فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی دوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود پاورپوینت پروژه کارآفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )

اختصاصی از فی دوو دانلود پاورپوینت پروژه کارآفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت پروژه کارآفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )


دانلود پاورپوینت پروژه کارآفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )

دلایل انتخاب من از طرح (فن آوری کیک و کلوچه) به شرح زیر است:

کیک و کلوچه به دلیل داشتن آردو شکر و تخم مرغ میتواند به عنوان یک میان وعده ویا در ادارات و مدارس جهت تغذیه بچه ها استفاده می شود و به عنوان  یک نان مقوی در جامعه جایگاه خاصی دارد .

به دلیل داشتن هزینه ای کم از نظر آرد روغن و دستگاه های تولید می تواند بسیار قابل ملاحضه باشد ودر یک مکان با مساحت کم و به اشتغال زایی چند نفر کمک می توان کرد.

مواد اولیه مانند شکر و آرد که به دلیل بودن کارخانه قند و کارخانه آرد در حومه شیروان به راحتی تا مین و مورد استفاده قرار می گیرد.وبا توجه به وجود مرغداریهای مختلف (گوشتی و تخم گذار)از اطراف شهر تخم مرغ هم به راحتی یافت می شود .

شامل 34 اسلاید powerpoint


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت پروژه کارآفرینی فن آوری کیک و کلوچه ( کارخانه لوجلی )

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه واگن

اختصاصی از فی دوو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه واگن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه واگن


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه واگن

 

مشخصات این فایل
عنوان: کارخانه واگن
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 44

این گزارش کارآموزی درمورد کارخانه واگن می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی کارخانه واگن

« واگن مخصوص حمل سنگ آهن »
دو تیر طوطی U شکل در طول واگن شاسی اصلی را تشکیل می‌دهند و شبکه‌ای از سپری‌ها کف و بدنه را شکل می‌دهند.
کف و بدنه واگن از ورق به ضخامت 8 و 6 میلی‌متر و از جنس ( Corten–A ) می‌باشد که در مقابل سایش و زنگ زدگی مقاوم است.
حجم بارگیری واگن 47 متر مکعب می‌باشد.
طول بارگیری 10600 میلی‌متر و عرض آن 2950 میلی‌متر است بوژی مدل 665IIRR از نوع H می‌باشد که سرعت آن 120 کیلومتر در ساعت است.
سیستم ترمز واگن نوع “ KE-GP-16 می‌باشد که با هوای فشرده عمل می‌نماید.
« واگن مخصوص حمل سنگ ( 6 محوره )‌»
«مشخصات کلی »
دوپروفیل U شکل در طول شاسی و شبکه‌ای از سپری‌های عرضی شاسی و کف واگن را تشکیل می‌دهند. سپری‌هایی که به فواصل از یکدیگر قرار گرفته‌ و دیواره‌هایی با ورق به ضخامت 8 میلی‌متر، بدنه واگن را شکل می‌دهند.
کف واگن از ورق با ضخامت 10 میلی‌متر  از جنس ( Corten-A ) می‌باشد که در مقابل سایش و زنگ زدگی مقاوم است.
حجم بارگیری 60 متر مکعب می‌باشد. طول مفید بارگیری 12800 میلی‌متر و عرض آن 2500 میلی‌متر می‌باشد.
واگن مجهز به قلاب اتوماتیک و ضربه‌گیر می‌باشد. .....(ادامه دارد)

