خلاصه طرح :
تاریخچه :
کارخانه تولیدی بهگل خراسان واقع در شهرک صنعتی طوس در سال ۱۳۵۱ تاسیس گردیده که تحت حمایت آستان قدس رضوی بود. که بعدها به علت پیشرفت در کار و تولیدات فراوان این شرکت از حمایت آستان قدس رضوی بیرون آمد ، و سهامی آن خاص گردید . که هم اکنون پس از ۱۸ سال سهامی خاص بودن به پیشرفتهایی از قبیل افزایش کارکنان بخشهای اداری ، کارگران و سرویسهای ایاب و ذهاب و گسترش مساحت کارخانه ،افزایش خط تولید ، تنوع محصولات تولید شده ، بازار خوب ، کیفیت بالای محصولات تولید شده طبق استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان و استاندارد ملی ایران ، صادرات خارج از استان و حتی صادرات خارج از کشور که به کشورهای آسیای میانه صادر می شود ، که عواملی چون استفاده از مدیریت y مک گروگر و هرم مازلو به پیشرفت آن افزوده است .
ابتدا خاطر نشان می‌‌کنیم که اصول حسابداری در مؤسساتی که به خرید و فروش کالا اشتغال دارند همانگونه است که در مؤسسات خدماتی گفته شد یعنی ابتدا اسناد و مدارک اولیه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته، سپس در دفتر روزنامه ثبت و به حسابهای مربوطه در دفتر کل منتقل گردیده و در پایان پس از تهیه خلاصه معاملات و ثبت اقلام اصلاحی صورت حسابها تهیه و تنظیم می‌‌گردد.
قبل از ارائه عملیات حسابداری ابتدا تعاریف لازم را ارائه می‌‌کنیم:
۱- تعریف کالا:
منظور از کالا اجناسی است که مؤسسات به قصد فروش و انتفاع آنها را خریداری می‌کنند. بنابراین کالا در مؤسسات مختلف مفاهیم گوناگونی پیدا خواهد کرد. تعریف سیاهه (فاکتور):
معمولا فروشگاهها هنگام فروش کالا صورتی طی چند نسخه تنظیم نموده و یک نسخه آنرا همراه با عین کالا به خریدار تحویل می‌‌دهند. این صورت که فاکتور خوانده میشود شامل: شماره مسلسل، نام مؤسسه، تاریخ، شرح، تعداد، فی و مبلغ میباشد.
۲- تعریف صورتحساب:
در مؤسسات بازرگانی مرسوم است که همه ماهه خلاصه ای از حساب مشتری خود را از روی دفتر معینی تهیه و روی فرمی‌‌تنظیم کرده، تسلیم بدهکاران می‌‌نمایند که صورتحساب خوانده میشود منظور از ارسال آن اولا”- تایید صحت ثبت حساب مشتری در دفاتر. ثانیا”- یاد آوری بدهی شخص مذکور به طور محترمانه میباشد. در صورتحساب از یک طرف به کالاهای تحویل شده با شرح شماره فاکتور ها و از سوی دیگر مبالغ دریافت شده از مشتری اشاره می‌‌گردد که تفاوت جمع دریافتی ها و پرداختی های مشتری معرف میزان او بوده و بایستی با مانده حسابش در دفاتر معین برابر باشد.
۳- رسید کالا با قبض انبار:
تجارتخانه ها، فروشگاهها، بویژه شرکتهای تولیدی در مقابل کالاهای دریافتی از فروشندگان رسیدی مبنی بر شرح کالا، تعداد، مقادیر معیوب و تعداد سالم آن طی چند نسخه که همه دارای شماره مسلسل یکسان است صادر و یک نسخه آن را به تحویل دهنده کالا تسلیم می‌‌دارند تا در مراحل بعدی فروشنده یا تحویل دهنده جهت دریافت بهای کالای تحویلی به عنوان مدارک مستند از آن استفاده شود.
