لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه59
تاریخچه کارخانه مینو :
شرکت صنعتی مینو خرمدره که یکی از بزرگترین کارخانجات تولید کننده مواد غذایی در خاورمیانه است در 85 کیلومتری جنوب شرقی زنجان و درشهرستان خرمدره واقع شده است. که در سال 1352 تأسیس و در سال1354 به مرحله بهره برداری رسید. از وسعت 54 هکتاری مینو حدوداً 120 هزار متر مربع آن را سطح زیربنای کارگاه ها و انبارها اشغال نموده است. در شرکت مینو جهت تولید محصولات متنوعی از قبیل بیسکویت، ویفر، کیک پم پم، پفک نمکی، تافی و آبنبات و شکلات (دارای گواهینامه ISO 9001)، فعالیت چشمگیری آغاز شده است. ضمن اینکه کارگاه چاپ و پلاستیک نیز بخشی از نیازهای چاپی محصولات را تأمین می کند. علاوه بر اینها واحدهایی هم وجود دارند که بی ازتباط با تولید نبوده و در واقع خط مشی و روند بهبود تولید را زیر نظر مدیریت سطح بالا تعیین می نماید. مانند واحد مهندسی، پروژه برق، برنامه ریزی ، کنترل مرغوبیت، امور فنی و آموزش. . اولین محصول تولیدی این شرکت آبنبات و توسط یک خط تولید متشکل از دستگاه تهیه شربت (پخت شربت ) قالب زن آبنبات و دستگاه بسته بندی بوده و به تدریج بر تعداد دستگاه و تعدادکارگاه ها و تنوع محصولات افزوده شده است شرکت صنعتی مینو در سال 1354 به صورت رسمی تأسیس گردید، این شرکت از نوع سهامی خاص بوده و فردی بنام خسروشاهی آنرا تأسیس نمود. وی شرکت دیگری را نیز با همین نام در تهران تأسیس کرده است که بیشتر تولیدات آن دارویی می باشد وبه نام پارس مینو معروف است. دفتر مرکزی این شرکت در تهران قراردارد و هر دو شرکت با مدیریتی مشترک اداره می شد. آقای خسروشاهی در سال 1330 با خرید زمین این شرکت شروع به ساخت و راه اندازی آن کرد در آن زمان این شرکت حدود یازده هکتار مساحت داشت. وی نام دختر بزرگ خویش مینو را بر آن نهاد. کارخانه توسط مهندسین آلمانی و آمریکایی طراحی و ساخته شد. دستگاه های آن نیز از یک شرکت آلمانی خریداری گردید ولی به خاطر اختلاف آقای خسروشاهی با شرکت فروشنده، دستگاه ها به صورت ناقص توسط شرکت بسته شد تا اینکه متخصصان داخلی دستگاه ها را تکمیل و راه اندازی کردند و بعدها شرکت گسترش داده شد و قسمت های دیگری نیز به آن اضافه شد و این شرکت تقریباً به همین صورت که امروز هست در سال 1355 تکمیل شد. بعد از پیروزی انقلاب این شرکت توسط دولت ضبط و در اختیار ملت و تحت حمایت دولت قرار گرفت. این شرکت دارای امکانات رفاهی نظیر رستوران، زمین فوتبال، سالن ورزشی، خانه های سازمانی، کتابخانه و ... می باشد. و نیز از زمان تأسیس، معلولین زیادی در آن مشغول به کارند. محصولات این شرکت علاوه بر فروش در داخل کشور، به کشورهای اروپایی و عربی صادر می شود.همچنین پخش و فروش محصولات بر عهده شرکت قاسم می باشد.
مواد اولیه شرکت بیشتر از داخل تأمین می شود که شامل روغن، شکر، شیرخشک، نمک، ذرت، سبوس، نشاسته ، فندق و گلوکز است. بخشی از مواد اولیه مانند کاکائو و انواع اسانس ها نیز از خارج از کشور تهیه میگردد. آرد و پودر پنیر در خود شرکت تولید می گردد.
تولیدات عمده این شرکت عبارتند از: انواع بیسکویت، ویفر، کیک، انواع کارامل، تافی، پفک، نرمک، شکلات فندقی، چاپ پلاستیک و ...
همچنین انبارهایی ساخته شده تا محصولات تا زمان فروش در آنجا نگهداری شود.
- تقسیم بندی واحدهای مینو عبارتنداز:
- واحد تولید
- واحد برنامه ریزی
- واحد توسعه و تحقیقات
- واحد پروژه
- واحد کنترل کیفی
- واحد خدمات فنی
- واحد امور اداری
- واحد بازرگانی
- واحد امور مالی
واحد کنترل کیفی: کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی را کنترل می کند. آزمایشات این واحد به دو قسم است:
- آزمایشات میکروبی: از نظر میکروبی مواد مورد نظر را مورد آزمایش قرار می دهد.
- آزمایشات شیمیایی: که استاندارد بودن محصولات نهایی و مواد اولیه خریداری شده را مورد آزمایش قرار می دهد.