« واگن بالاست»
این واگن جهت حمل سنگ شکسته بمنظور توسعه و احداث خطوط راه‌آهن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
« مشخصات کلی »
بارگیری این واگن از بالا و تخلیه آن توسط دریچه‌های مخصوص انجام می‌شود که بصورت خود کار محتویات خود را در قسمت‌های مورد نیاز تخلیه و تسطیع می‌نماید.
ظرفیت حجمی این واگن 30 متر مکعب و حداکثر بار مجاز آن 5/52 تن می‌باشد. حداکثر سرعت مجاز واگن 100 کیلومتر در ساعت ( با بار ) و 120 کیلومتر در ساعت (بدون بار ) می‌باشد.
طول واگن ( فاصله ضربه‌گیر ابتدایی و انتهائی ) 14040 میلی‌متر و ارتفاع آن 3500 میلی‌متر می‌باشد.
« بوژی دو محوره »
واگنهای 4 محوره ساخت واگن پارس مجهز به بوژیهای دو محوره مدل H6651I.I.RR می‌باشند.
فریم بوژی که با استفاده از فولاد با کیفیت St52-3  ساخته می‌شود ترکیبی است از ورق ـ پروفیل و قطعات فورج شده که با عملیات جوشکاری به یکدیگر متصل شده‌اند.
بوژی مجهز به چرخ بانداژدار و یاتاقانهای غلطکی استوانه‌ای و فنرهای تخت می‌باشد. قطر چرخ در محل تماس با ریل 920 میلیمتر می‌باشد.
وجود گوشواره‌ها و فنر تخت امکان حرکت طولی چرخ به میزان 6 میلیمتر و حرکت عرضی 23 میلیمتر را میسر می‌سازد. .....(ادامه دارد)

« تمیز کاری مکانیکی »
تمیز کاری مکانیکی مکمل تمیز کاری شیمیایی و الکتروشیمیایی است. در این روش ابتدا به منظور پاک کردن چربیهای سطحی قطعات را توسط محلول پتاس شستشو داده  سپس در محلول اسیدی غوطه ور می‌کنند. بعد از مدت زمان مناسبی قطعات را خارج کرده و آبکشی می‌نمایند. در این حالت با استفاده از برس سیمی‌ ( به صورت دستی یا سنگ دستی ) می‌توان مواد زاید سطحی را به راحتی حذف کرد.
سطح قطعات کوچک ریخته‌گری و پرسکاری را می‌توان از طریق چرخاندن در داخل شبکه‌ای تمیز کرد. در این روش سطح قطعات در اثر غلتیدن روی همدیگر و سایش پاک می‌شود. از طریق ساچمه پاشی نیز می‌توان سطح قطعات را تمیز نمود. در روش دیگر قطعات را داخل شبکه حاوی ساچمه‌های فولادی که توسط الکتروموتوری حول محور قائم می‌چرخد  می‌ریزند. در این روش در اثر لغزش ساچمه روی قطعات، سطحی تمیز با درخشندگی بالا به دست می‌آید. این روش برای براق کردن سطح قطعات بعد از آبکاری نیز بکار می‌رود.
در آبکاری الکتریکی برای برقراری پیوند محکم بین پوشش و فلز پایه و همین طور ایجاد .....(ادامه دارد)

«شکل هندسی تیغة فرز»
شکل هندسی تیغة فرز پیچیده‌تر از شکل هندسی رنده‌ تراشکاری است.
تیغه فرز تعدادی لبه برش ( دندانه ) دارد که بصورت شعاعی حول استوانه‌ای قرار گرفته‌اند. در هنگام براده برداری، این ترکیب مشابه سوراخ تراشی با تراش است و هر دندانه باید زاویه براده و زوایای آزادی اولیه و ثانویه داشته باشد.
چون تیغه فرز بیش از یک لبة برش دارد، استحکام دندانة آن نسبت، به ابزار تک لبه کمتر است و بنابراین آهنگ براده برداری کاهش می‌یابد ( سرعت پیشروی کمتر )
«تیغة فرز الماسه»
این ابزارها یا فرز انگشتی الماسه هستند یا تکه‌های الماس در اطراف آنها جاگذاری شده است. الماسها طوری استقرار می‌یابند که زوایای مختلف شعاعی و محوری ایجاد شود.
الماسهای ابزارهای فرز در گوشه‌ها وجوه یا لبه‌های تخت دارند تا بتوانند سطوح یکدست و صافی را بتراشند. اگر از الماسهای تراش استفاده شود انحنای گوشه‌ها سطح خشن‌تری را ایجاد می‌کند. در جایی که سطح خشن ایجاد شده ناشی از شرایط ماشین باشد، به جای یکی از الماسهای فوق، از الماس تمیز کننده استفاده می‌کنند. .....(ادامه دارد)

