دانلودتوپ فوتبال طراحی شده در کتیا (CATIA) همراه با درخت طراحی برای آموزش

اختصاصی از فی دوو دانلودتوپ فوتبال طراحی شده در کتیا (CATIA) همراه با درخت طراحی برای آموزش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلودتوپ فوتبال طراحی شده در کتیا (CATIA) همراه با درخت طراحی برای آموزش

دانلود مته طراحی شده با سالیدورکز(solidworks) همراه با درخت طراحی

اختصاصی از فی دوو دانلود مته طراحی شده با سالیدورکز(solidworks) همراه با درخت طراحی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مته طراحی شده با سالیدورکز(solidworks) همراه با درخت طراحی

دانلود مقاله آشنایی با درخت زیتون

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله آشنایی با درخت زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

زیتونها (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً 20 گونه درختان کوچک از خانواده Oleaceae بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال افریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته اند. آنها همیشه سبز بوده و دارای برگهایی کوچک و یکپارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته اند. میوه این گیاه یک شفت می‌‌باشد.
معروف‌ترین گونه شناخته شده این گیاه زیتون اروپایی نام دارد Olea europaea که از دوران باستان برای تهیه روغن زیتون و نیز برای خوردن خود میوه آن کاربرد داشته است (که در حالت طبیعی تلخ است که باید در معرض تخمیر طبیعی قرار گیرد و یا به منظور قابل خوردن نمودن، آن را در آب نمک بخوابانند).

زیتون وحشی به شکل درخت کوچک یا بوته‌هایی با رشد هرزه و تیغدار است که دارای برگهایی دوک مانند وتیز، رنگ سبزمایل به خاکستری در قسمت بالا می‌‌باشد، زیتون وحشی جوان در قسمت پایین سفید رنگ و دارای پولکهایی مایل به سفید است ؛ گلهای سفید کوچکی دارد که کاسه و جام گلها دارای چهار درز کاسه گل، دو پرچم و کلاله شکافته می‌‌باشد این گلها به تدریج به شکل خوشه‌هایی که ازبغل برگها ظاهر می‌‌شوند بر روی چوبهای سالهای آخر می‌‌روید ؛ شفت (میوه) در گیاه وحشی کوچک و دارای غلافی گوشتداراست این غلاف که تعیین کننده ارزش اقتصادی میوه می‌‌باشد در نوع وحشی نسبتاً نازک است. انواع کشت شده خصوصیات متفاوتی دارند اما فشرده تر، حاصلخیزتر و بی خار است.
منطقه‌ای بومی و مسلم در سوریه و قسمت‌های ساحلی آسیای میانه، فراوانی آن دریونان ومجمع الجزایر آن و کنایات فراوانی که توسط شعرای قدیمی در مورد آن بکار رفته نشان می‌‌دهد که زیتون بومی این نواحی بوده است اما در نواحی دورافتاده از مشرق زمین زیتون کشت نشده و کم و بیش به شکل نوع ابتدایی خود بازگشته است. این مسئله نشان دهنده مزیتی ویژه برای خاکهای آهکی و تمایل به نسیم دریایی است، درحالیکه شکوه و جلال خاصی بر روی سراشیبی‌های آهکی و پرتگاههایی که بیشتر سواحل شبه جزیره یونان و جزایر کنار آن را تشکیل می‌‌دهند ایجاد شده است.
از دیدگاه پرورش دهندگان مدرن، تنوع زیتون‌های شناخته شده بسیارزیاد است. فقط در ایتالیا حداقل 300 گونه وجود دارد اما تعداد کمی از آنها تاحد زیادی رشد می‌‌کنند.گونه‌های اصلی ایتالیا 'Leccino', 'Frantoio'و 'Carolea' هستند.هیچکدام از آنها را نمی‌توان با توصیفات باستانی همانند دانست، اگرچه بعید نیست بعضی از گونه‌های نازک برگ که بیش از همه مورد توجه می‌‌باشند از تبار Licinian معروف باشند.درختان پهن برگ اسپانیا میوه‌های درشت می‌‌دهند اما غلاف آنها طعمی نسبتاً تلخ تر دارد و کیفیت روغن آنها نامرغوب تر است.این زیتونهای اسپانیایی است که معمولاً پس ازسوراخ سوراخ شدن و پر شدن پرورده شده وپس از خواباندن در آب نمک تازه خورده می‌‌شوند(با فلفل ترشی، پیاز ترشی یا سایر چاشنی ها).
درختان زیتون حتی زمانیکه بدون هرس رشد آزادانه دارند دارای رشد بسیار آهسته‌ای هستند اما هنگامیکه امکان رشد طبیعی را در طول چند سال پیدا می‌کنند گاهی اوقات قطر تنه آنها به میزان چشمگیری افزایش می‌‌یابد. De Candolle محیطی بیش از 10 متر (33 پا) را به ثبت رسانده که احتمال می‌‌رود عمرآن به چند قرن برسد. قدمت بعضی از درختان زیتون ایتالیا را به اولین سالهای امپراتوری یا حتی روزهای جمهوری روم نسبت می‌‌دهند؛ اما همیشه سن چنین درختان باستانی در زمان رشد مورد تردید قرارمی گیرد و شناسایی آنها با توصیفات قدیمی هنوز دشوارتر است.درختان تحت پرورش به ندرت به ارتفاع بیش از 15 متر می‌‌رسند (50 فوت) و معمولاً در فرانسه و ایتالیا به‌وسیله هرس کردن‌های زیاد به ابعادی بسیار محدود ترمنحصر می‌‌شوند .چوب آن که به رنگ زرد یا قهوه‌ای مایل به سبز روشن است اغلب با ته رنگ تیره تری رگه دار شده است و بسیار سخت و متراکم می‌‌باشد چوب آن برای قفسه سازان و خراطان تزئینی بسیار با ارزش است.

