فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود پاورپوینت روستای فرخان قوچان (شناخت اراضی وضع موجود وشناسایی روستا)

اختصاصی از فی دوو دانلود پاورپوینت روستای فرخان قوچان (شناخت اراضی وضع موجود وشناسایی روستا) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت روستای فرخان قوچان (شناخت اراضی وضع موجود وشناسایی روستا)


دانلود پاورپوینت روستای فرخان قوچان (شناخت اراضی وضع موجود وشناسایی روستا)
موقعیت جغرافیایی:
به طور کلی بیانگر وضعیت خاص یک محل در سطح زمین است و مفاهیم گوناگونی دارد. امامعمولا اصلاح موقعیت مطلق ونسبی به کار برده می شود.
موقعیت مطلق:
این موقعیت بر اساس مقادیر طول و عرض جغرافیایی مشخص میشود روستاهای فرخان_علیاوسفلی کهنه وشاهراه به لحاظ موقعیت مطلق در رق شهرستان قوچان در32  58طول شرقی و 375 عرض شمال و ارتفاع 1355 متر از سطح دریا واقع شده است.
موقعیت نسبی:
 این موقعیت براساس و ویژگیهای خاص طبیعی (توپوگرافی_منابع معدنی و مانند آن)یا بر مبنای روابط بیرونی و درونی یک واحدمسکونهای شخصی می شود و به ترتیب موقعیت طبیعی (موقعیت جغرافیایی)و موقعیت کارکردی را شکل می دهد .موقعیت طبیعی یک واحد سکونتگاه با عوامل محیطی همچون پستی وبلندی_منابع آب _پوشش گیاهی_ارتباط مستقیم دارد.بنابر این با توجه به استقرار یک سکونت گاه در روی کوه پایه _ساحل و پایکوه موقعیت ها (گوناگون طبیعی ترتیب عبارت است از :موقعیت کوهستانی _موقعیت دامنهای_موقعیت دره ای_موقعیت ساحلی_موقعیت جلگهای (دشتی)موقعیت پایکوهی .به لحاظ طبیعی فرخان  در دسته روستاهای جلگه ای محسوب می شود.
موقعیت کارکردی بر اساس شکل و دامنه روابط و نحوه بر آوردن نیازهای  یک سکونت گاه مشخص می شودو اگر چه وابسته به موقعیت طبیعی است_می توان شامل جمله های زیر شود.
موقعیت محلی_موقعیت ناحیه ای _موقعیت فرا ناحیه ای
 فرخان _براساس آخرین تقسیمات سیاسی در سال 1375 در محدوده سیاسی دهستان سودانه از بخش مرکزی شهرستان قوچان قرار دارد_موقعیت سیاسی روستاهای فرخان در نقطه شماره (1)نشان داده شده است .
تعین محدوده اراضی کشاورزی و منابع طبیعی
به طور کلی علل بزرگی کوچکی واحد های روستایی گوناگون است.شرایط مناسب یا نا مناسب بر نسبت محیطی_ویژیگی هایی مربوط به شیوه تولید اقتصادی_طول مدت و چگونگی تکامل و توسعه اجتماعی_ساختارهای فرهنگی    وجنبه های دفاعی_نظامی حتی بنیاد های حقوقی_از جمله _از جمله مقرارت مربوط به ارث می توان در این میان نقشی بر عهده داشته باشد به این ترتیب وسعت روستا ها تا حد زیاد بیانگر ویژگی  های طبیعی و شرایط اجتماعی_اقتصادی آنهاست . در نواحیکه زمین مسطح و هموار بود _خاک حاصل خیز آب کافی در دسترس است.روستا معمولا بزرگ هستند و بر عکس در نواحی تپه ماهوری و کوهستانی قشه خاک ناچیز و در نتیجه حاصلخیزی دهی پایین است روستا ها کوچک هستند .
فرخان جهت همواری با شهر قوچان توسط سازمان منابع طبیعی _تعین حریم نشده و نقشه ای از حریم زمینهای کشاورزی روستا در دست نیست .
با توجه به نقشه تو پوگرافی 1 :50000 و بر اساس اظهارات اهالی شورای روستاهای فرخان محدوده عرض روستا _شهر زیر می باشد
از شمال چسبیده به بافت روستای قاسم آباد می باشد از جنوب نیز به پلیس راه صنعتی می باشد از شرق متصل به راه ارتباطی مشهد _قوچان می باشد.