«امتیاز‌های قید و بند»
1-     بهره‌وری : قید و بند علامت گذاری، استقرار و کنترل مکرر توسط کاربران را حذف می‌نماید. این خاصیت زمان کاری را کاهش و بهره‌وری را افزایش می‌دهد.
2-     قابلیت تعویض و جایگزینی: قید و بند کیفیت یکسانی در محصول پدید می‌آورد. هر یک از قطعات بطور صحیح در مجموعه مستقل به خود قرار می‌گیرند و تمامی قطعات مشابه قابل تعویض و جایگزینی می‌باشد.
3-     کاهش نیاز به مهارت کاربر: قید و بند استقرار و بستن قطعه کا رار ساده‌تر می‌نماید. عناصر هدایت کننده ابزارها را از استقرار درست آنها نسبت به قطعه مطمئن می‌سازد و نیازی به تنظیم ماهرانة قطعه کار و ابزار باقی نمی‌ماند. هر فرد متوسطی را می‌توان برای کار کردن با قید و بند آموزش داده و جایگزین نمودن کارگر ماهر با کارگر غیر ماهر، صرفه‌جویی در هزینه کارگری را به دنبال خواهد داشت.
4-    کاهش هزینه: تولید بیشتر، کاهش ضایعات، هم‌بندی راحت تر و صرفه‌جویی در هزینه‌های کارگری، کاهش قابل توجهی در قیمت تمام شده کالا خواهد داشت.
«عناصر قید و بند»
اصولاً قید و بندها شامل عناصر زیر می‌باشند: .....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب گزارش کارآموزی کارخانه واگن

تولیدات:
«واگن کفی»
« واگن شن کش »
«مشخصات کلی»
« واگن مسقف »
«مشخصات کلی»
«واگن حمل گندم»
« واگن مخصوص حمل سنگ آهن »
« واگن مخزن‌ دار »
« واگن بالاست»
« بوژی دو محوره »
« پل تلسکوپی فرودگاهی»
« خط تولید کارخانه واگن پارس »
«انبار آهن آلات»
«قطعه زنی»
« آبکاری»
« محلولهای تمیزکاری »
« تمیز کاری الکترولیکی »
« تمیز کاری مکانیکی »
«قلیاسازها»
«عوامل شلاته و کمپلکس ساز»
«عوامل ترکننده »
تمیز کاری الکترولیتی:
« پوسته زدایی قلیایی »
«بخش ماشین‌کاری»
«ماشین تراش CNC »
«ماشین فرز»
«فرزکاری»
«عوامل مؤثر در فرزکاری»
«تیغة فرز الماسه»
« حرکت ابزار و کار نسبت به هم »
« فرز کاری موافق »
« سنگ زنی »
« فرآینده سنگ زنی »
« سنگ زنی قطعات گرد»
« سنگ زنی خارجی »
«سنگ زنی داخلی »
«مراحل تولید واگن مسقف»
«امتیاز‌های قید و بند»

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه واگن

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو

اختصاصی از فی دوو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو

 

مشخصات این فایل
عنوان:کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 35

این گزارش کارآموزی درمورد کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو

معرفی شرکت :
شرکت وتولیدی – صنعتی اخشان تولید کننده کمربندهای ایمنی در سال 1352 تاسیس گردیده است.
تا چند سال پیش این شرکت تنها تولید کننده کمربند ایمنی در ایران بوده است در حال حاضر با داشتن الگوی  استاندارد ISO/TS 16949  بهترین تولید کننده کمربند در ایران می باشد.
این شرکت در شیراز – عادل آباد – بیست متری همایون واقع شده است. ساختمان شرکت شامل سه قسمت اصلی اداری و تولید و اتولیو است . دو بخش تولید و اداری در  دو طرف به موازات هم واقع شده اند در بین این دو بخش حیاط و محل رفت و آمد می باشد در اتنهای حیاط به طور کلی بخش اتولیو قرار گرفته است.
بخش تولید شامل دو سالن مجزا ی باشد سالن یک یا مونتاژ که در آن مونتاژ جمع کن کمربند و یا قفل صورت می گیرد آقایان در این بخش فعالیت میکنند در سالن دو عمدتاً کارهای زیر مونتاژ توسط خانمها و بسته بندی توسط آقایان انجام می شود.
بخش اداری شامل دفتر اطلاعات – دفتر فنی مهندسی – دفتر صنایع – آموزش سیستم کیفیت – خدمات فنی – ایمنی و  غیره می باشد که به صورت اتاقهای جدا ساخته است که در هر بخش نیروهای متعددی فعالیت می کنند حدود یکسال از تاسیس اتولیو می گذرد و هنوز به تولید انبوه نرسیده است این بخش تحت لیسانس سوئد بنا .....(ادامه دارد)