تنه درخت زیتون

درخت زیتون از راههای مختلفی تکثیر می‌‌شود اما معمولاً روش قلمه زدن یا خوابانیدن شاخه ارجح می‌‌باشند ؛ این درخت در خاکهای مساعد به آسانی درخت بید ریشه می‌‌کند و زمانیکه قطع می‌‌شوند مکنده‌ها رااز ریشه جدا می‌‌کند.شاخه‌های مختلف این درخت را به اندازه‌های چند اینچی برش می‌‌دهند و بصورت نسبتاً عمیقی در زمینهای کود داده شده که می‌‌کارند ؛ قطعات کوچک‌تررا گاهی اوقات بطور افقی داخل شیارهای کم عمقی قرار می‌‌دهند که اگر با چند اینچ خاک پوشیده شوند به سرعت جوامهایی شبسه مکنده روی آنها ظاهر می‌‌شود.
در یونان و جزایر آن پیوند زدن درختان اهلی با انواع وحشی عملی متداول می‌‌باشد. در ایتالیا جوانه‌های جنینی که برجستگی‌های کوچکی را روی شاخه بوجود می‌‌آورند را به دقت جدا کرده و زیر خاک می‌‌کارند (که درآنجا می‌‌توانند رشد کنند) این جوانه‌های جنینی خیلی زود جوانه‌های قوی تری را تشکیل می‌‌دهند. بعضی اوقات شاخه‌های بزرگ‌تر را می‌‌برند و با این کار شاخه‌های جوانی بدست می‌‌آید.همچنین گاهی مواقع زیتون از دانه رشد می‌کنند، غلافهای روغنی رابه منظور تسریع در رشد ابتدا در آب گرم یا در محلولهای قلیایی خیس نموده ونرم می‌‌کنند.
در مشرق زمین کشاورزان به درختان زیتون توجه زیادی نمی‌کنند و شاخه‌ها بی آنکه به‌وسیله چاقوهای هرس کاری کوتاه شوند آزادانه رشد می‌کنند ؛ با این همه در دوران خشکسالی طولانی برای حفظ محصول باید آب لازم را تأمین کرد این بی توجهی به کشت زیتون موجب می‌‌شود تا درختان در فواصل سه یا چهار سال محصول باردار بدهند بنابراین اگرچه رشد وحشی از نظر ایجاد منظره زیبا مورد توجه است این کار در زمینهای مناسب و اقتصادی توصیه نمی‌شود. در نواحی مانند Languedoc و Provence که در کشت این میوه دقت زیادی می‌‌شود آنها را در ردیفهایی با فواصل معین می‌‌کارند که این فاصله‌ها بر حسب گونه زیتون متفاوت است. درختان هرس شده و شاخه‌هایی که در سال گذشته دارای شکوفه بودند حفظ می‌‌شوند و به منظور چیدن آسان میوه‌ها نوک درخت را کوتاه نگه می‌‌دارند، هدف هرس کنندگان ایجاد شکلی گنبدی یا گرد برای درخت است.
گاهی اوقات فضای بین درختان را کود یا مواد نیتروژنی دیگری می‌‌ریزند ؛ در فرانسه استفاده از کهنه‌های مندرس پشمی برای این کار مورد توجه قرار دارد.گاهاً محصولات سالانه متنوعی در این ردیفها کشت می‌‌شوند، درکالابریا حتی گندم را با این روش می‌‌کارند اما درختانی که در طول سال فاقد برداشت دوباره هستند برای این کار مناسب تر می‌‌باشند. اخیراً گونه‌ای درخت کوتاه و پربار با میوه‌های سبز در مناطق خاصی مخصوصاً در آمریکا مورد توجه قرار گرفته که گفته می‌‌شود در این کشور یک محصول دو یا سه فصل بعد از کاشت تولید می‌‌شود. انواع معمولی قبل ازگذشت پنج تا هفت سال از کاشتن قلمه‌ها درزمینهای زیتون برای پرورش دهندگان سودمند نخواهند بود.
جدای خساراتی که بر اثر آب و هوا یا آفات آلی به زیتون وارد می‌‌شود این میوه حتی در پرورشهای بسیار دقیق هم در خطر می‌‌باشد و درختان پرورش نیافته بزرگی که در ایتالیا و اسپانیا دیده می‌‌شوند، میزان درآمد خاصی را که موسسات برای پرورش دهندگان نسبت می‌‌دهند حاصل نمی‌کنند. این درختان پیر اغلب محصول فراوان دارند اما به ندرت در دوسال متوالی این اتفاق می‌‌افتد و در بسیاری از موارد در ششمین یا هفتمین فصل می‌‌توان انتظاریک برداشت پربار را داشت.
زمانیکه این میوه می‌‌رسد پرورش دهندگان دقیق، آن را با دست چیده و جهت انتقال به کارخانه درون پارچه یا سبدهایی می‌‌گذارند اما در بسیاری از نواحی اسپانیا و یونان و بخصوص در آسیا زیتون‌ها را با استفاده از اشیاء بلند یا با تکان دادن شاخه‌ها می‌‌چینند یا حتی اجازه می‌‌دهند تا آنها بطور طبیعی روی زمین بیفتند تا وقتیکه مالکان به راحتی اجازه جمع آوری آنها را بدهند ؛ بیشترین علت نامرغوبی روغن زیتون مربوط به بی دقتی مالکان درختها می‌‌باشد. برداشت این محصول در جنوب اروپا در ماههای زمستان انجام شده و تا چند هفته ادامه می‌‌یابد ؛ اما این زمان درهرکشورو نیز با هر فصل و نوع برداشت متفاوت می‌‌شود.
مقدار روغن موجود در زیتون بیشتربه نوع میوه بستگی دارد ؛ معمولاً پیرابر گیاه از 60 تا 70 درصد محصول می‌‌دهد. دردوران باستان پرورش دهندگان زیتون معتقد بودند اگر این گیاه را به فاصله بیش از چند لیگ از دریا بکارند، گیاه موفقی نخواهد بود(تئوفراستوس طولی حداقل حدود 55500 متر را معین می‌‌کند) اما تجربیات جدید این نظر را تایید نمی‌کند و اگرچه ساحل مزیتی دارد اما زیتون مدتهای طولانی در نواحی بسیار دوری داخل کشورها کاشته شده است. ظاهراً خاکهای دارای کلسیم اگرچه خشک و ضعیف باشد برای رشد سلامت این گیاه بسیار مناسب است اگرچه این گیاه درصورت زهکشی خوب در هرنوع خاک سبک و حتی در خاکهای رسی پرورش می‌‌یابد اما همانگونه که پلینی اظهار می‌‌کند این گیاه در خاکهای غنی بیشتر مستعد بیماری است.
دربرخی سالها زیتون در معرض حمله آفات گوناگونی است. یک عامل قارچی در چند فصل پربار تمام درخت را فراگرفته و خسارت شدیدی را به باغ وارد می‌‌کند. گونـــه‌ای از گوییزه‌ها به نام Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi به شکل غده در شاخه‌ها رشد می‌‌کند و کرمهای پلک بالی از گلها و برگها تغذیه می‌کنند درحالیکه خسارت اصلی براثر حشراتی است که به میوه حمله می‌‌کنند.در فرانسه و شمال و مرکز ایتالیا درختان زیتون گاهی اوقات از سرما رنج می‌‌برند ؛ در اوایل قرن هجدهم بسیاری از درختان براثر سرمای بسیار شدید و غیر عادی کنده شده و بر زمین افتادند.بادهای شدید و بارهای مداوم در خلال فصل برداشت نیز موجب آزار میوه می‌‌شود.
رده Olea شامل گونه‌های دیگرو اهمیتهای اقتصادی می‌‌باشد. O. paniculala درخت بزرگ‌تری است در جنگلهای Queensland که ارتفاع آن به 15 یا 18 متر می‌‌رسد (50یا 60فوت) که از چوب آن الوارهایی سخت و محکم می‌‌سازند.هنوز چوب سخت O. laurifolia در ناتال، چوب آهن سیاه مناطق مهاجر نشین افریقای جنوبی می‌‌باشد.
تخمین دوران دوری که زیتون از حالت وحشی خارج شد و تحت کنترل کشاورزان درآمد و بصورت میوه باغی مورد استفاده قرار گرفت ممکن نیست. اشارات فراوانی که در انجیل درباره این گیاه و تولید آن وجود دارد و فراوانی ضمنی آن در سرزمین کنعان و منطقه در سوریه که همیشه زیتون برای اقتصاد ساکنین آن مهم بوده است موجب این نتیجه گیری می‌‌شود که سوریه را محل تولد زیتون پرورش یافته بدانیم. احتمالاً درآغاز، یک گونه اصلاح شده به دست تعدادی از فرقه کوچک سامی افتاد و به تدریج در قبایل اطراف نیز گسترش یافت و با حداقل تلاش به میزان بسیار زیادی پرورش یافت ؛ این ماده روغنی درآب و هوای خشک شرق، ماده‌ای بسیار حیاتی برای سلامتی به شمار می‌‌رفت و میوه این درخت در آن دوران ابتدایی در بین جنگجویان بربری نمادی از صلح و حسن نیت بود. دورانی بعد و هم‌زمان با توسعه سازمانهای دریایی این روغن به‌عنوان یکی از اقلام تجاری به کشورهای آسیای صغیر و مناطق دریایی انتقال یافت و بی تردید گیاه زیتون نیز درپی آن گسترش یافت.
[ویرایش] محصولات نهایی درخت زیتون: میوه و روغن زیتون وتفاله زیتون

در دنیای هومر همانگونه که در ایلیاد مشخص است، روغن زیتون فقط به‌عنوان یک ماده برای ثروتمندان – محصول خارجی – شناخته شده و بیشتر به سبب ارزش آن برای آرایش پهلوانان مورد توجه بوده است ؛ جنگجویان بعد از استحمام به خودشان روغن زیتون می‌‌زدند و بدن پاتریکلوس هم عیناً با روغن زیتون پوشیده می‌‌شد اما نه اشاره‌ای به کشت این گیاه شده و نه بر روی تاکستانی که روی سپر آشیل نقش شده، جود دارد. اما اگرچه در ایلیاد هیچ اشاره‌ای به کشت زیتون نشده، وجود آن در باغ السینوس و دیگر کنایه‌های آشنا نشان دهنده این حقیقت است که زیتون در زمان نگارش ادیسه شناخته شده است.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  24  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله درخت سیب

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله درخت سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .



چکیده :
سیب از مهمترین محصولات باغی کشور می‌باشد. زردبرگی آهکی (کلروز آهن) از موانع مهم بهره‌برداری مطلوب از باغ‌های سیب موجود و نیز توسعه باغ‌های جدید می‌باشد. برخی از پژوهشگران، کمی غلظت آهن در محلول خاکهای آهکی را عامل این مشکل می‌دانند. برخی دیگر عدم استفاده مطلوب از آهن جذب شده و موجود در بافت‌های گیاه را عامل چنین عارضه‌ای دانسته و در مجموع آن را یک بیماری فیزیولوژیک می‌پندارند. این تحقیق که در سالهای 1376 و 1377 در یکی از باغهای سیب دماوند و مؤسسه تحقیقات خاک و آب انجام گرفت ، شامل سه آزمایش مستقل بود که در آن زردبرگی آهکی درختان سیب با دقت بیشتری بررسی شده و سپس با استفاده از یک روش ویژه به رفع آن اقدام گردید. در آزمایش اول، کود دامی، کود دامی با گوگرد، کود دامی با سولفات آهن و کود دامی با گوگرد و سولفات آهن، با دو روش مختلف به یک خاک آهکی افزوده شد. در روش اول مواد فوق با خاک مخلوط شد (تیمار مخلوط با خاک). در روش دوم این مواد تنها بر سطح خاک (بدون اختلاط با آن) قرار گرفتند (تیمار مصرف موضعی). در تیمار دیگری، کود دامی و گوگرد و سولفات آهن بر سطح خاک قرار گرفته و در طول مدت آزمایش ، مقادیری سولفات آهن تازه، مجددا به سطح آن اضافه گردید. نمونه‌های خاک به مدت 95 روز با افزودن آب مرطوب نگه داشته شدند. اندازه‌گیری آهن قابل عصاره‌گیری با روش دی‌تی‌پی ای، نشان داد که در میان تیمارهای مصرف موضعی، تنها تیمار اخیر توانست غلظت آهن قابل عصاره‌گیری را در خاک زیرین (تا عمق 14 سانتی‌متری) افزایش دهد. بنابراین می‌توان با استفاده از مواد فوق، غلظت آهن قابل جذب را در محل فعالیت ریشه‌های درختان افزایش داده، بدون آنکه نیازی به مخلوط کردن آنها با خاک باشد. این نتیجه از آن جهت مهم است که اختلاط مواد مزبور با خاک مجاور ریشه از طریق عملیات متداول خاک ورزی، هر چند که در افزایش غلظت آهن قابل عصاره‌گیری موثر است ، ولی انجام آن در شکل گسترده صدمات شدیدی به ریشه درختان می‌زند. در آزمایش دوم، کود دامی با آهن رادیواکتیو (Fe59) نشان دار شد. کود نشان‌دار شده با دو روش به خاک آهکی گلدانهایی که از قبل در آنها نهال سیب کشت شده بود، اضافه گردید. در روش اول، کود با خاک سطحی گلدانها مخلوط گردید (تیمار مخلوط با خاک). در روش دوم، کود در یک فضای استوانه‌ای شکل که قبلا خاک آن تخلیه شده بود، جایگذاری شد (تیمار چالکود). اندازه‌گیری‌ها در انتهای فصل رشد نشان داد که رشد ریشه‌ها در منطقه چالکود، سه برابر شاهد بوده است . فعالیت ویژه آهن در برگهای این تیمار نیز بیش از شاهد بود. بنابراین تیمار چالکود تذیه آهن گیاه را بهبود بخشید بود. این تیمار باعث بزرگ شده اندازه برگ ، افزایش کلروفیل و بهبود کارائی فتوشیمیایی فتوسیستم دو گردید. آزمایش سوم، بااستفاده از یافته‌های آزمایش اول و دوم و برای بررسی کارآئی روش چالکود در شرایط واقعی، در یک باغ دچار زردبرگی آهکی بود. در سایه‌انداز درخت ، چاله‌هایی به قطر 50 و عمق 40 سانتی‌متر حفر و درون آن با مخلوطی از کود دامی، گودگرد و سولفات آهن پر شد (تیمار چالکود). در تیمار دیگری همین مواد مطابق عرف باغداران در سایه‌انداز درخت پخش و با خاک مخلوط شد (تیمار پخش سطحی). در تیمار چالکود زردبرگی آهکی به خوبی بهبود یافت . مقایسه آماری تیمار چالکود با تیمار مصرف خاکی Fe-EDDHA نشان داد که بین تاثیر این دو تیمار، تفاوت معنی‌داری در بهبود زردبرگی آهکی وجود نداشت . تیمار پخش سطحی به اندازه تیمار مصرف خاکی Fe-EDDHA موثر نبود. نتایج این تحقیق نشان داد که روش چالکود با تقویت رشد ریشه و نیز افزایش غلظت آهن در محلول خاک می‌تواند زردبرگی آهکی درختان سیب را بر طرف کند.

مقدمه :
سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند.

اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.

تاریخچـــــه
در کلیه مناطق آب و هوایی خنک ، سیب غذای بسیار مهمی بوده است . نسبت به سایرمیوه های درختی ( احتمالا" بجز مرکبات) سیب را می توان برای ماهها انبار نمود درحالیکه همچنان ارزش غذایی خود را حفظ می کند. سیبهای زمستانی که در اواخر پاییز چیده شده و در دمای بالای انجماد در سردخانه یا اتاق سیب نگهداری می کنند از سال 1800 غذای مهمی در اروپا و آمریکا به شمار می رفته است .

گونه های سیب
بیش از 7500 گونه سیب شناسایی شده است . این گونه ها در نقاط فراشمالگانی ، نیمه حاره و معتدل وجود دارند. چون درختان سیب به شرایط خنک کننده( chilling requirement) نیازدارند در آب و هوای استوایی گل نمی دهند.
در بین رایج ترین گونه های تجاری سیب می توان به این موارد اشاره کرد Braeburn( نیوزیلند) ، سیب نارنجی cox «بریتانیا – گونه قدیمی که امروزه محبوبیت گذشته را ندارد) ، فوجی ( آسیا، استرالیا) ، گالا( نیوزیلند) ، سیب طلائی( آمریکا ، اروپا) ، گرانی اسمیت ( استرالیا و کالیفرنیا) ، جونا گلد( آمریکا) ، جوناتــــان ( آمریکا) ، مکین تــاش ( کانــادا) ، سیب قرمـز( آمریکا) و نوعی سیب زمستانی ( آمریکا). تمامی این سیبها بجز نوع آخر شیرین و رنگین هستند. گرانی اسمیت ترش است و بعضی از مردم آنرا بصورت تازه می خورند در ضمن برای آشپزی هم مطلوب هستند. پوست آن سبز روشن خالدار است . این گونه سیب برای رشد کامل نیازمند آب و هوایی گرم بوده و فصل رشد طولانی مدتی دارد اگرچه میوه های نامرغوب تر در مناطق نامناسب رویش می کنند. ] تصویر معروفی از سیب گرانی اسمیت بر روی آرم Apple Records وجود دارد) یک شرکت سازنده ترانه که آهنگهای گروه Beatlesرا منتشر می کند .

