند. دندانهای پیشین برای بریدن، دندانهای نیش برای پاره کردن و دندانهای آسیا برای خرد کردن لقمه شکل گرفته‌است.

معده و مری

پس از جویده شدن غذا، زبان بالا می‌رود و به کام می‌چسبد. پس از آن‌که گیرنده‌های مکانیکی گلو تحریک شدند زبان کوچک نیز بالا می‌رود و راه بینی را می‌بندد. اپی‌گلوت نیز راه نای را بسته و به این ترتیب غذا وارد مری می‌شود و توسط حرکات دودی ماهیچه‌های حلقوی مری به دهانهٔ معده می‌رسد. این بخش که کاردیا نام دارد در حالت عادی منقبض بوده و مانع بازگشت غذا از درون معده به مری می‌شود. وقتی امواج دودی به کاردیامی‌رسند باعث بازشدن آن و ورود غذا به درون معده می‌شوند. آن‌گاه معده توسط آنزیمها و حرکات خود غذا را به ماده‌ای خمیری به نام کیموس تبدیل می‌کنند.

مواد ترشح‌شده به درون معده عبارت‌اند از موسین (که با تشکیل لایه‌ای قلیایی از موکوز از دیواره معده در برابر شیرهٔ اسیدی معده محافظت می‌کند)، اسید کلریدریک، فاکتور داخلی معده (که باعث جذب ویتامین ب۱۲می‌شود)، چند پروتئاز که به طور کلی پپسینوژن خوانده می‌شوند و باعث تجزیهٔ پروتئینها به اسیدآمینهمی‌شوند و گاسترین (محرک ترشح اسید کلریدریک).

روده باریک

روده باریک شما دارای سه قسمت می‌باشد. اولین قسمت روده باریک که درست بعد از معده قرار دارد را اصطلاحاً " اثنی عشر «یا دوازدهه ویا» دئودنوم " (Duodenum) می‌نامند، که کوتاهترین قسمت روده باریک می‌باشد. دو قسمت دیگر روده باریک که بعد از دوازدهه (اثنی‌عشر) قرار دارند به ترتیب عبارت‌اند از تهی‌روده (Jejunum) و درازروده (Ileumm) که به روده بزرگ متصل می‌گردد. وقتی غذا از معده وارد دوازدهه می‌شود، به علت مخلوط بودن با اسید معده، هنوز اسیدی می‌باشد. در محل دوازدهه، یک شیره گوارشی قلیایی به این غذا اضافه می‌گردد تا حالت اسیدی آن را خنثی نماید. این شیره گوارشی از عضوی که در قسمت زیر معده قرار دارد و به آن اصطلاحاً لوزالمعده گفته می‌شود ترشح می‌گردد، که حاوی آنزیم‌هایی است که باعث ادامه هضم غذا می‌شود. صفرا نیز در همین محل به غذا اضافه می‌گردد. صفرا مایعی سبز رنگ است که در کبد شما ساخته می‌شود و سپس از کبد به کیسه صفرا وارد می‌گردد تا در آنجا ذخیره شود. این صفرا به حل شدن مواد غذایی چرب کمک می‌نماید. وقتی که شیره گوارشی وظیفه خود را انجام داد، مواد غذایی اصلی به اجزا ساده‌تر خود تجزیه می‌شوند که عبارت‌اند از:

• پروتئین‌ها به آمینو اسیده‌ها تجزیه می‌شوند.
• کربو هیدراتها به گلوکز و سایر قندهای ساده‌تر تبدیل می‌شوند.
• چربی‌ها به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می‌گردند.

در قسمت‌های پایین‌تر روده باریک (یعنی در تهی‌روده و درازروده)، فراورده نهایی غذای گوارده از طریق دیواره روده باریک به جریان خون جذب می‌گردند. بر اثر انقباضات موجی شکل عضلات دیواره روده‌ها، غذا در طول روده حرکت کرده وبه جلو می‌رود. این حرکت را اصطلاحاً " پریستالسیس «(peristalsiss) می‌نامند. دیواره روده‌ها صاف نیست بلکه دارای میلیونها برجستگی انگشت مانند به نام» پرز" (Villi) می‌باشد. این پرزها باعث می‌شود که سطح وسیعی در روده‌های شما ایجاد شود تا جذب غذاها بهتر صورت گیرد. ویتامین‌های محلول در آب و مواد معدنی در این مرحله، جذب جریان خون می‌شوند. وقتی که مواد غذایی جذب جریان خون شد، باقی‌مانده غذایی که هضم نشده‌است وارد روده بزرگ می‌گردد بدن شما می‌تواند بعضی از مواد غذایی، مثل آنهایی که ایجاد انرژی می‌کنند و بعضی از ویتامینها و مواد معدنی را ذخیره نماید. اضافی مواد غذایی که بدن نمی‌تواند آنها را ذخیره نماید از طریق مدفوع از بدن خارج می‌گردد. سلول‌های دیوارهٔ پرزها برجستگی‌های کوچکتری یه نام ریزپرز دارند.

روده بزرگ

 

بخشی از بافت کولون. بزرگنمایی: 4x

 

بخشی از بافت کولون. بزرگنمایی: 10x

 

بخشی از بافت کولون. بزرگنمایی: 40x

روده بزرگ شامل کولون (Colon)، راست‌روده (Rectum) و مقعد می‌باشد. طول روده بزرگ حدود یک متر است. آبی که برای هضم غذاها مورد استفاده قرار گرفت بود در روده بزرگ باز جذب می‌شود و باعث می‌شود که مدفوع بدون آب و خشک ایجاد شود.

هنگامی که مدفوع به راست روده می‌رسد، بر اثر انقباضات واکنشی که در راست‌روده ایجاد می‌شود و ماهیچه‌های دریچه یا اسفنکتر مقعد را شل می‌نماید، احساس دفع مدفوع به شخص دست می‌دهد. اسفنکترهای مقعد، ماهیچه‌های حلقوی شکلی می‌باشند که کنترل بازشدن و بسته شدن مقعد را در اختیار دارند. معمولاً حدود یک تا سه روز طول می‌کشد که غذا از دهان تا مقعد برسد. بعضی از افراد روزی دو یا سه بار مدفوع می‌کنند، در حالیکه سایرین روزی یک بار و بعضی‌ها نیز هر دو یا سه روز یک بار مدفوع می‌کنند که تمام این موارد طبیعی هستند.

 فهرست مطالب:

مراحل اصلی تغذیه و گوارش در جانداران

انواع جانوران از نظر تغذیه

انواع جانوران از نظر محل گوارش مواد غذایی

گوارش در کرم خاکی

گوارش در ملخ

گوارش در گنجشک

دستگاه گوارش انسان

ساختار لوله گوارش در انسان

تعریف صفاق

انواع حرکات لوله گوارش

انواع غدد تولید کننده بزاق

کاردیا

دهان و غدد بزاقی

لوزالمعده

مری

معده

وظایف معده

ترشحات معده

وظایف روده کوچک

ترشحات روده کوچک

وظایف روده بزرگ

تغییرات فیزیولوژیک دستگاه گوارش در سالمندان

نشانه های گوارشی

تست های آزمایشگاهی

تست های رادیولوژیک

اندوسکوپی

کولونوسکوپی

و...