- بیماری ها و عوارض ناشی از کار
بارزترین خصوصیت بیماری های حرفه ای آن است که در طول زمان و به تدریج در بدن ظاهر می شود و انسان از راه تنفس هو ا، تماس پوستی و مواد خوراکی به آن مبتلا می شود بسیاری از بیماری های حرفه ای با علائم و نشانه هایی مشابه با بیماری های غیر حرفه ای تظاهر می کنند، مانند بیماری های پوستی، ریوی یا مسمویت مزمن ناشی از سرب که علائمی مانند فلج عضلات مچ دست ، قولنج شکمی، کم خونی و غیره را از خود بروز می دهد اما هر یک از این علائم به تنهائی یا مجموعه آنها می تواند علائم بیماری های غیر مسمومیت با سرب باشد. بنابراین دانستن مهمترین خصوصیات بیماری های حرفه ای که در زیر به آن اشاره می شود ضروری است:
1- غالباً بیماری های حرفه ای به صورت حاد بروز نمی کنند، بلکه به مرور زمان ایجاد می شوند مانند کری شغلی و سیلیکوزیس.
2- این بیماری ها ، اکثراً درمان پذیر نمی باشند مثل سیلیکوزیس، ساتورنیسم و کری شغلی.
3- از آنجا که عوامل ایجاد این بیماری ها غالباً مشخص است، قابل پیشگیری می باشند مانند مسمویت های ناشی از عوامل شیمیایی یا بیماری های ناشی از از عوامل فیزیکی.
4- بیمار حرفه ای در مراحل اولیه فقط با آزمایشات و معاینات دقیق قابل شناسایی هستند مانند ادیومتری، اسپرومتری و آزمایشات خون و ادرار. .....(ادامه دارد)

آتش سوزی و حریق
سوختن یعنی ترکیب عناصر یک جسم با اکسیژن هوا (اکسیداسیون) که یک فعل و وانفعال شیمیایی است. احتراق عبارت است از هر فعل و انفعال شیمیایی که موجب به وجودآمدن حرارت و گرما شود و مستلزم ترکیب سریع اکسیژن با اشیاء قابل سوختن است. اشتعال به معنی احتراق همراه با شعله و نور است.
«انفجار» به مفهوم اشتعال یکباره و حالتی است که انرژی آزاد شده خیلی سریع و ناگهانی و با سرعت و ناگهانی و با سرعت و در حداقل زمان ممکن خارج می شود. اصولاً هر مخلوط یا ماده شیمیایی که در اثر یک محرک خارجی ( ضربه – حرارت – الکریسته و غیره) تغییر شکل ناگهانی داده و از حالت جامد یا مایع به صورت گاز تبدیل شود، آن را ماده منفجره می گویند. سرعت انبساط باعث ایجاد حرارت و اشتعال می شود. سرعت انفجار یک ماده عبارت است از  سرعت حرکت امواج انفجار از میان جسم مزبور بر حسب فوت در ثانیه .
آتش سوزی علاوه بر خطرات جانی ناشی از سوختگی شدید (بیش از   بدن) یا خفگی به علت دود، باعث ضایعات مادی زیاد از قبیل از بین رفتن مواد کالا و بیکاری کارگران (ناشی از تعطیل کارخانه و غیره) می شود.
عمده ترین علل آتش سوزی را می  توان آتش سیگار، مایعات قابل اشتعال ، آتش بدون پوشش ، عدم نظم و نظافت در کارگاه ها ، ماشین هایی که گرم می کنند ، تاسیسات برقی ، وسایل جوشکاری و مواد شیمیایی قابل انفجار و احتراق دانست. برای از بین بردن خطرات ایجاد آتش سوزی لازم است تدابیر زیر انجام شود: .....(ادامه دارد)