طعم سیبهـــــــا
مزه سیبها برای اشخاص متفاوت است و در طول زمان تغییر می کند. مثلا" شهر واشنگتن ( آمریکا) به کشت سیب قرمز شهرت داشت اما در سالهای اخیرکشت گونه های دیگرنیز محبوبیت یافته است ؛ بعضی از مردم آمریکا سیب قرمز را بعنوان سیبی نا مرغوب با طعمی بسیار ملایم و ساختاری نرم به حساب می آورند. این افراد به سیبهای ترد مثل فوجی و گالا تمایل یافته اند.
معمولا" سیبهای جدید شیرین تر از انواع قدیمی هستند. بیشتر سیبهای آمریکای شمالی و اروپا طعمی شیرین و ملس دارند اما سیبهای ترش طرفداران بسیار اندکی دارند. سیبهای خیلی شیرین با طعم کم ترش در آسیا محبوبیت دارند. تمامی گونه سیبهای جدید نرم ولی ترد هستند. سایر موارد مورد نیاز در پرورش سیب عبارت است از پوست رنگین ، عدم وجود رنگ قهوه ای ، راحتی حمل ونقل ، امکان انبار، محصول فراوان ، مقاومت در برابر بیماریها، نمونه شکل سیب قرمز واشنگتن ، ساقه بلند( تا آفت کشها امکان نفوذ به تمامی قسمتهای میوه را داشته باشند) و طعمی قابل قبول برای میانگین افراد. گونه های قدیمی اغلب ترش ، دارای شکلهای نابهنجارو قهوه ای هستند و دارای رنگ وساختار گوناگون می باشند. امروزه تعداد بسیار کمی از گونه های قدیمی در سطح کلان تولید می شود اما بسیاری ازاین گونه ها توسط باغداران خانگی و کشاورزانی که مستقیما" محصولشان را در بازارهای محلی عرضه می کنند به عمل می آیند.بسیاری از گونه های خارق العاده و از نظربومی مهم ، با طعم و ظاهر منحصر به فردشان برای کشف وجود دارند ؛ مبارزاتی برای حفظ سیب در سراسر جهان آغاز شده تا ازانقراض چنین میراث بومی جلوگیری شود.

گونه هایی از سیب را بخصوص برای تولید آب سیب کشت می کنند . سیبهای آب گیری قطعا" برای خوردن بسیار ترش وزننده هستند اما با آنها یک نوشیدنی خوش طعمی تولید می شود که با سیبهای خوراکی معمولی نمی توان تهیه نمود.

پرورش سیب

سیبها مانند بیشتر گیاهان چند ساله معمولا" بصورت لقاح غیر جنسی واز طریق پیوند تکثیر می شوند. سیبهای بذری گاهی اوقات بطور اساسی با درخت مادرتفاوت دارند. بیشتر گونه های جدید سیب بصورت سرچشمه بذری دارند که یا شانسی رشد کرده اند ویا از طریق باروری عمدی گونه های پرآتیه پرورش یافته اند. اصطلاحات بذری ، دانه سیب و تخم که در نان گونه سیب وجود دارد بیانگر منشاء بذری سیب می باشد. همچنین سیبها می توانند جوانه هایی غیرعادی بوجود آورند( جهشهایی بر روی یک شاخه مجزا) . بعضی از جوانه های غیرعادی منجر به نسلهایی بهتر از گونه های مادریشان می شوند. بعضی از آنها به قدری از درخت مادر متفاوت می شوند که دیگر گونه هایی جدید به حساب می آیند.
بعضی از پرورش دهندگان سیبهای معمولی را با سیبچه یا سیبهای غیر عادی مقاوم در برابر سرما پیوند می زنند تا گونه های مقاوم تری بوجود آورند. مثلا" از دهه 40 مرکز آزمایشات Excelsior در دانشگاه مینه سوتا و ویسکانسین پیشرفت دائمی را در سیبهای مقاوم مهم که هم از نظر تجاری و هم باغداری خانگی رشد گسترده ای دارند در سراسر مینه سوتا و ویسکانسین ایجاد کرده اند . مهمترین ابداع آنها شامل Haralson فراوان ترین سیب کشت شده در مینه سوتا ، Wealthy،Honeygold و Honeycrisp می باشد. شیرینی و ساختار Honeycrisp به قدری مورد علاقه مصرف کنندگان است که باغداران مینه سوتا درختان پاگرفته و پربار خود را قطع می کنند تا برای این نوع سیب انبار احداث کنند – عملی که تاکنون انجام نشده بود.

شروع به احداث باغ
باغهای سیب را با کاشت درختان دو یا سه ساله احداث می کنند. این درختان کوچک معمولا" از گلخانه که در آنجا درختان را با روش پیوند جوانه تولید می کنند تهیه می شود. ابتدا با استفاده از کشت بافت یا خوابانیدن شاخه یک گیاه پیوندی بصورت بذری یا کلون شده بعمل می آورند که برای رشد آن ، یک سال وقت لازم است . سپس بخش کوچکی از شاخه یک درخت بالغ ( قلمه) از گونه مورد نظررا تهیه می کنند. ساقه بالایی و شاخه های گیاه پیوندی را بریده و به جای آن قلمه را قرار می دهند. دیر یا زود این دو قسمت با هم رشد کرده و درخت سالمی را بوجود می آورند.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  25  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

پاورپوینت درخت زلکوا (پروژه درس انسان، طبیعت، معماری) .ppt

اختصاصی از فی دوو پاورپوینت درخت زلکوا (پروژه درس انسان، طبیعت، معماری) .ppt دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عملکردوبرخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم جوجه های گوشتی. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 105 صفحه

پایان نامه برای دریافت درجه ی کارشناسی ارشد M.SC»»

گرایش تغذیه دام وطیور

چکیده:

این تحقیق به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف روغن باز یافتی رستورانی ( 0،2،4درصد) و سولفات مس  (0 و300 میلی گرم در کیلوگرم) در قالب آزمایش فاکتوریل 2 × 3  بر پایه طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و در هر تکرار 12 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 216 در یک دوره کامل پرورشی (42 روزگی) به اجرا درآمد. و جیره های آزمایشی دردو دوره آغازین(21 - 0 روزگی) و دوره رشد ( 42-22 )  به  گروه‌های آزمایشی داده شد. در طول این آزمایش صفات عملکردی شامل مصرف خوراک ، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، مورد اندازه گیری و ارزیابی قرار گرفت  و صفات لاشه  که پس از کشتار مورد بررسی قرار گرفت شامل درصدهای لاشه ناخالص، لاشه خالص، سینه، ران، قلب،  کبد، چربی شکمی ودستگاه گوارش ،سنگدان بود. مقادیر کلسترول، تری‌گلیسیرید ،گلوکز، آلبومین،پروتئین کل ،اسید اوریک گروه‌های آزمایشی در آزمایشگاه تعیین شد و داده‌های آزمایشی بعد از تست نرمال با استفاده از نرم افزار SAS  مورد آنالیز و تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

 نتایج بدست آمده نشان داد اثرات متقابل سطوح روغن باز یافتی رستورانی ومکمل مس (300 میلی گرم در کیلوگرم) درصد) بر افزایش وزن بدن معنی‌دار نبود،  سطح 2 درصد روغن باز یافتی رستورانی ، مصرف خوراک را افزایش ولی سولفات مس مصرف خوراک را کاهش وضریب تبدیل غذایی را بهبود بخشید،همچنین سولفات مس توانست وزن سینه را افزایش ولی وزن کبدراکاهش داد.   

نتایج تجزیه بیوشیمیایی سرم نشان داد  اثرات متقابل سطوح روغن باز یافتی رستورانی و مکمل مس بر مقادیر کلسترول، تری گلیسیرید، تاثیر معنی‌دار‌ی ندارد.همچنین اثر سطوح مستقل مکمل مس روی صفات فوق اثرمعنی داری نداشت ،لازم به ذکر می باشد که اثرات روغن بازیافتی رستورانی و سولفات مس بر روی سلول های سفید خون شامل هتروفیل ، لنفوسیت و نسبت این دو نشان داد که لنفوسیت معنی دار ولی هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت معنی دارنبود.

نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که استفاده از روغن باز یافتی رستورانی در سطح 2 درصد همراه با 300 میلی گرم سولفات مس علاوه بر کاهش هزینه جیره می تواند باعث بهبود افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی و بالطبع بهبود کیفیت لاشه جوجه های گوشتی گردد.

