نقش تغذیه در ورزش

اختصاصی از فی دوو نقش تغذیه در ورزش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این پاور 10 اسلایدی به نقش تغذیه در سلامت جسم و روح و پیشرفت  ورزش اشاره شده است.

تحقیق در مورد تغذیه

اختصاصی از فی دوو تحقیق در مورد تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 4

نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهم‌ترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور می‌کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند.تغذیه صحیح رشد را میسر می‌سازد، به تندرستی و طول عمر می‌انجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری می‌گردد.غذای انسان باید شامل پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته‌های بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل می‌کنند قابل جذب می‌شوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاخته‌های بدن قرار می‌گیرند.

تاریخچه تغذیه

تا اوایل سده ۱۹ مفهوم غذاخوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند. شهرنشینی و تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی در طرز تغذیه بشر شده‌است. اولین اجتماعات و شهرها در میانرودان، آسیای غربی، مصر و یونان بوجود آمدند. شهرنشینهای اولیه کشاورزی و دامپروری را به خوبی می‌دانستند و برای تغذیه خود از محصولات متنوع استفاده می‌کردند. ایران نخستین کشور جهان است که انسان اولیه در آن به کشاورزی و پرورش دام پرداخته‌است. ( آرتور کیت و دکتر ارنست هرتسفیلد در کتابی به نام صنایع ایران ثابت کرده‌اند که کشاورزی و تمدن از فلات ایران شروع شده‌است). در حفاریهایی که در بعضی از نقاط ایران نظیر شوشتر، دامغان، تخت جمشید و تپه سیلک کاشان به عمل آمده نشان می‌دهد که تاریخ کشاورزی در ایران متجاوز از ۶۰۰۰ هزار سال است.

تاریخچهٔ تغذیه در یونان نشان می‌دهد که مردم یونان باستان برای تغذیه اهمیت زیادی قائل بودند و این جمله به آنان منسوب است که: «برای تقویت روح هرگز جسم را نباید فراموش کرد و باید مردم را با ورزش و غذای مناسب تربیت کرد.» شواهد نشان می‌دهد که در زمانهای قدیم مردم یونان بیشتر از گیاهان تغذیه می‌کردند و مصرف گوشت گوسفند، پرندگان، شکر، لبنیات و ماهی نیز در بین بعضی از طبقات اجتماع معمول بوده‌است. همچنین روغن زیتون را بسیار مصرف می‌کرده‌اند.

در روم قدیم مردم کشاورزی می‌کردند و از غلات، بقولات و میوه و بعضی از انواع سبزیها تغذیه می‌کردند. غلات غذای اصلی آنها را تشکیل می‌داد و مصرف گوشت منحصر به طبقة اشراف بود. در دورانهای بعد یعنی پس از استقرار امپراتوری در روم وضع تغذیة مردم تغییر کرد و رومیان بعد از فتوحات مختلف از تغذیه مردم سرزمینهای فتح شده تقلید کرده و در این راه جانب افراط می‌پیمودند. البته این طرز تغذیه مربوط به طبقات مرفه و اعیان بود درحالیکه مردم عادی تغذیه ساده‌ای داشتند. در این زمان حتی کتب آشپزی نیز در روم منتشر شده که کتاب Deipnosphistae اثر Athenaeus در قرن دوم میلادی چاپ شده و طرز تهیه غذاهای گوشتی، سبزیها و اطلاعات دیگری در آن شرح داده شده‌است.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

دانلود مقاله تغذیه

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: تغذیه
فرمت فایل :word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 281

این مقاله درمورد تغذیه می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله تغذیه

ممکن است استفاده از مکملهاى غذایى سؤال برانگیز بوده و از دید برخى رد شوند. اما واقعیت این است که برخى ترکیبات طبیعى به کار مى آیند. در اینجا به ۱۰مورد از آنها پرداخته مى شود که مى توانند از بیماریهایى مانند پوکى استخوان، آرتریت و میگرن پیشگیرى کرده و یا درمان کننده باشد حتى مى توانند علیه بیماریهاى قلبى نیز مبارزه کنند. البته پیش از مصرف هر نوع مکملى اول با پزشکتان مشورت کنید.
۱- کلسیم: کلسیم استخوانها را محکمتر کرده و از پوکى استخوان که منجر به شکستگى هاى مداوم مى شود جلوگیرى مى کند. دانشمندان مى دانند که کلسیم براى سلامت استخوانها ضرورى است و توصیه مى کنند روزانه ۱۰۰۰میلى گرم مصرف شود (براى زنان بالاى ۵۰سال، ۱۲۰۰میلى گرم). طى یک بررسى در ژورنال پزشکى نیوانگلند، مصرف روزانه ۱۰۰۰میلى گرم از مکملهاى کلسیم تا ۴۳درصد مى تواند از ضعف استخوانها در زنان یائسه جلوگیرى کند. مصرف بیش از این مقدار در روز مى تواند مانع جذب مواد معدنى دیگر شود. .....(ادامه دارد)