 بررسی حوادث و رویدادها
حادثه اتفاقی است پیش بینی نشده و غیر منتظره که در حین انجام وظیفه طی اوقات کار اتفاق می افتد و باعث ضایحات مادی و انسانی می شود و کارگر آسیب دیده حداقل 24 ساعت تحت معالجه و استراحت می باشد علیرغم مهمترین تلاش ها برای دست یابی به محل های ایمن کارو به کارگیری سیستم های ایمن کار، باید پذیرفت که پیش بینی همه حوادث و رویدادهایی که گاه به گاه رخ می دهند ، بسیار مشکل می باشد. از این رو لازم است که از تجربه کمک گرفت . بسیاری از شرکت ها کلیة آسیب ها و رویدادهای اساسی را به دقت برسی کرده تا دریابند چه ضعف هایی در سیستم سبب بروز آن گشته است معمولاً به محض اینکه در شرکت ها استانداردهای  ایمنی ظاهر می شوند حوادث کمتری برای بررسی باقی می مانند. به منظور ریشه یابی و کشف علل ایجاد حوادث لازم است تفکر و برخورد صحیح در حقیقت یابی داشت . روش بررسی علمی و سیستما تیک کوششی راستین برای کشف علل ایجاد حوادث است و به کارشناس کمک می کند تا نحو سریعتر ، بهتر و آسانتر ی علل حوادث را شناسایی کند و از خطا ، انحراف و پیشداوری به دور باشد . لازم است توجه شود که همیشه یک رشته از شرایط یا عوامل مادی و انسانی ترکیب و تسلسل آنها حادثه ای را ایجاد می کند . در واقع اجتماع چند علت مادی و انسانی باعث بروز حادثه ای می شود، و در صورت نبودن تنها یکی از آنها، امکان دارد حادثه اتفاق نیفتد .
جدول شمارة 3-1 آمار حوادث سال 79 را نشان می دهد . همان طور که می بینیم بیشتر حوادث در ماههای آذر دی و بهمن اولین و دومین ماه زمستان اتفاق افتاده است . این مسـئله نشان می دهد که شروع فصل سرما در ایجاد .....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو

معرفی شرکت تولیدی صنعتی اخشان و اهداف گزارش
معرفی شرکت
معرفی محصولات :
طراحی بخشهای کمک تولیدی
این شرکت از دو واحد تشکیل شده است
روند فعالیت در مورد فروش:
ارزیابی ایمنی و حفاظت صنعتی در شرکت
بیماری ها و عوارض ناشی از کار
آتش سوزی و حریق
عوامل فیزیکی زیان آور محیط کار:
 بررسی حوادث و رویدا
دها
پیشنهادات


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه ساخت قطعات ایمنی خودرو

دانلود طرح کارآفرینی کارخانه تولید بیسکویت

اختصاصی از فی دوو دانلود طرح کارآفرینی کارخانه تولید بیسکویت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح کارآفرینی کارخانه تولید بیسکویت


دانلود طرح کارآفرینی کارخانه تولید بیسکویت

 

مشخصات این فایل
عنوان:  کارخانه تولید بیسکویت
فرمت فایل : پاورپوینت (قابل ویرایش)
تعداد اسلایدها : 33

این طرح کارآفرینی در مورد کارخانه تولید بیسکویت می باشد .

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از طرح کارآفرینی  کارخانه تولید بیسکویت

نوآوری و ایده یابی
در این مرحله لازم است که اطلاعات بیشتری راجع به محصول مورد نظر جمع آوری شود.این اطلاعات بیشتر جنبه فنی داشته و عموما پس از جمع آوری،باید از دید فنی و طراحی مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرد. انجام یک تجزیه و تحلیل فنی دقیق و حساب شده ممکن است به تغییر شکل،جنس و یا نوع قطعات و اجزای بکارگرفته شده در محصول بیانجامد و نهایتا محصول جدیدی را با خصوصیات و ویژگی های بهتر پدید آورد.در این مرحله پس از تعیین طرحها و نقشه های دقیق قطعات محصول و نیز نحوه مونتاژ آنها بر روی یکدیگر،نوبت به آن میرسد تا این قطعات و اجزا .....(ادامه دارد)