کلمات کلیدی: روغن باز یافتی رستورانی، سولفات مس، جوجه‌های گوشتی، عملکرد و نتایج بیوشیمیایی سرم

مقدمه:

شرایط امروز جهان از نظر تولید محصولات کشاورزی و تغذیه جمعیت انسانی از هر زمانی در گذشته پیچیده تر و بغرنج تر شده است. این شرایط پیچیده در جهان سوم به مراتب سخت تر و بحرانی تر می باشد. از یک طرف به علت فقر حاکم بر جامعه و تولید ناخالص داخلی کم و بدتر از آن توزیع بسیار ناهمگون و غیر متعارف تولید سرانه، قدرت مصرف حداقل ها را نیز از اقشار آسیب پذیر جامعه خلع نموده، گرسنگی و سوء تغذیه را به شدت به حالت فزآینده ای رسانیده و از سوی دیگر باز به دلیل فقر حاکم بر جامعه و سیاستهای ضد و نقیض اقتصادی در کشورها از جمله کشور ایران سبب گردیده سرمایه گذاری در بخش کشاورزی از رشد مثبتی برخوردار نشود.

بر اساس آمار منتشر شده از سوی  از مجموع 1/237 میلیون تن گوشت تولیدی در سراسر جهان در سال 2001 میلادی 4/69 میلیون تن متعلق به گوشت مرغ بوده است و این محصول همچنان اصلی ترین نوع گوشت در تجارت جهانی می باشد (67). یکی از موارد حایز اهمیت در امر پرورش طیور گوشتی، توجه به بازده و کیفیت لاشه است. بطور کلی هدف از مرغداری استفاده از گوشت و تخم مرغ تولیدی جهت تغذیه جوامع انسانی است و بنابراین واضح است که این صنعت هنگامی به بالندگی می رسد که توجه به نیاز مصرف کننده و به منظور تامین سلامت افراد باشد. به همین دلیل پرورش طیور گوشتی به دلیل ویژگیهای آن از حساسیت خاصی برخوردار است (51،37و11). 

از مهمترین روش های بهبود بهره وری در صنعت پرورش طیور استفاده از مواد و منابع خوراکی است که نخست تامین کننده نیازهای ضروری حیوان بوده و در ثانی از جنبه های اقتصادی برای تولید کننده مقرون به صرفه باشد. افزودن چربی به مقدار کم در جیره غذایی طیور منجر به افزایش خوش خوراکی، کاهش گرد و غبار، افزایش سطح انرژی جیره و همچنین تحریک رشد حیوان می شود (22و27). 

امروزه از چربی های گیاهی و حیوانی در تغذیه طیور به عنوان منبع انرژی استفاده می شود ولی لازم است که شرایط فیزیولوژیکی، سازگاری دستگاه گوارش، سلامتی طیور و اقتصادی بودن و نوع چربی ذخیره شده در حفره شکمی و کبد بررسی شود. 

امروزه برای رعایت یک رژیم غذایی سالم توصیه می شود استفاده از چربی ها و روغن های حیوانی کمتر صورت گیرد. چرا که به دلیل داشتن میزان بالای اسدهای چرب اشباع به مرور زمان موجب انسداد عروق شده و زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را فراهم می آورند. روغنهای گیاهی چنین ویژگی نداشته و به علت داشتن انرژی زیاد و ترکیب مناسبی از اسیدهای چرب، در سطح گسترده استفاده می شوند (68).

با تکیه بر این موضوع استفاده از روغن پس مانده رستوران‌ها، می تواند  به عنوان منبع انرژی ارزان قیمت در جیره های غذایی جوجه‌های گوشتی مورد استفاده قرار گیرد، اما به علت داشتن درجه پراکسید زیاد در این روغن ها، احتمال می رود به سلامتی حیوان و در نتیجه به سلامتی انسان آسیب وارد کنند. همچنین به دلیل نقش عنصر مس در سیستم دفاع آنتی اکسیدانی، افزودن مکمل  سولفات مس بعنوان منبع معدنی عنصر مس  به جیره‌های غذایی طیور تغذیه شده با روغن حاوی درجه پراکسیداسیون بالا احتمال دارد محتوی  مالون دی آلدیید سرم

(شاخص پراکسیداسیون در بدن) را کاهش دهد، لذا اثر روغن پس مانده رستوران و سولفات مس نیاز به بررسی‌های زیادی دارد.

فهرست مطالب:

خلاصه

مقدمه

بررسی منابع

1 - 1-  چربی‌ها 

1-3- چربی‌ها در تغذیه طیور

1-4 - نقش چربی ها و میزان استفاده از آن در تغذیه طیور

1-5- معایب استفاده از چربی در تغذیه طیور

1-6- هضم، جذب و متابولیسم چربی‌ها

1-6-1- هضم چربی‌ها

1-6-2- جذب چربی‌ها

1-7- متابولیسم چربی‌ها

1-8- رابطه نوع چربی مصرفی با چربی‌های خون

1-9- منابع معمول چربی مورد استفاده در خوراک طیور و انرژی تولید شده توسط هر یک از آنها

1-10 - متابولیسم کلسترول

1- 11- لیپوپروتئین ها

1- 11- 1- برخی عوامل رژیمی موثر بر لیپوپروتیین های پلاسما

1-12- استفاده از چربی در تغذیه جوجه های گوشتی

1-13- تاثیرفرآیند سرخ کردن مواد غذایی در کیفیت روغن

1-14- انواع فساد چربی‌ها

1- 15 – معیار‌های سنجش فساد جیره‌های غذایی

1-16- عنصر مس

1-16-1 - تاریخچه

1-16-2- نقش مس

1-16-4- جذب و متابولیسم مس

1-16-5- احتیاجات و مقادیر توصیه شده

1-16-6 - زیست فراهمی

1-16-8- اثر روی متابولیسم چربی و کلسترول

1-16-9- تاثیر مس روی اکسیداسیون

1-16-10- علایم کمبود مس

1-16-12- نقش مس در انسان

فصل دوم

مواد و روش ها

2-1- محل انجام آزمایش

2- 3- نحوه تهیه مواد آزمایشی و اقلام جیره

2- 4- تغذیه و بهداشت در دوره پرورش

2-5 - واکسیناسیون

2-6 - جیره های مورد استفاده

  2- 7- تیمارهای آزمایشی

2- 8- صفات مربوط به عملکرد

2- 8- 1- مصرف خوراک

2- 8- 2- افزایش وزن

2- 8- 3- ضریب تبدیل غذایی

2- 9- جمع آوری نمونه های خون

2- 10- کشتار و تجزیه لاشه

2-11- روش تجزیه آماری داده ها

2-12- روش های اندازه گیری فراسنجه های مربوط به سرم

2-12-1- روش اندازه گیری کلسترول سرم

2-12-2- روش اندازه گیری تری گلیسرید  سرم

2- 12-3- روش اندازه گیری گلوکز

فصل سوم

نتایج و بحث

3-1-  بررسی نتایج صفات عملکردی

3-1-1- مصرف خوراک

3- 1- 2- افزایش وزن بدن

3-1-3- ضریب تبدیل غذایی

 3-2 - نتایج مربوط به صفات تفکیک لاشه 

3- 2- 1- وزن لاشه

3- 2- 2- درصد وزن سینه

3 -2-3- درصد وزن ران

3- 2- 5- درصد وزن کبد

3- 2- 6- درصد وزن سنگدان

3-2-7-درصد وزن دستگاه گوارش

3- 3- بررسی صفات مربوط به فراسنجه های خونی

3- 3- 1- گلوکز سرم

3- 3- 2- کلسترول سرم

3- 3- 3 - تری گلیسرید سرم

3-3-4-آلبومین سرم

3-3-5-پروتئین کل

3-3-6-اسید اوریک

4-3 - سلولهای سفیدخون

3-4-1-هتروفیل

3-4-2- لنفوسیت

3-4-3- هتروفیل به لنفوسیت 

نتیجه گیری کلی

منابع

منابع و مأخذ:

فارسی

1- افشار مازندرانی، ن. 1381. راهنمای عملی تغذیه و نهاده های غذایی و دارویی آبزیان در ایران، انتشارات نوربخش صفحات 99 –103.

2- امانلو، ح. 1372. خوراک دادن و تغذیه گاوهای شیری. انتشارات دانشگاه زنجان.