اکالیپتوس:
جهت درمان کلیه مشکلات تنفسى بسیار موثر است زیرا انسدادات مجارى تنفسى را پاک مى کند و هنگامى که به سینه مالیده شود موجب تسهیل تنفس مى شود.
اسطو خودوس: خواص درمانى بیشمارى دارد، التهابات، تنش ها و بى خوابى را درمان مى کند. چند قطره روى دستمال کاغذى اسپرى کنید و زیر بالش خود قرار دهید. این گیاه همچنین در درمان سرگیجه، میگرن و افسردگى نیز موثر است.
شمعدانى: کاربردهاى گسترده اى در زمینه عطرسازى دارد و به جهت خواص درمانى زخم ها، جراحات و رفع مشکلات پوستى بسیار ارزشمند است. .....(ادامه دارد)

میزان کالری مورد نیاز بدن
آیا تا به حال در مورد غذایی که در طول روز مصرف می کنید، فکر کرده اید؟ متاسفانه بسیاری از افراد کالری، به اندازه نیاز بدن را مصرف نمی کنند. کالری بیش از اندازه باعث ایجاد جاقی شده و کمبود آن نیز مشکلات دیگری را برای بدن شما ایجاد می کند. خوب پس کمی در مورد "کالری" برای شما توضیح می دهیم.
عملکرد کالری
هر نوع ماده خوراکی (بجز آب) شامل کالری است که باعث تولید انرژی در بدن می شود. اما اگر می خواهید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، باید طرز استفاده کالری مورد نیاز بدن را یاد بگیرید. مشکل این جاست که میزان کالری مورد نیاز در افراد مختلف، متفاوت است؛ چراکه هر فرد به میزان بخصوصی کالری نیاز دارد. .....(ادامه دارد)

یا کمتر بخورید یا ورزش کنید
کسی که از کودکی دچار چاقی مزمن بوده و پدر و مادر او هم چاق بوده اند، از نظر ژنتیکی، زمینه برای چاقی او کاملا مهیا است و کمتر اتفاق می افتد که بتواند با رژیم غذایی و یا رفتن به باشگاه ورزشی وزن خود را کاهش دهد. این افراد باید تحت نظارت مستقیم پزشک قرار بگیرند و با اتکا به راهکارهای پزشکی از قبیل داروی های کاهش وزن و یا جراحی معده، وزن خود را پایین بیاورند.
از سوی دیگر افرادی که تنها به دلیل عوامل زیست محیطی، چاق شده اند، می توانند با اتکا به رژیم های غذایی مناسب و ورزش و نرمش، وزن خود را کاهش دهند. اما متاسفانه این روزها اغلب افراد معمولا تحت تاثیر شدید غذاهایی با کالری بالا قرار دارند و همچنین وقت کافی برای رفتن به باشگاه ورزشی را نیز ندارند. اگر شما هم در یک چنین موقعیتی قرار گرفته اید، نا امید نباشید، این شانس وجود دارد که از طریق برنامه ها و دستوراتی که با رضایت آنها را می پذیرید، شیوه غذا خوردن خود را تغییر داده و ورزش کردن را در برنامه هفتگی خود بگنجانید. .....(ادامه دارد)

مصرف مکمل‌های کلسیم تاثیری در استحکام استخوانهای کودکان ندارد
تحقیقات نشان می‌دهد مصرف مکمل‌های کلسیم تاثیری در استحکام طولانی‌مدت استخوان کودکان ندارد.
به گزارش خبرگزاری فرانسه از پاریس، محققان نتایج ‪ ۱۹مطالعه مختلف را روی ‪ ۲۹۰۰کودک و نوجوان ‪ ۳تا ‪ ۱۸ساله بررسی کردند.
پس از شش ماه مصرف مکمل‌های کلسیم، سلامت استخوانهای این کودکان ارزیابی شد.
تراکم استخوانی دستها در کودکانی که مکمل‌های کلسیم مصرف می‌کردند فقط ‪ ۱/۷درصد بهتر از همسالانشان بود که کلسیم دریافت نمی‌کردند.
این میزان فایده را با قرار گرفتن در معرض آفتاب نیز می‌توان کسب کرد.
به گفته محققان استرالیایی درحالی که مصرف کلسیم از شکستگی استخوانها در بزرگسالان پیشگیری می‌کند، اما مصرف آنها در کودکی برای پیشگیری از شکستگی استخوان در سنین بالاتر بی‌فایده است.
دکتر تانیاوینزنبرگ متخصص اپیدمولوژی اسکلتی عضلانی در موسسه تحقیقاتی ‪ Menziesدر تاسمانیا می‌گوید مصرف مکمل‌های کلسیم هیچ تاثیری در سلامت استخوانها در کودکان ندارد.
پیش از این تصور می‌شد مصرف مکمل‌های کلسیم از کودکی مفیدتر است.
مشروح این مطالعه در شماره ماه سپتامبر مجله "بریتیش مدیکال ژورنال" منتشر شده است. .....(ادامه دارد)