از غرب بافاصله 5 کیلومتری به مرکز دهستان سودانه روستاب علی آبادمتصل می شود.
برسی وضعیت زمین شناسی الف روستای فرخان در مرکز شهرستان قوچان و در 5 کیلومتری شهر قوچان و در دشت قوچان قرار گرفته است ارتفاع این روستا از سطح دریا 1355 متر می باشد .با نگاهی به نقشه تویو گرافی 1: 50 می توان گفت: تا 10 کیلومتری چهار جهت اصلی روستا در این منطقه ارتفاعات مهمی  مشاهده میشود و از این فاصله به بعد منحنی میزان های500 1به بالا رؤیت می شود.به طوری که در گذشته به دلیل موقعیت بیوگرافی منطقه و عدم وجود ارتفاعات قابل توجهی در این مکان و به منظور حفظ امنیت ,این روستا محصور بوده است و به صورت قلعهای شکل گرفته است شیب منطقه نیز از جنوب شرقی بر شمال غرب و معادل 1% درصد می باشد.
ب:زمین شناسی =براساس تحقیقات صورت گرفته در منطقه قوچان قدیمی ترین سازنده ها متعلق به دوران چهارم زمین شناسی می باشد با توجه به نقشه زمین شناسی 1025000
شهرستان قوچان روستای فرخان در دوره چهارم زمین شناسی قرار گرفته است که شامل مخروط افکنه ها و دشتهای آبرفتی میباشد جنوب زمین در منطقه فرخان از نوع دشت آبرفتی است.
بررسی وضعیت اقلیمی:آب وهوا یکی از عوامل مهم در چگونگی بهره برداری از منابع آب وخاک وتثبیت مناطق مختلف میباشد این عامل میتواند در چگونگی معماری وشکل گیری فضاهای مسکونی نیز موثر واقع شود مطالعه آب وهوای هر منطقه نیز نتیجه ترکیب عوامل مختلفی استکه تغییر یک یا چند عامل آن باعث پیدایش اقلیم های مختلف وتنوع
آب وهوایی شده ودرنتیجه تفاوت بین محیطهای مختلف را سبب می گردد وبه این جهت دربرنامه ریزیهای بلند مدت شناخت عناصر اقلیمی یکی از مسائل مهم محسوب می گردد چرا که عوامل وعناصر اقلیمی می توانند تاثیرات مستقیم وغیر مستقیم همه جانبه ای را در پیشرفت وتوسعه یا عدم آن داشته والگوی خاصی ازمحیط های زندگی وفعالیت انسانی را ارائه نمایید .
دما: به عنوان یکی ازموثرترین پارامترهای جوی مطرح است درمطالعه چگونگی درجه حرارت روستای فرخان علیا از آمار دستگاه هواشناسی قوچان استفاده شده است .
متوسط درجه حرارت : براساس اطلاعات موجود دمای میانگین سالانه این ایستگاه 5/11 درجه سانتی گراد گزارش شده است دراین بین مرداد ماه 2/23 ودی ماه 7/1- درجه سانتی گراد به ترتیب بیشترین وکمترین درجه حرارت را به خود اختصاص داده اند تفاوت ومیانگین دمای سالانه این دستگاه 9/24 درجه سانتی گراد محاسبه شده است با توجه به اطلاعات جدول فوق ملاحظه می شود که درجه حرارت این دستگاه از فروردین ماه یک سیر صعودی را شروع وتا مردادماه ادامه می یابد منهنی درجه حرارت درمردادماه 2/23 درجه می رسد از این پس منهنی درجه حرارت یک سیر نزولی را به خود می گیرد سیر نزولی درجه حرارت تامهرماه ادامه می یابد ودراین ماه با نفوذ توده هوایی سرد شمالی درجه حرارت یکباره افت شدید را  نشان میدهد این روند تا بهمن ماه ادامه می یابد ودراین ماه حرارت روستا به حداقل میزان خود 7/1- درجه سانتی گراد می باشد می رسد.
بارندگی : براساس اطلاعات بدست آمده از ایستگاه کلیماتولوژی قوچان طی دوره آماری  94-1965 متوسط بارندگی سالانه این ایستگاه 2/237 میلیمتر گزارش شده است جهت مشخص شدن چگونگی ریزش های جوی در روستای فرخان جدول شماره 6 تهیه شده است.