3-پاکنهاد، ز.، ر. مهدوی، ص. عسگری. 1382. مقایسه اثرات رژیم غذایی  غنی از روغن زیتون و روغن هیدروژنه بر لیپوپروتئین سرم، پراکسیداسیون چربی و ایجاد آترواسکلروز درخرگوش. مجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی گیلان،  سال دوازدهم، شماره 46، صفحات 18-26.

4- پناهی دهقان، م. 1375. فیزیولوژی پرندگان (ترجمه)، چاپ اول، انتشارات سازمان اقتصادی کوثر.

5- پوررضا، ج. 1374. اصول علمی و عملی پرورش طیور، چاپ دوم، انتشارات جهاد دانشگاهی دانشگاه صنعتی اصفهان، صفحات 78-41.

6- پوررضا، ج. 1379. تغذیه مرغ (ترجمه)، چاپ دوم، انتشارات ارکان اصفهان.

7- تبعیدیان، س. 1375. ارزیابی سطوح مختلف پیه و پروتیین در جیره غذایی جوجه های گوشتی، مجله چکاوک، دوره دهم، شماره چهارم، صفحه 234.

8- توسلی، ن. 1375. افزودن چربی به جیره های طیور، مجله چکاوک، دوره پنجم، شماره سوم، صفحات 133-127.

9- جامعی، پ. 1373. تغذیه تجربی دام و طیور. انتشارات دانشگاه تهران. صفحات 90-17.

10- جعفری آهنگری، ی و ر. هاشمی. 1384. فراسنجه های خونی در طیور. انتشارات هم میهن. صفحات 99-90.

11- جعفری صیادی، ع. 1372. بررسی اثرات سطوح و منابع چربی بر شاخص های تولید و ترکیبات لاشه در جوجه های گوشتی، مجله پژوهش و سازندگی، شماره 49، صفحات 20-16 و 100-99.

12- حاجی محمدی، م و ب. کشاورز. 1374. کاربرد روغن ها و چربی ها در تغذیه طیور، مجله تغذیه دام و طیور، شماره چهاردهم، صفحات 17-15.

13- دانش مسگران، م. 1370. تاثیر سطوح مختلف چربی حیوانی بر روی مصرف و بازدهی انرژی قابل متابولیسم و شاخص های تولید در جوجه های گوشتی، مجله چکاوک، دوره دهم، شماره چهارم، صفحات 232-231.

14 - رضایی، ا. 1386. بررسی جایگزینی روغن کلزا و چربی طیور با منابع انرژی جیره و تاثیرات آن بر عملکرد صفات تولیدی نیمچه های گوشتی، پایان نامه کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر.

15- رودی، و.، س. رحمان پور و ف. جاویدفر. 1382. زراعت کلزا (نشریه ترویجی)، شماره 52، صفحات 2-1.

16 - سعادت نوری، م. 1370. اصول نوین تغذیه در سلامتی وبیماری، انتشارات اشرفی صفحات، 28 -42.

17- سلطان علی، م.،  و م. نوری. 1381. بیوشیمی ( ترجمه )، جلد 1، 2 و 3، انتشارات احرار تبریز، صفحات67-470.

18- شادان، ف. 1384. فیزیولوژی پزشکی گایتون (ترجمه)، انتشارات چهر، صفحات 1312-1392.

19- شیوازاد، م.،  و ع. صیداوی. 1385. تغذیه طیور (ترجمه )،  جلد دوم، چاپ اول،  انتشارات دانشگاه تهران، صفحات 91-96، 184-185 و254

20- صوفی سیاوش، ر.،  و ع. جان محمدی. 1379.  تغذیه دام ( ترجمه )،  انتشارات عمیدی، صفحات38، 39، 40، 80  و 53.

21- عطایی اسکویی، ک. 1381. مقایسه تاثیر استفاده از منابع و سطوح متفاوت چربی بر میزان فاکتورهای بیوشیمیایی خون و ارتباط آنها با رسوب چربی در بطن نیمچه های گوشتی، پایان نامه کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر.

22- غلام نژاد، س. 1382. بررسی منابع مختلف چربی بر عملکرد دو سویه تجاری جوجه گوشتی، مجله دانش کشاورزی، دوره پانزدهم، شماره دوم، صفحه 107.

23- فرخوی، م. 1378 . راهنمای کامل پرورش طیور ( ترجمه )، چاپ چهارم، انتشارات سازمان اقتصادی کوثر، صفحات 115- 750

24- فرخوی، م.، ت. خلیقی سیگارودی و ف. نیک نفس. 1378. راهنمای کامل پرورش طیور. چاپ چهارم. انتشارات سازمان اقتصادی بنیاد شهید انقلاب اسلامی.

25- فروزانی، م. 1386. مبانی تغذیه و اهمیت تغذیه در سلامت. انتشارات چهر. صفحات 130-98 و 519-514.

26- فرهومند، پ. 1381. غذاهای دام و طیور و روشهای فراوری و نگهداری آنها. انتشارات جهاد دانشگاهی استان آذربایجان غربی. صفحات 94-90.

27- فولادی، پ. 1386. بررسی استفاده از ترکیب کولین کلراید و روغن منداب روی عملکرد و غلظت تری گلسیرید کبد در جوجه های گوشتی، پایان نامه کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر.

28-  قاضی جهانی، ب. 1373. بیوشیمی هارپر (ترجمه )، جلد 1 و 2،  چاپ اول مرکز نشر اشارت، صفحات  295-235

29- کارآموز، ح. 1386. تاثیر سطوح مختلف اکسید روی بر عملکرد و محتوای مالون دی آلدیید سرم جوجه های گوشتی تغذیه شده با روغن حاوی پراکسید بالا، پایان نامه کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر.

30- گلیان، ا و م. سالارمعینی. 1375. احتیاجات غذایی طیور (ترجمه). انتشارات سازمان اقتصادی کوثر.

31- گلیان، ا و م. سالارمعینی. 1378. تغذیه طیور (ترجمه). انتشارات سازمان اقتصادی کوثر. صفحات 375-307.

32- ماهری سیس، ن. 1376. استفاده از منابع مختلف چربی در دوره رشد بلدرچین های نر و ماده و رابطه آنها با سرعت رشد و کیفیت لاشه، پایان نامه کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، صفحات 30-

33- ملک نیا، ن و پ. شهبازی. 1378. بیوشیمی عمومی. جلد 1و2. انتشارات دانشگاه تهران. صفحات 98-78و142.

34- میرنظامی ضیابری، ح. 1374. چربی ها و روغن های خوراکی. نشر مشهد. صفحات 53-38.

35- نصیری مقدم، ح و س. دهقانیان. 1370. تغذیه دام. انتشارات جاوید. صفحات 25-7.

36- نویدشاد، ب و ع. جعفری صیادی. 1379. تغذیه دام (ترجمه). انتشارات فرهنگ جامع. صفحات 106-103.

37- نیکخواه، ع و ح. امانلو. 1371. اصول تغذیه و خوراک دادن دام. انتشارات جهاد دانشگاهی زنجان. صفحات 138-68.

38- نیکخواه، ع و ح. امانلو. 1381. مواد مغذی مورد نیاز گاوهای شیری (ترجمه). انتشارات دانشگاه زنجان 220-215.

39- هاشمی، م. 1370.  تغذیه دام و طیور آبزیان،  انتشارات  فرهنگ جامع،  صفحات 65 – 120 .

انگلیسی:

40- Aldinger, S. 1967. Feeding high level copper improves growth rate. Poult. Meat, Jan., pp: 51-52.

41- Allen, J. D and J. M. Gawthorne. 1987. Involvement of the solid phase of rumen digesta in the interochan between copper, molybdenum and sulfur in sheep. Br. J. Nutr. 58: 265.

42- Ammerman, C. B and S. M. Miller. 1972. Biological availability of minor mineral ions: A review. 35: 681-694.

43- Aoyagi, S and D. H. Baker. 1993. Bioavailability of copper in analytical-grade and feed-grade inorganic copper sources when fed to provide copper at levels below the chicks requirement. Poult. Sci., 72: 1075-1083.