چاقی در مردان درصد خطا در تشخیص سرطان پروستات را افزایش می‌دهد
محققان آمریکایی هشدار داده‌اند که پزشکان باید آگاه باشند که چاقی می‌تواند بر روی نتایج بدست آمده از آزمایشات و معاینات ادواری در مورد تشخیص سرطان پروستات تاثیر بگذارد.
به گفته این محققان، در مردان چاق میزان پروتئینی که برای معاینه و تشخیص احتمال بروز سرطان پروستات مورد استفاده قرار می‌گیرد نسبت به مردانی که وزن عادی دارند کمتر است و این امر ممکن است پزشکان را در تشخیص درست بیماری به اشتباه بیاندازد.
این یافته می‌تواند پاسخی برای این پرسش باشد که چرا در مردان مبتلا به اضافه وزن اغلب این بیماری پس از پیشرفته شدن قابل تشخیص می‌شود. نتایج این پژوهش در مجله سرطان به چاپ رسیده است.
به گفته این محققان، میزان تولید پروتئینی موسوم به آنتی ژن خاص پروستات یا Psa که فقط توسط سلولهای پروستات تولید شده و در جریان خون به گردش در می‌آید، در صورتی افزایش پیدا می‌کند که پروستات به طور غیر عادی در حال رشد کردن باشد و این رشد غیر عادی می‌تواند نشان دهنده ابتلا به سرطان و یا حالت بی‌خطر اما آزار دهنده‌ای موسوم به هیپرتروفی خوش خیم پروستات باشد.
اما به هر حال آزمایش پروتئین Psa می‌تواند به پزشک بگوید که آیا برای تشخیص سرطان نیاز به انجام آزمایشات بیشتر وجود دارد یا خیر؟
اما مطالعات اخیر نشان داده است که ارزیابی ‌psa به تنهایی یک روش عملی دقیق نیست و سطح ایمنی مشخصی نیز ندارد.
سرطان پروستات شایعترین نوع سرطان پس از سرطان ریه در مردان است که طبق آمار منتشره از سوی انجمن سرطان آمریکا، تنها در این کشور در سال جاری ۲۳۴ هزار و ۴۶۰ مرد به این سرطان مبتلا شده و بیش از ۲۷ هزار نفر از این بیماران جان خود را از دست داده‌اند. .....(ادامه دارد)

کتاب تغذیه و رژیم درمانی و تناسب اندام

اختصاصی از فی دوو کتاب تغذیه و رژیم درمانی و تناسب اندام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

رژیم غذایی مجموعه غذایی است که یک موجود زنده مصرف می‌کند. گاه انسانها از رژیم غذایی خاصی پیروی می‌کنند. این رژیم غذایی ممکن است به علت بیماری آنها توسط پزشک یا متخصص تغذیه به آنها توصیه شده باشد که به آن رژیمِ درمانی می‌گویند (مثلاً در بیماری دیابت )

 گاهی نیز برای لاغر شدن یا چاق شدن از رژیم لاغری یا رژیم چاقی ( رژیم افزایش وزن ) پیروی می‌کنند. همچنین بعضی از افراد مایلند در رژیم غذایی خود فقط از گیاهان استفاده کنند که به رژیم غذایی آنها گیاهخواریگفته می‌شود.

این روش تغذیه برای سلامتی افراد چاق لازم و حیاتی است ولی می‌تواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. اینکه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد را پزشک یا متخصص تغذیه مشخص می‌کند. همچنین این روز‌ها خیلی مد شده است که افراد به بهانه پیروی از رژیم لاغری ، ابتدا یک بشقاب بزرگ سالاد میل می کنند و بعد سراغ غذا می ‌روند.

آنها به این امید که سالاد خورده‌اند و چاق نمی ‌شوند تا آنجا که می‌ توانند غذا می‌ خورند. اما متخصصان تغذیه می ‌گویند: مصرف سالاد تنها زمانی به لاغر شدن کمک می ‌کند که جایگزین بخشی از حجم غذایی شود که فرد قصد خوردن آن را دارد. این کتاب یک راهنمای تغذیه مناسب برای رژیم درمانی شماست.