آمبروترمیک گوسن : برای روشن شدن وضعیت اقلیمی روستای فرخان دوعنصر دما وبارندگی را درارتباط بایکدیگر مورد بررسی قرارداد ه ایم به این منظور نمودار شماره 2 که نشان دهنده وضعیت درجه حرارت وبارش سالانه ایستگاه می باشد تهیه شده است براساس این نمودار می توان گفت دوره ی خشک سالی منطقه از دهم اردیبهشت ماه شروع وبه مدت 5 ماه یعنی تا اول مهر ادامه می یابد . از اول مهرماه با افزایش بارندگی وکاهش درجه حرارت دوره ترسالی شروع وبه مدت 7 ماه یعنی تا 10 اردیبهشت ماه ادامه می یابد متاسفانه مانند بسیاری ازنقاط ایران فصل ترسالی منطقه با فصل فعالیتهای کشاورزی همخوانی ندارد وبه علت پایین بودن درجه حرارت اکثر فعالیتهای زراعی دراین فصل متوقف می شود.
باد: به عنوان عنصر اصلی اقلیمی نقش اساسی در تعادل درجه حرارت میزان تبخیرفعالیت های اقتصادی ونهایتا طراحی مجتمعهای زیستی ایفا می نماید. اثرات باد از دوجهت قابل بررسی است.
اثرات مثبت باد: به جهت معشیت افراد که اصولا کشاورزی ودامداری می باشد درانتقال وضع آلودگی ها وگرده افشانی ها که باعث باربری هر چه بیشتر باغات می شود در انتقال وضع آلودگی ها وگرده افشانی که باعث باروری هر چه بیشتر باغات می باشد.
اثرات منفی باد: از جمله این اثرات بالا بردن تبخیر وتعریق در ناحیه که درفصل خشک   اثرات آن به وضوح قابل مشاهده است همچنین بادهایی که باعث شکسته شدن درختان وریختن شکوفه باغات انتقال هوای سرد وسرما زدگی می شوند درمنطقه مورد مطالعه دونوع باد  به نامهای باد مشهد وبادشمال غرب می وزد باد مضر منطقه باد مشهد است که به باد جنوب شرق هم معروف است این باد دراولین فصل تابستان می وزد وگرمای ان جوانه های گندم می سوزاند وبه این محصولات آسیب وارد می کنند باد غالب ومثبت منطقه باد شمال است وازسمت قوچان می وزد وبنا بر گفته روستاییان این باد از اب هم مهتر و با ارزشتر است بادشمال غرب دراواخر تابستان می وزد وسبب رسیدن محصولات کشاورزی می شود این باد رطوبت به همراه دارد ودرواقع سبب تکمیل رشد ونمو گیاهان می شود قابل ذکر است باد قالب منطقه شمال غرب می باشد .
تعیین نوع اقلیم منطقه :
گرچه تعیین نوع اقلیم منطقه کارچندان  ساده ای نیست لاکن درحد اطلاعات موجود وبا استفاده از روش دمارتن سعی می شود وضعیت اقلیم منطقه معرفی شود بادرنظرگرفتن متوسط بارندگی ومتوسط درجه حرارت سالانه ایستگاه قوچان  وبا استفاده از فرمول دمارتن اقلیم مورد مطالعه از نوع خشک می باشد.
P=بارندگی
T=درجه حرارت
11=237.2/27.5=237.2/10+11.5=p/i+10=i
بررسی تامین آب آشامیدنی وکشاورزی روستا :
اصولا در کشور ایران که روستایی یا گرفته قطعا منبع آبی در مراحلبعدی با زمین وپیشرفتهای فنی جوامع انسانی مرتبط است.منابع آب روستاهای مناطق خشک ونیمه خشک در گذشته به قناتها وتعداد محدودی رودخانه دائمی که احتمالا سرچشمه انها خارج از منطقه قرارداشته وبه رودخانه های فصلی محدود بوده است. درسالهای اخیر با پیشرفت فنون استحصال آبهای زیرزمین احذاث چاههای عمیق ونیمه عمیق که مهمترین منابع آب روستا را تشکیل دهد درروستاهای ایران رایج شده است متابع آب روستا معمولا به دوگروه تقسیم می شوند منابع آبهای زیرزمینی ومنابع آبهای سطحی.
منابع آب زیرزمینی: استفاده از این آبها غالبا درمناطق خشک ونیمه خشک کشور متداول است. برای استحصال آب از شیوه های سنتی (قنات) وجدید ( چاه) استفاده می شود.
شامل 51 اسلاید POWERPOINT

دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت روستای فرخان قوچان (شناخت اراضی وضع موجود وشناسایی روستا)

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لبنیات تاشال قوچان

اختصاصی از فی دوو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لبنیات تاشال قوچان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لبنیات تاشال قوچان


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لبنیات تاشال قوچان

شرکت فراورده های لبنی تاشال واقع در شهرک صنعتی قوچان  میباشد که در حدود 4000 متر مربع زیر بنا دارد.  دو شیفت کاری جهت تولید محصولات لبنی فعالیت میکنند که در هر شیفت 11 نفر کار میکنند.شیر مورد نیاز کارخانه از قوچان ,فاروج و همچنین روستاهای اطراف تامین می گردد.روزانه بطور میانگین در حدود 10 تن شیر وارد کارخانه میگردد. محصولات تولیدی کارخانه شامل دوغ ، ماست،   میباشد. قسمتهای مختلف کارخانه عبارتند از: سالن اداری ، تاسیسات ، انبار ، بخش آزمایشگاهی ، خط تولید ، سرویس بهداشتی.

 حمل شیر به کارخانه:

 خطرهایی که در حین حمل شیر به کارخانه وجود دارد شامل آلودگی شیر، تغییر و افزایش دما که روی ویژگی شیر اثر منفی دارد  تغییر طعم به دلیل جنس خاص ظر ف و...

برای انتقال شیر از دامداریها از مخازن مخصوص دو جداره بزرگ استفاده میکنند.

 دریافت و ذخیره سازی شیر در کارخانه:

 ابتدا ماشین حمل شیر به سکوی نمونه برداری شیر خام منتقل میشود که شیر خام توسط شخص نمونه بردار باید هم زده شود تا چربی شیر روی سطح قرار نگیرد  توسط لوله مخصوص نمونه گیری انجام میشود و به قسمت آزمایشگاه منتقل میشود تا توسط پرسنل آزمایشگاه آزمایشات لازم روی آن انجام گیرد . این آزمایشات شامل:

1) درجه پاکیزگیک با انجان آزمایش رسوب

2) تعیین تازگی شیر : با انجام آزمایش اسیدیته، آزمایش الکل دوبل،   تست جوش  phتعیین

3) آزمایشات میکروبی: شمارش مستقیم

4) آنالیز شیر : دستگاه لاکتواسکن

5) اندازه گیری ترکیبات شیر: نظیر درصد چربی(ژربر)، میزان کل مواد جامد، مواد جامد بدون چربی

تانکر حمل شیر توسط شیلنگ به قسمت دریافت شیر خام وصل میشود. ابتدا شیر باید فیلتر شود  و ناخالصیهای شیر جدا گردد و بوسیله پمپ به بخش هواگیری میرود هوا توسط دستگاه اوزن انجام میشود . سپس شیر وارد پلیت کولر میشود و تا دمای5 درجه سرد میگردد وسپس در مخازن شیر خام ذخیره میردد.  پلیت کولر شامل صفحاتی است که یک  در میان آب سرد وشیر در آنجریان دارد تا دمای شیر به 5 درجه برسد. شیر خام بعداز قرار گرفتن در تانکهای ذخیره(سیلو تانک) وارد دستگاه پاستوریزاسیون میشود.قبل از ورود شیر به هر کدام از خطوط دستگاه شوند.CIPباید

CIP

مراحل زیر باید انجام شود:

شامل 13 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه لبنیات تاشال قوچان

دانلود مقاله بررسی و تحلیل نقش مایه های قالی کردی قوچان

اختصاصی از فی دوو دانلود مقاله بررسی و تحلیل نقش مایه های قالی کردی قوچان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله بررسی و تحلیل نقش مایه های قالی کردی قوچان


