-بهترین مجموعه خلاصه شده (بصورت پی دی اف با کیفیت عالی) برای کنکور ارشد و دکتری رشته های صنایع غذایی، کنترل کیفی، بهداشت مواد غذایی، سم شناسی و رشته های مرتبط.
شامل مباحث:
-طبقه بندی باکتری ها و خصوصیات آن ها
-عوامل موثر بر رشد میکروارگانیسم ها
-روش های شناسایی میکروب ها
-فساد فراورده های غذایی
-روش های نگهداری مواد غذایی
-بیماری های ناشی از مواد غذایی
-تست های کنکوری
میکروبیولوژی مواد غذایی(پارسه)