در این کتاب متد های علمی رژیم های غذایی برای تناسب اندام و کاهش وزن آورده شده است . همچنین میزان انرژی و کالری موجود در همه نوع مواد خوراکی از قبیل میوه جات ،  تنقلات ، سبزیجات و … در این کتاب آمده است.

امیدواریم این کتاب مورد استفاده شما عزیزان قرار بگیرد.

عنوان مطلب صفحه :

۱٫ فهرست مطالب

۲٫ اطلاعاتی در مورد رژیم درمانی و چاقی و لاغری

۳٫ چاق کیست؟

۴٫ چاقی و لاغری چگونه به وجود می آید؟

۵٫ چقدر کالری لازم است تا یک کیلو چاق شویم ؟

۶٫ برخی دلایل دریافت کالری بیشتراز نیاز

۷٫ آیا چاقی و لاغری ارثی است ؟

۸٫ رژیم غذایی چه مفهومی دارد؟

۹٫ بهترین راه کاهش وزن چیست ؟

۱۰ .ضررهای کاهش وزن سریع

۱۱٫ باورهای خاص در مورد تغذیه

۱۲ .چرا در رژیم کاهش وزن ازکامپیوتراستفاده می شود ؟

۱۳ . روشهایی برای تقویت اراده در رژیم کاهش وزن

۱۴ .جایگزینها در رژیم غذایی

۱۵ . عوارض رژیمهای غذایی لاغری و راه حل آنها

۱۶ . رژیم لاغری در زمان حاملگی و شیردهی؟

۱۷ . بخش سه : ویتامینها ، مواد معدنی و . . .