- قسمت های موجود در کارخانه:
الف) مدیریت :
- مدیریت کارخانه
- مدیریت امور اداری
- مدیریت بازرگانی و بازار یابی
- مدیریت تولید
- مدیریت فنی
- مدیریت پروژه
- مدیریت برق
- مدیریت حراست
- مدیریت روابط عمومی
10- مدیریت کارگزینی
11- مدیریت امور مالی
12- مدیریت برنامه ریزی
ب) کارگاه های تولیدی و قسمت های فنی مربوط به هر کدام :
- کارگاه بیسکویت ( پخت و بسته بندی و برق )
- کارگاه کیک سازی( پخت و بسته بندی و برق )
- کارگاه پفک سازی( پخت و بسته بندی و برق )
- کارگاه تافی و آبنبات ( پخت و بسته بندی و برق )
- کارگاه ویفرسازی ( پخت و بسته بندی و برق )
- کارگاه شکلات سازی ( پخت و بسته بندی و برق )
- واحد ها و قسمت های فنی :
- لوله کشی و تأسیسات
- سیم پیچی
- کارگاه نجاری
- کارگاه تراشکاری
- کارگاه آهنگری
- کارگاه تهویه و تبرید
- کارگاه الکترونیک
- کارگاه ابزار دقیق
- کارگاه برق و تأسیسات
10-کارگاه چاپ و پلاستیک
11- کارگاه گاز رسانی
12- کارگاه نیرو
د) انبارها :
- انبار مواد: مواد اولیه بیسکویت ، انبار مواد و ویفر و ...
- انبار محصول: بیسکویت ، انبار ویفر و سایر محصولات تولیدی
- انبار کارتن: کارتن بسته بندی مورد نیاز کلیه واحد های تولیدی
- انبار سلوفان: سلوفان بسته بندی مورد نیاز کل واحد های تولید
- انبار فنی: قطعات و لوازم یدکی ماشین آلات قسمتها
- انبار ملزومات: ملزومات پرسنل شرکت استحقاقی ها
- انبارضایعات: دستگاه های از کار افتاده و قطعات استهلاک شده ماشین آلات
ه ) واحد مهندسی پروژه:
- انجام پروژه های برقی و الکترونیک در همکاری با واحد مهندسی پروژه
- طراحی و ساخت مدارهای کنترل دستگاه ها و ماشین آلات
- تعمیر و نگهداری سیستم های برقی و الکترونیکی
- تعمیر و حفظ و نگهداری سیستم های برق قدرت
ر) واحد مهندسی فنی :
- تعمیر و حفظ و نگهداری کلیه دستگاه ها و ماشین آلات تولید و بسته بندی
- نظارت در کارهای تعمیراتی و رفع معایب از کارکرد و استهلاک دستگاه ها
- درخواست خرید، تعویض و جایگزینی ( دستگاه های پخت، تولید، بسته بندی ) واحدهای تولیدی
- واحد امور مالی :
در واحد امور مالی اکثر کارها را با سیستم نرم افزاری نما انجام می دهند که این قسمتها عبارتند از:حسابداری، حقوق و دستمزد، حسابداری اموال و انبارها و حسابداری فروش ، که با توجه به نیاز واحدها فرم هایی ایجاد و اطلاعات در آنجا وارد و برای تهیه گزارش های لازم برنامه های متعددی می توان ایجاد و اطلاعات مورد نیاز خود را در صفحه نمایش و چاپگر مشاهده و چاپ کرد.
الف ) حسابداری :
بانک اطلاعات کد حسابها ایجاد می گردد کد حساب و نام حساب در آن وارد و فرم دیگری برای صدور سند که شامل شماره سند، تاریخ، کد حساب، نام حساب، شرح، بدهکار و بستانکار ایجاد می گردد. این دو فرم با هم در ارتباط بوده به صورتی که با وارد کردن کد در فرم صدور سند نام حساب از فرم کد حسابها جستجو و به فرم سند منتقل می شود. وقتی هر سندی صادر گردید می توان برای هر کد حساب، حساب معین تهیه کرد و از فرم اسناد که اطلاعات پانچ می گردد می توان دفتر روزمره، دفتر کل، دفتر معین، تراز آزمایشی، مانده حساب و سایر گزارشات مورد نیاز را استخراج نمود.
ب ) حقوق و دستمزد:
بانک اطلاعاتی ایجاد می گردد به نام مشخصات پرسنل که کلیه مشخصات پرسنل در آن وارد می گردد و فرم دیگری برای محاسبه حقوق ایجاد می گردد و کارکرد بر اساس پانچ کارت در فرم مربوطه وارد و با اجرای برنامه ای کارکرد کارکنان محاسبه و کسورات قانونی کسر و طی لیستی به چاپگر ارسال می گردد و صندوق شرکت بر اساس فیش های صادره اقدام به پرداخت حقوق می کند.
ج ) حسابداری انبارها:
بانک اطلاعاتی ایجاد می گردد که فرمی برای هر کالا با کد مربوطه ایجاد و فرم دیگری نیز برای ثبت جنس ها و کالاهای مربوطه و صادره از انبار درست درست می
تحقیق در مورد سیستم های حسابداری مــیــنــو