۴- برگ سفارش کالا:
مؤسسات بازرگانی و بویژه شرکتهای تولیدی جهت خرید کالا و ملزومات مورد نیاز خود از فرمی‌‌به نام برگ سفارش کالا استفاده می‌‌نمایند که شامل: شماره، تاریخ، شرایط معامله (نقد یا نسیه بودن آن)، محل تحویل، نوع کالا، تعداد و احیانا” فی میباشد این فرم طی چند نسخه صادر شده یک نسخه آن به منظور تقاضای ارسال جنس به فروشندگان تسلیم می‌‌گردد و نسخه دیگر در محل مؤسه بایگانی میشود تا هنگام تحویل کالا و پرداخت بهای آن برای کنترل رسید کالا و فاکتور دریافت شده از برگ سفارش استفاده شود.
عملیات حسابداری کالا
درکارخانه ها و شرکتهای بازرگانی بنا به نوع و حجم کار مؤسسه از روشهای گوناگونی جهت نگهداری حساب کالا استفاده میشود که مهمترین آنها عبارتند از:
الف- روش نگهداری دائمی‌‌حساب کالا (محاسبه دائمی‌‌موجودی کالا): این روش بیشتر برای مؤسساتی مناسب است که تنوع و تعداد کالاهایشان کم است یا به عبارتی انواع کالاهائیکه به منظور فروش عرضه می‌‌نماید کم ولی سود حاصل از فروش آنها زیاد باشد مانند مؤسسات خرید و فروش اتومبیل و فرش در این روش با استفاده از کارت حسابداری انبار می‌‌توان در هر زمان از موجودی کالا اطلاع حاصل نمود. اینگونه مؤسسات برای خرید و فروش حساب واحدی به نام (حساب کالا) در دفاتر افتتاح می‌‌نمایند که کلیه کالاهای خریداری شده (به قیمت تمام شده) در بدهکار آن و تمام کالاهائیکه به فروش رفته است در بستانکار این حساب (به قیمت تمام شده) ثبت میشود. اختلاف بین بهای فروش با مبلغی که در بستانکار حساب کالا ثبت میشود در حسابی به نام حساب سود و زیان ثبت می‌‌گردد.
صندوق 85000 بستانکار ۱/۷/۶۵ حساب کالا ۸۵۰۰۰ (بدهکار)
مشخصات واحد تولیدی :
تاریخچه صنعت کنسرو در ایران
تاریخچه صنعت کنسرو سازی (در جهان )
ظرفیت تولید
تعداد پرسنل شیفت کاری کارکنان
زمان احداث
قیمت فروش محصولات فصل دوم
مشخصات محصول : (نخود فرنگی )
چگونگی تهیه مواد اولیه :
بررسی اقتصادی خط تولید :
دفتر روزنامه عمومی
فصل دوم: دفاتر معین، حسابهای کنترل و دفاتر روزنامه اختصاصی فصل سوم
مراحل کنسرو کردن مواد غذایی ( خط تولید )
پوست گیری و قطعه کردن :
پر کردن ظروف به وسیله سینی گردان حفره ای پر کن
جنس قوطی های مورد استفاده :
روش های تخلیه گازها :
فرایند کنسرو ها :
انبار کردن قوطی ها
بررسی خط تولید نخود فرنگی :
انواع محصولات تولید شده در کارخانه بهگل خراسان :
البته ما دراینجا به طور خلاصه شرح میدهیم که عبارتند از :
شناسنامه ماشین آلات
طول و عرض دستگاه ها
لوازم آزمایشگاه :
« اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران
اداره کل استاندارد وتحقیقات صنعتی خراسان
فصل چهارم هزینه های تامین انرژی
در زیر ما به هزینه انرژی بصورت حدودی می پردازیم :
حقوق و مزایای کارکنان در جدول زیر مشخص شده است .
ارزش ریالی دستگاه های خط تولید ارزش ریالی دستگاه های خط تولید و وسائط نقلیه و تاسیسات عمومی ساختمانها در جدول زیر آمده است :
شرکت سهامی خاص صنایع غذایی بهگل خراسان
صورت سود و زیان جامع
برای سودمالی منتهی به ۲۹ اسفند ماه
شرکت سهامی خاص صنایع غذایی بهگل خراسان
سود و زیان
نتیجه گیری
مشکلات و محدودیت ها
پیشنهادات و انتقادات :
در زیر خلاصه ای از پیشنهادات و انتقادات آورده شده است