۱۸ .چه مقدار نمک باید مصرف نمود

۱۹ . پوکی استخوان و نقش تغذیه ؟

۲۰ .چه عواملی موجب کمبود آهن می شود ؟

۲۱ .جداول قد و وزن در خانمها

۲۲ . جداول قد و وزن در آقایان

۲۳ .جداول کالری غذاها و مواد مختلف

نام کتاب: کتاب تغذیه و رژیم درمانی دکتر باقرزاده

نویسنده: دکتر باقرزاده

تعداد صفحات: ۴۳

فرمت کتاب: PDF

زبان کتاب: فارسی

مبلغ این کتاب الکترونیکی فقط 2000تومان است 

دانلود تحقیق تغذیه در ورزشکاران

اختصاصی از فی دوو دانلود تحقیق تغذیه در ورزشکاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی
  رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .
کالری:یک ورزشکار نوجوان ( به خصوص فردی که در حال رشد است ) نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیشتری به کالری دارد . انرژی مورد نیاز همچنین به نوع ورزش تخصصی و برنامه تمرین شما بستگی دارد . یک دختر نوجوان با جثه متوسط که دارای فعالیت متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالری در روز نیاز دارد ، حال آنکه یک دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالری یا کمتر نیاز دارد . پسران نوجوان بالاخص نیاز بسیاری به کالری دارند . یک پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالری در روز احتیاج داشته باشد . میزان کالری که در ورزش نیز می سوزد متفاوت است تمرین پیش از یک فصل در یک تیم فوتبال ممکن است در روز 500 کالری یا بیشتر بسوزاند.
کربوهیدراتها:  کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند.چرا که در مقایسه با چربی و پروتئین برای سوختن نیاز به اکسیژن کمتری دارند.در صورتی که به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کنید قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کنید.(چه در هنگام ورزش و چه در مسابقه    
یک رژیم پر کربوهیدرات به شما اجازه میدهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نمایید.رژیم غذایی در زمان تمرین به ویژه حائز اهمیت است.چرا که اگر شما قادر به تمرین شدیدتر باشید،در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.هر بادی60-50 در صد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین کند.به عنوان یک ورزشکار شما حتی به مقادیر بیشتری در حد 70-60
در صد کالری مصرفی 10-6 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن نیاز خواهد داشت.در صورتی که یک ورزشکار استقامتی هستید،نیاز شما به کربوهیدرات میتواند تا 90-70 در صداز کالری مورد نیاز روزانه شما افزایش یابد.
غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن شما را کاهش خواهد داد و انرژی شما را تحلیل خواهند برد.به نحو مشابه،در صورتی که به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کنید،نخواهید توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
پروتئین :زمانیکه به عنوان منبعmaintenance انرژی بکار رود پروتئین در رشد،نگه داری و ترمیم بافتهای بدن دخالت دارد.بر خلاف کربوهیدراتها یک سوخت گرانبها و کم بازده به شمار می آید.از آن جهت گرانبها محسوب می شود که به خاطر مصرف شدن به عنوان سوخت، پروتئین نخست باید به کربوهیدرات یا چربی تبدیل شود که مستلزم صرف انرژی و تولید سموم است.شما برای دفع سموم آب را از دست می دهید که میتواند به کم آبی(دهیدراسیون) منجر شود که خطری برای ورزشکاران است.از آن جهت کم بازده است که استفاده از پروتئین به منظور تأمین انرژی با نقش اولیه پروتئین یعنی رشد،نگهداری و ترمیم بدن سازگار نیست.
از آنجا که بدن ورزشکاران کمی بیشتر در معرض آسیب و جراحت می باشد،نیاز ورزشکار به پروتئین کمی بیشتر از یک فرد غیر ورزشکار است.در صورتی که ورزشکار به برنامه های پرورش اندام و افزایش حجم عضله می پردازد،نیاز به پروتئین بیشتری دارد.برای ورزشکاران استقامتی پروتئین نقش یک باک سوختی ذخیره و به عنوان پشتیبانی کربوهیدراتها سوخت اصلی را ایفا می کند.در کتب،توصیه میشود که یک ورزشکار در حال رشد حدود5/1 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن مصرف کند.استفاده از یک رژیم متعادل نیاز پروتئینی ورزشکار را تأمین میکند و نیازی به مکمل های پروتئینی وجود ندارد.مصرف زیاد پروتئین میتواند با افزایش ازت،اوره و آمونیوم موجب ضعف شدید گردد.در ورزشکارانی که فراورده های گوشتی و لبنی را مصرف نمی کنند یا رژیم های خاص گیاهخواری دارند ممکن است نیاز به پروتئین تأمین نشود.
به هر حال همیشه باید این  8 نکته  را مد نظر قرار داد که رشد عضلانی با خوردن غذاهای پر پروتئین افزایش نمی یابد بلکه ورزش است که باعث بزرگی عضلات میگردد.
چربی:با وجود آنکه اغلب ورزشکاران تلقی نامناسبی از چربی دارند،شما باید بدانید که چربی یک ماده مغذی ضروری است و نقشهای حیاتی زیادی را ایفا می کند.
چربی پوست و بدن را تشکیل می دهد.
از طریق ساخت هورمونها بدنتان را تنظیم میکند.
به حالت عایق و محافظ برای احشای داخلی عمل میکند.
به ترمیم بافتهای آسیب دیده و جنگ با عفونت ها کمک میکند.
منبعی برای انرژی است.
چربیها راهی برای ذخیره انرژی در بدن هستند.چربیها را به عنوان یک باک ذخبره در نظر بگیرید.شما دوست دارید که سوخت ذخیره کافی داشته باشید ولی یک باک سنگین به قیمت از دست رفتن سرعت و قدرت شما تمام می شود.
ورزشکارای تقریبأ به همان اندازه افراد غیر ورزشکار به چربی نیاز دارند.ولی از آنجا که ورزشکاران به کالریهای بیشتری نیازمندند و باید نیاز مضاعف خود به کالری را از کربوهیدرتها تأمین کنند،درصد توصیه شده کالری از چربی کمتر است(25-20 درصد برای ورزشکارران در مقابل 30-20درصد برای غیرورزشکار)
به عنوان مثال یک غیر ورزشکار و یک ورزشکار ممکن است هر دو 600 کالری از چربی بدست آورند،ولی در فرد غیرورزشکار 2000 کالری و در فرد ورزشکار3000 کالری است.کربوهیدراتها و پروتئین باید 1000 کالری اضافی مورد نیاز ورزشکار را تأمین کنند.
مایعات و الکترولیتها:ورزشکاران به نوشیدن مایعات و الکترولیتهای اضافی نیاز دارند تا بدنشان را سرد نگه دارند.یک فرد بزرگسال متوسط باید در روز10- 8 لیوان مایعات مصرف نماید.نیاز شما به مایعات ممکن است در زمان بیش از یک ساعت فعالیت در گرما به دو یا حتی سه برابر افزایش بیابد حتی در روزهای خنک و فعالیت های کوتاه مدت شما باید بیشتر از یک فرد غیر ورزشکار بنوشید.
ویتامین و املاح:زمانی که انرژی بیشتری مصزف کنید،افزایش می یابد.نیاز شما به بسیاری از ویتامین های خانوادهB که به بدن در سوختن کربوهیدراتها کمک میکنند در غلات و

شامل 22 صفحهWord