دانلود تحقیق بررسی و تحلیل نقش مایه های قالی کردی قوچان

    پرسش های که در این مقاله به بررسی آن ها پرداخته شده است به قرار زیر می باشد: از نقش مایه های قالی کردی قوچان که برخاسته ذوق هنری آنان است، توجهی از خود نشان نداد! نقش مایه های به کار رفته در قالی کردی قوچان، بر گرفته از چه چیزی است؟ به چه علتی این نقش مایه ها را، به مردم این منطقه از ایران نسبت می دهند؟ این پژوهش با هدف بررسی و تحلیل نقش مایه ها در قالی کردی قوچان انجام پذیرفته است. این پژوهش به صورت موضوعی و موردی، نقش مایه هایی را که در قالی کردی قوچان وجود دارد بررسی و به معرفی آن ها می پردازد. در این پژوهش از روش های تاریخی، متناسب با مطالب و پژوهش هایی که پژوهشگران متعددی که از قبل در این زمینه انجام داده اند، و از روش پیمایشی و علمی که به صورت مشاهده ی مستقیم و نزدیک از این دست بافته ها، مصاحبه با هنرمندان قالی باف، تصویر برادری از نقوش و دست بافته آن ها و همچنین گفتگو با کسانی که با این نوع از دست بافته ها آشنایی دارند انجام گرفته است. یافته ها و تحلیل های که در این پژوهش انجام پذیرفته به معرفی موردی نقش مایه هایی است که قالی بافان در بافته های خود به کار می گیرند. این نقوشی که در قالی کردی وجود دارد می تواند بر گرفته از نام افرادی باشد که در این نقوش تاثیر گذتر بوده، و باعث نو آوری در این بافته های محلی شده اند. همچنین بافندگان از طبیعت و موجوداتی که در محل زندگیشان وجود دارد، تصویرخلاصه شده ای از آن ها را رد بافته های خود به کار می برند. به علاوه از آن داستان ها، اسطوره ها ی تاریخی و محلی است که توسط بافندگان قدیمی نقل شده است، دیگر بافندگان این نقش مایه ها را در بافته های خود به کار می برند

   در این پژوهش سعی بر آن شده است با معرفی نقش مایه های قالی کردی قوچان و پرداختن به این هنر اصیل و منطقه ای، هنر دوستان و بافندگان قالی کردی را، از اهمیت و ارزشمند بودن این دست بافته ها آگاه نماید. همچنین این پژوهش بامعرفی انواع نقوش قالی کردی و بررسی موضوعی وتحلیلی هر یک از این نقوش سعی بر آن دارد، از فراموشی و بی توجهی به این هنر محلی جلوگیری کرده وتمام تلاش خود را بر آن دارد این هنر بومی را زنده و بر پا نگه دارد.

کلید واژه ها: قوچان، کرد، قالی، نقش، رنگ

شامل 20 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله بررسی و تحلیل نقش مایه های قالی کردی قوچان

دانلود گزارش بازدید از کارخانه لبنیات تاشال قوچان

اختصاصی از فی دوو دانلود گزارش بازدید از کارخانه لبنیات تاشال قوچان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش بازدید از کارخانه لبنیات تاشال قوچان