44- Aoyagi, S., K. M. Hiney and D. H. Baker. 1995. Copper bioavailability in pork liver and in various animal by-products as determined by chick bioassay. J. Anim. Sci., 73: 799-804..

45- Ascherio, A and W.C. Willett. 1997. Health affects of trans fatty acids. J. Nutr., 66: 1006-1010.

46- Awed, A. B and L. J. C. Lara. 2005. Oil and fat in broiler nutrition. Poult. Sci., 7(3): 129-141.

47- Baiao, N. C and L. J. C. Lara. 2005. Oil and fat in broiler nutrition. Poult. Sci., 29: 12-13.

48- Bakalli, R. I., G. M. Pesti, W. L. Ragland and V. H. Konjufca. 1995. Dietary copper in exess of nutritional requirements reduces plasma and breast muscle cholesterol of chickens. Poult. Sci., 74: 360-365.

49- Baker, D. H., J. Odle, M. A. Funk and T. M. Wieland. 1991. Research note: Bioavailability of copper in cupric oxide, cuprous oxide and in a copper-lysine complex. Poult. Sci., 70: 177-179.

50- Balevi, T and B. Coskun. 2004. Effects of some oils used in broiler rations on performance and fatty acid compositions in abdominal fat. Sci. Tech. Res Turk. 1114/DPT.

51- Bang, H.O., J. Dyerberg and A.Nielsen. 1971. Plasma lipid and lipoprotein pattern in Greenlandic west-coast Eskimos. Lancet; June 5: 1143-1145.

52- Bartov, L. 1987. Effect of early nutrition on fattening and growth of  broiler chicks at 7 weeks of age. Br. Poult. Sci., 28(40): 507-518.

53- Becker, R. B., J. R. Henderson and R. B. Leighty. 1965. Mineral malnutrition in cattle. Bull. 699-Fla. Agr. Exp. Stn.

54 –Berkhoudt,  H. 1983. Special sense organs. Structure and function of           

   avian taste receptors. In "front and function in brids". Academic  

   press:New York, in press. V (3): 206-297.

55- Bhatnagar, S. and  B. N. Gohari. 1987. Microbial enzymes in the

   processing of oilseeds. Poult Sci., 96:77 5 -77 6.

. Mutat Res., 424: 83-95

56-Billek, G. 1978. Quality assessment of used frying fats. A comparison of four methods. J. American oil chemists society, 55: 728-732.

57- Bremner, I and A. C. 1973. Iron metabolism in the veal calf. The availability of different iron compounds. Br. J. Nutr., 29: 229-243.

58- Bowen, T. E. and T. W. S. Sullivan. 1971. Influence of dietary cupric sulfate on the response of young turkeys to penicillin-streptomycin (1:3). Poult. Sci., 50: 273-278.

59- Bowen, T. E., T. W. Sullivan and O. D. Grace. 1971a. Effect of cupric sulfate on the prophylactic efficacy of three arsenic compounds against histomoniasis in young turkeys. Poult. Sci., 50: 861-866.

60- Bowen, T. E., T. W. Sullivan and O. D. Grace. 1971b. Effect of cupric sulfate on the prophylactic efficacy of 2-acetylamino-5-nitrothiazole, nifursol and ipronidazole against histomoniasis in turkeys. Poult. Sci., 50: 1668-1672.

61- Constantinides, P and M. Kiser. 1981. Arterial effects of palmitic, linoleic and acetoacetic acid. Atheros clerosis, 38: 308-319.

62- Cuesta, C.,  F. J. Sanchez-Muniz., C. Garrido-Polonio., S. Lopez – Varela. and  R. Arroya. 1993. Thermoxidative and hydrolytic changes in sunflower oil used in frying with a fast turnover of fresh oil. J American oil chemists Society., vol 70. P:  1069-1073.

63- Davis, G. K and W. Mertz. 1987. In trace elements in human and animal nutrition (W. Merts, ed), P. 301-364. Academic Press, New York.

64- Doerr, J. A., J. L. Nicholson and E. Johnson. 1980. Influence of dietary copper on litter quality and broiler performance. Pages 61-65 in: Proc. Maryland. Nutr. Copnf., College Park, MD.

65- Dunning, J. C and R. E. Marquis. 1998. Anaerobic killing of oral streptococci by reduced, transition metal cations. Appl. Environ. Microbial. 64: 27-33.

66- Ewing, H. P., G. M. Pesti, R. I. Bakalli and J. F. M. Menten. 1998. Studies on the feeding of cupric sulfate pentahydrate, cupric citrate, and copper oxychloride to broiler chickens. Poult., Sci., 77: 445-448.

67-Farrel, D. J. 1995. The enrichment of poultry products with the omega (n)-3   polyunsaturated fatty acids: a selected review. Proceedings of Australia's Poultry Science Symposium., 7: 16-21.

68- Farrier, K. L., S. Lesson, B. J. Holub, L. Caston, E. J. Squires, J. S. Sim and S. Nakai. 1994. High linolenic acid eggs and their in fluence on blood lipids in humans. Egg uses and processing technologies. PP: 362-373.

69 - Ferket, P. R., E. Van Heugten, T. A. T. G. Van Kempen and P. Angel. 2002. Nutritional strategies to reduce environmental emissions from nonruminants. J. Anim. Sci., 80 (E. Suppl. 2): E168-E182.

70- Fisher, C.1973. Use of copper sulfate as a growth promoter for broilers. Feedstuffs, July 16, pp: 24-25.

71- Fisher, C., A. P. Laursen-Jones, K. J. Hill and W. S. Hardy. 1973. The effect of copper sulphate on performance and the structure of the gizzard in broilers. Br. Poult. Sci., 14: 55-68.

72- Gentry, R. P., W. J. Miller, D. G. Pugh, M. W. Neathery and J. B. Bynoum. 1978. Effects of feeding high magnesium to young dairy calves. J. Dairy. Sci., 61: 1750-1754.

73- Gibson, R. S. 1994. Contents and bioavailability of trace elements in vegetarian diets. Am. J. Clin. Nutr., 59: 1223-1232.

74- Giffiths, L., S. Lesson and J. D. Summers. 1977. Influence of  energy system and level of various fat source on performance and carcass composition of broilers. Poult. Sci., 56: 1018-1026.

75- Hamilton, C. R and D. Kristein. 2003. Does rancidity, as measured by peroxide value, affect animal performance. Darling international., 85: 256.

76- Hulan, H. W., R. G. Ackman, W. M. N. Ratnayake and F. G. Proudfoot. 1988. Omega-3 fatty acid levels and performance of  broiler chickens fed redfish meal or redfish oil. Canadian Journal of Animal Science, 68: 543-547.

77- Hwang, D. H., P. S. Chanmugam, D. H. Ryan, M. D. Boudreau, M. M. Windhauser, R. T. Tulley, E. R. Brooks and G. A. Bray. 1997. Does vegetable oil attenuate the beneficial effects of fish oil in reducing risk factors for cardiovascular

1. Am. J. Clin. Nutr., 66(1): 89-96.

68- Jackson, N. 1976. The effect of dietary copper sulphate on laying performance, nutrient intake and tissue copper and iron levels of the mature, laying, domestic fowl. Br. J. Nutr., 38: 93-100.

79- Jakobsen, K. 1995. Possibilities of enriching mat with n-3 fatty acids. In: K. Ender (Ed). Proc. 2nd Dummerstorf muscle-workshop, May 17-19, Rostock. pp 141-148.

80- Javadi, M.,  M.J.H.Geelen, H. Evertts,  and R. Hovenier. 2007. Body

  compositio and heat expenditure in broiler chickens fed diets with or

  without trans fatty acids. Anim Nut.,  1439-0396.

81- Jenkis, N. K., T. R. Morris and D. Valamotis. 1970. The effect of diet and copper supplementation on chick growth. Br. Poult. Sci., 11: 241- 248.

82- Jenkins, K. S and M. Hidiroglou. 1989. Tolerance of the calf for excess copper in milk replacer. J. Dairy. Sci., 72: 150-156.

83- Jensen, B. B. 1998. The impact of feed additives on the microbial ecology of the gut in young pigs. J. Anim. Feed. Sci., 7: 45-64.