دانلود گزارش بازدید از کارخانه لبنیات تاشال قوچان

مواد اولیه محصولات لبنی تاشال. 6

خط تولید شیر پاستوریزه 6

خط تولید ماست.. 11

خط تولید دوغ. 15

سیستم CIP. 16

شرح آزمایشات.. 17

آزمایشات فیزیک و شیمیایی.. 17

آزمایشات میکروبی.. 22

تهیه رقت های مورد نیاز برای آزمایشات میکروبی.. 22

گزارش بازدید کارخانه آرد رضا

آسیاب گندم و تولید آرد در کارخانه. 31

بوجاری گندم. 32

تاثیر رطوبت.. 37

فرایند آسیاب کردن گندم. 39

غلطک... 39

تصفیه کننده 43

غلطکهای ساینده 44

غلطکهای نرم کننده 44

سیستم فیلترها 45

گرفتن سبوس... 45

نگهداری آرد. 46

آزمایشهای مختلف در کارخانه آرد. 47

ارزیابی و آزمایشهای کارخانه آرد. 48

نمونه برداری از گندم برای ارزیابی.. 48

آزمون نمونه ها 49

اندازه گیری pH آرد. 49

اندازه گیری رطوبت آرد. 50

آزمایش تعیین مقدار گلوتن آرد. 52

آزمایش تعیین میزان خاکستر. 53

تعیین عدد اسیدیته. 54

تعیین میزان پروتئین.. 55

آزمایشهای میکروبی.. 57

روش شمارش هاگ باکتری.. 58

روش کار 58

شمارش در محیط SPS. 58

روش جداکردن، شمارش و شناسایی باسیلوس سرئوس... 59

روش جستجو و شمارش قارچها ( کپک و مخمر) به شمارش پرگنه ها 60

گزارش بازدید کارخانه کیک و کلوچه خدیوپور

مواد اولیه تولید کیک و کلوچه خدیوپور 62

خط تولید کیک به صورت کلی.. 65

پخش خمیر گیری و مغزی کلوچه. 66

انواع کیک های تولیدی در کارخانه. 68

گزارش بازدید رب تبرک

خط تولید رب گوجه فرنگی.. 69

مقدمه : 69

شاخصهای یک گوجه فرنگی خوب برای خط تولید رب : 69

شستشو و سورتینگ ( دست چین کردن ) : 70

له کردن و آماده کردن پالپ گوجه فرنگی : 72

حرارت دادن اولیه ( پیش گرم کن ) : 74

سترون سازی رب گوجه فرنگی ( پاستوریزاسیون ) : 76

دربندی :77

مواد اولیه محصولات لبنی تاشال

شیر پاستوریزه: شیر خام

ماست: شیر خام، ماده خشک، استارتر مناسب

دوغ: شیر خام، استارتر مناسب، ماده خشک، آب ، نمک، اسانس

خط تولید شیر پاستوریزه

  • دریافت شیر

شیر توسط کامیون های دارای تانکر حمل کننده از مراکز جمع آوری شیر و یا به طور مستقیم توسط خود روستائیان تامین می شود. قیمت شیر دریافتی به میزان چربی آن بستگی دارد. شیری که در آن تقلب صورت گرفته باشد با قیمت کمتری خریداری می شود. بنابراین در هنگام شیر برای تشخیص تقلبات و اطمینان از سالم بودن آن باید یک مرحله بازرسی کنترل کیفیت و تست های آزمایشگاهی منظور شود.

در این مرحله آزمایشات زیر به عمل می آید:

تست نمکی، تست جوش شیرین، تست الکلی، دانسیته، pH، درصد چربی و سیار تست های کنترل تقلبات، بعد از انجام آزمایشات و اعلام نتای در صورت تاییدع شیر دریافتی را وارد تانک ذخیره شیر خام در کارخانه می کنند، درجه حرارت شیر در هنگام تحویل باید دارای دمایی کمتر از 8 درجه سانتیگراد و یخ زده نباشد. شیر پس از ورود به کارخانه، از تانک ذخیره به منظور خنک شدن وارد صفحات سرد کننده می شود که دمای شیر را به زیر 45 درجه سانتیگراد می رساند. در این قسمت برای ممانعت از تشکیل سرشیر گاه به گاه شیر را هم می زنند.

معمولاً قبل از اینکه شیر داخل تانک ذخیره وارد شود مرحله صاف کردن صورت می گیرد این مرحله با استفاده از فیلترهای لوله ای انجام می گیرد که ذرات خارجی را تا حد زیادی جداسازی می کند، مخازن ذخیره شیر دو جداره هستند و بین این جداره ها آب سرد جریان دارد که سبب کنترل دما در حد مطلوب می شوند. سپس شیر به سیلو تانک ذخیره رفته و بعد وارد بخش گرمکن پاستوریزاتور می شود.

  • عملیات حرارتی:

فرایند حرارتی توسط دستگاه تبادل حرارت صفحه ای، صورت می گیرد که این صفحات با فاصله بسیار کمی کنار هم قرار گرفته اند و حرارت به نحو مطلوبی منتقل می گردد، هدف اصلی از اعمال فرآیند حرارتی در مواد غذایی افزایش عمر انبارداری و جلوگیری از حضور میکروارگانیسم های بیماری زا در محصول است.

مبدل صفحه ای از بخش های زیر تشکیل شده است:

الف) بخش بازیافت: در این قسمت شیر خروجی از پاستوریزاتور در اثر تماس با شیر خام ورودی با دمای 4 درجه سانتیگراد انرژی خود را به آن می دهد، حال شیر پیش گرم شده را می توان برای استاندارد شدن یا جداسازی کامل جربی به سپراتور فرستاد.

 

ب) بخش پاستوریزه کننده

ج) بخش نگهداری صفحه ای: در این بخش هیچگونه عملیات حرارتی انجام نمی شود و شیر برای مدت زمان معینی در دمای پاستوریزاسیون باقی می ماند.

شامل 78 صفحه فایل word قابل ویرایش

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش بازدید از کارخانه لبنیات تاشال قوچان

دانلود نقشه شهر قوچان

اختصاصی از فی دوو دانلود نقشه شهر قوچان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
دانلود نقشه شهر قوچان

دانلود نقشه شهر قوچان

فایل اتوکدی شهر قوچان

برای دانشجویان در دورس طراحی معماری برای سایت های مورد نظر پروژه ها


دانلود با لینک مستقیم


دانلود نقشه شهر قوچان