84-Jetawattana, S. 2005. Malondialdehyde (MDA), a lipid oxidation produc  Department of radiation onclology free radical and radiation biology., 77:222.

85- Jilg, T., B. Eckstein and W. Unglaub. 1997. Kupfergehalte in kälberlebern b'i untersciedlischer kupfersupplementierung über Milchaustausher. Verband Deutscher Landwirtschaftlicher untersuchung- und forschungsanstalten. Kongressband 1997. Leipzig 187-190.

86- Jondreville, C., P. S. Revy and J. Y. Dourmad. 2002. Le cuivre dans lalimentation du Porc: Oligoelement essential, facteur de croissance et risqué potential pour lhomme et lenvironnement. INRA Prod. Anim. 15, In press.

87- Kagan, V. E., T. D. Churatkova, V. P. Karagodin, Y. V. Arkhipenko, M. V.    Bilenko and Y. P. Kozlov. 1986. Disturbances of the ca++ transport enzyme system in membranes of the sarcoplasmic reticulum caused by hydroperoxides of phospholipids and of fatty acids. Bull. Exp. Biol. Med., 87: 124-128.

88 -Katan, M.B. 1995. Commentary on the supplement trans fatty acids and coronary heart disease risk. Am.  J. clin Nutr., 62: 518-519

89 - Kerr, L. A and H. D. McGavin. 1991. Chronic copper poisoning in sheep grazing pastures fertilized with swine manure. J. Am. Vet. Med. Assoc., 198: 99-101.

90 - Keren, Z. S., I. Nir, Z. Nitsan and A. Cahaner. 1990. Effect of dietary concentrations of fat and energy on fat deposition in broilers divergently selected for high or low abdominal adipose. Br. Poult. Sci., 31(3): 507-516

91- Keshavars, K. 1995. Further in vestigation on the effect of dietary manipulation on nutrients on early egg weight. Poult. Sci., 74: 62-64.

92- Kirkpatrick, D. C and D. E. 1975. Trace metal content of chicken eggs. J. Sci. Food Agr., 26: 99-103.

93- Konjufca, V. H., G. M. Pesti and R. I. Bakalli. 1997. Modulation of cholesterol levels in broiler meat by dietary garlic and copper. Poult. Sci., 76: 1264-1271.

94- Ledoux, D. R., P. R. Henry, C. B. Ammerman, P. V. Rao and R. D. Miles. 1991. Estimation of the relative bioavailability of inorganic copper sources for chicks using tissue uptake of copper. J. Anim. Sci., 69: 215-222.

95- Lewis, A. G. 1989. "The biological importance of copper". Inca Project no. 223. A literature review.

96- Lichtenstein, A. H. 2003. Dietary fat and cardiovascular disease risk: quantity or quality? J. Womens Health (Larchmt)., 12(2): 109-114.

97 -Lichtenstein, A. H. 1998. Dietary fat consumption and health. Nut. Rev., 56: 53-528

98- Liu, Z., M. M. Bryant and D. A. Roland. 2005. Layer performance and phytase retention as influenced by copper sulfate pentahydrate and tribasic copper chloride. Poult. Res., 14: 499-505.

99- Lopez-Ferrer, S., M. D. Baucells, A. C. Barroeta and M. A. Grashorn. 1999. Influence of vegetable oil sources on quality parameters of broiler meat. Archiu fur Geflugelkunde, 63: 29-35.

100 - Lopez-Ferrer, S., M. D. Baucells, A. C. Barroeta, J. Galobart and M. A. Grashorn. 2001. n-3 Enrichment of chicken meat. 2. Use of precursors of long-chain polyunsaturated fatty acids: Linseed oil. Poult. Sci., 80: 753-761

101- Madsen, F. C and T. P. Lyons. 1988. Essential mineral nutrition: a role for coordination chemistry. Pages 151-161 in: Biotechnology in the feed Industry. Porc. Alltech 4th Annual Symposium, Nicholasville KY.

102 -Mahan, D.C.1999. Organic selenium: using nature's model to redefine selenium supplementation for animals, in: Lyons, T.P. and K.A. Jacques. (Eds) Proceedings of Alltech's 15th Annual Symposium, pp. 523-535 (Nottingham, UK, Nottingham University Press).

103- Makarshi, B and A. Polonis. 2001. Effect of bioplex-cu on the level of biochemical indices of turkey blood. Polish. J. Food. Nutr. Sci., 10: 49-51

104 -Marnette , L.J. 1994. Lpid peroxidation – DNA damage by malondialdehyde. Mutat Res., 424: 83-95. 

105- Mateos, G. C and J. L. Sell. 1980. Influence of carbohydrate and supplemental fat source on the metabolizable energy of diet. Poult. Sci., 59: 2129-2135.

106- Mateos, G. C and J. L. Sell. 1981. Nature of the extra metabolic effect of supplemental fat used in semipuri fied diets for laying hens. Poult. Sci., 60: 1925-1930..

107- McDonald, B. F and  J. M. Gerrard. 1989. Comparison of the effect of canola oil and sunflower oil on plasma lipids and lipoproteins and on in vivo thromboxane A2 and prostacyclin. Production in health young men. American. J. Nutr., 50: 1382-1388.

108- McDowell, L. R. 1992. Minerals in Animal and Human nutrition. Academic Press. Inc., San Diego, New York, Boston, London, Sydney, Tokyo, Torento, 524 p.

109- Miller, W. J and P. E. Stake. 1974. "In proceeding Georgia nutrition conference for feed industry", P. 25. Univ. of Georgia, Athens, Georgia.

110- Naber, E. C. 1979. The effect of nutrition on the composition of eggs. Poult. Sci., 58: 518-528.

111- Nam, K. T., H. A. Lee, B. S. Min and C. W. Kang. 1997. Influence of dietary supplementation with linseed and vitamin E on fatty acids, α-tocopherol and lipid peroxidation in muscles of broiler chicks. Animal Feed Science and Technology, 66: 149-158.

112- Nelson, C.  at al. 2005. Oil and fat in broiler nutrition., J. Poult. Sci,

   31:270-901

113- Newman, R. E., J. A. Downing, W. L. Bryden, E. Fleck, W. A. Buttemer and L. H. Storlien. 1998. Dietary polyunsaturated fatty acids of the n-3 and the n-6 series reduce abdominal fat in the chicken (Gallus domesticus). Nutr., 22: 54-57

114- Nitsan, Z., A. Dvorin, Z. Zaref and S. Mokady. 1997. Effect of added soybean oil dietary energy on metabolizable and net energy of broiler diets. Br. Poult. Sci., 38(1): 101-106.

115- Nwoche, G., et al. 2003. Effects of dietary palm oil on the performance of  broiler chicks. Cap publishes., 3(4):213-221

116- Paik, I. K., S. H. Seo, J. S. Um, M. B. Chang and B. H. Lee. 1999. Effects of  supplementary copper-chelate on the performance and cholesterol level in plasma and breast muscle of broiler chicks. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 12: 794-798..

117- Pang, Y and T. J. Applegate. 2001. Effects of dietary copper complex size in the gastrointestinal tract of the broiler chicken. Poult. Sci., 86: 531-537

118- PARC Institute. 1997. Evaluation of TBCC impact on vitamin loss during pelleting. PARC Institute, Easton, MD..

119- Pearce, J., N. Jackson and M. H. Stevenson. 1983. The effect of dietary intake and of dietary concentration of copper sulfate on the laying domestic fowl: Effect of some aspects of lipid, carbohydrate and amino acid metabolism. Br. Poult. Sci., 24: 337-34

120- Pesti, G. M and R. I. Bakalli. 1996. Studies on the feeding of cupric sulfate pentahydrate and cupric citrate to broiler chickens. Poult. Sci., 75: 1086- 1091.

121- Pesti, G. M and R. I. Bakalli. 1998. Studies on the effect of feeding cupric sulfate pentahydrate to laying hens on egg cholesterol content. Poult. Sci., 77: 1540-1545.

122- Pesti, G. M., R. I. Bakalli and  W. L. Ragland. 1994. Reduction of turkey