تدوین طرح کسب و کار
ایجاد صنایع غذایی و تبدیلی در کشورهای در حال توسعه  موجب چند برابر شدن ارزش افزوده محصولات کشاورزی است . ارزان بودن مواد خام ،ارزبری کم ،نیروی کار ارزان  و نیاز به سرمایه کم همگ ی از جمله عواملی است که ایجاد صنایع تبدیلی را توجیه پذیر می نماید  و موجب چند برابر شدن ارزش افزوده محصولات کشاورزی می شود . ساختار اقتصادی ایران به گونه ای است که بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی همواره از جایگاه ویژه ای در فرآیند  توسعه اقتصاد ،اجتماعی و سیاسی .....(ادامه دارد)

تاسیس و راه اندازی کسب و کار
 با استفاده از دانش فنی و همینطور روشهای متداول برای تولید محصولات،سعی در انتخاب بهترین روش ساخت برای تک تک محصولات در داخل کارخانه کرده و همچنین به کمک نمودار مونتاژ محصول و نیز تکنولوژی ساخت تعیین شده برای تولید تک تک محصولات،نمودار فرآیند عملیات را تدوین میکنیم. این نمودار شبیه نمودار مونتاژ است با این تفاوت که به جای هر یک از محصولات نمودار مونتاژ،شرح عملیات تولیدی آن محصول را به شکلی زنجیروار،عینا جایگزین میکنیم.طرح ریزی بخشهای تولیدی:
در این مرحله قدمهای زیر به ترتیب برداشته خواهند شد:-تعیین نوع عملیات تولیدی مورد نیاز برای محصولات و نهایتا تکمیل جداول مراحل ساخت محصولات-تعیین نوع و تعداد ماشین آلات تولیدی،تجهیزات و وسایل کمکی مورد نیاز برای کلیه عملیات تولیدی.....(ادامه دارد)

اداره کسب و کار و تثبیت آن
در این مرحله کلیه بخشهای طرح ریزی شده تولیدی و غیر تولیدی را در کنار یکدیگر به بهترین نحو مستقر میکنیم.این استقرار باید طوری باشد که فضای مورد نیاز برای خیابانها،جدول بندی و نیز فضای سبز ساختمانها و محوطه در آن در نظر گرفته شود.در این مرحله همچنین چارت سازمانی کلی کارخانه را با توجه به بخشهای تولیدی و غیر تولیدی طرح ریزی شده تهیه و تنظیم.....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب طرح کارآفرینی  کارخانه تولید بیسکویت

موضوع         
خود ارزیابی و کسب آمادگی
شناسایی و ارزیابی فرصت
نوآوری و ایده یابی
تدوین طرح کسب وکار
سرمایه گذاری ثابت طرح
1-1-زمین محل اجرای طرح
1-2-محوطه سازی
1-3-ساختمانها
1-4:تاسیسات و تجهیزات:
5-1-ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی
6-1-وسایط نقلیه و وسایل حمل ونقل داخل کارخانه:
7-1-تجهیزات اداری و کارگاهی
8-1- هزینه های قبل از بهره برداری :
جدول هزینه های ثابت طرح
2-  هزینه های جاری طرح
2-1- مواد اولیه وبسته بندی:
3-2- حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی
جمع کل حقوق و مزایای پرسنل:
4-2-هزینه سوخت و انرژی

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود طرح کارآفرینی کارخانه تولید بیسکویت

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی

اختصاصی از فی دوو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی

 

مشخصات این فایل
عنوان:  کارخانه محصولات غذایی
فرمت فایل :word
تعداد صفحات : 47

این گزارش کارآموزی درمورد کارخانه محصولات غذایی می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی

تونل پخت ،پاستوریزاتورقوطی(Can Pasteurizator) :
پس ازبسته بندی رب درقوطی می بایست قوطی هارااستریل نمودبرای این کارازتونل پخت (اتوکلاوعبوری )استفاده می شودکه دارای انواع مختلف می باشدولی اساس کارکلیه دستگاههایکسان می باشدتفاوتها درقسمت های کانوایرونحوه تبدیل حرارت بوده که سیستمهای کانوایرعبارتندازکانوایرزنجیری کانوایربه صورت ناودانی کانوایربه صورت خشابی و…دردوصورت اول قوطی ثابت بوده وآب سردویاگرم بروی آن دوش می شودولی درتونل های خشابی قوطی به بغل مغلتدوخشابهاوظیفه تامین نیروی لازم جهت غلتش رافراهم می سازدوقوطی مسیرآب داغ رابه صورت غرقابی ومسیرآب سرد رابه صورت دوش وغرقابی طی می نمایدحرکت غلطشی قوطی باعث می شودگرماکاملابه تمام نقاط رسیده وعملیات استریل به طورکامل انجام پذیردلذاراندمان تونل های خشابی به مراتب بالاترازسایرتونل های دیگربه چشم می خورددرتونل های خشابی جهت صرفه جویی درفضادستگاه به صورت دوطبقه ساخته شده که ارتفاع طبقه اول به اندازه ای است که علاوه برامکان .....(ادامه دارد)

-هات بریک :
همانگونه که از اسم آن مشخص است در این شیوه گوجه فرنگی با دمای بین 90تا95 درجه پیش پزی می گرددکه این امر باعث شل شدن کامل بافت گوجه فرنگی شده لذا در هنگام صاف شدن مقداری از بافت میوه ویا گوجه فرنگی همراه با آب آن جداشده(اصطلاحاً گفته میشود ویسکوزیته آن بالاتر می باشد) که طبعاً رب تولیدشده باویسکوزیته بالاتری خواهد بود با توجه به اینکه گوجه فرنگی می بایست در دمای بالاتری 90الی 95درجه پیش پزی شود لذا باید توجه داشت که در این دما ممکن است دچار سوختگی شویم بدین جهت عامل سوختگی را باید از سیستم حذف و یا کمرنگ نمود که این عمل با مخزن خلا(از جنس استنلس استیل )جهت کاهش حبابهای موجود در گوجه خرد شده انجام می پذیرد .سیستم حرارت دهی هات بریک مانند اغلب مبدلهای صنایع غذایی حرارت دهی غیرمستقیم از نوع   shell & tube می باشد .با توجه به اینکه مبدل ازنوع  shell & tubeاست لذا جهت ایجاد جریان از یک دستگاه پمپ سانتریفوژتمام استیل استفاده میگردد .با توجه به موارد یادشده .....(ادامه دارد)

تغلیظ کننده کانتینیوس:(Continues)
منظور از تغلیظ کننده کانتینیوس این است که آب گوجه فرنگی مداوم به دستگاه شارژ و رب از قسمت دیگر دستگاه خارج میگردد به این نوع تغلیظ کننده کانتینیوس (مداوم)گفته میشود. ساختار کلی دستگاههای تغلیظ کننده کانتینیوس بدین ترتیب است که آب گوجه فرنگی توسط پمپ سانتریفوژنسبتاًقوی از داخل مبدل حرارتی از نوع SHELL&TUBE عبور  کرده و دمای آن افزایش میابد و پس از عبور مبدل وارد بدنه تحت خلا نسبی (بول )گشته و چون فشار پایین است لذا شروع به جوش می نماید دستگاههای تغلیظ کننده کانتی نیوس بسته به تعداد بدنه و مبدل (روشوفر) و ابعاد و اندازه مبدل های تحت خلا نسبی دارای ظرفیت های مختلفی هستند به هر بدنه و مبدل حرارتی (روشوفر)مربوطه یک مرحله یاEFFECT گفته می شود. و تعداد مراحل درتناژدستگاهها نیز موثر است در تغلیظ کننده کانتی نیوس دو یا سه مرحله ای غالباًبه یک مرحله (EFFECT) یا بخار مستقیم و سایر مراحل از بخار .....(ادامه دارد)

مخزن آب گوجه فرنگی(Juice Tank):
پس از جدا سازی آب گوجه(میوه) آن را به مخزن جهت تغلیظ هدایت کرده که از این مخزن جهت شارژ دستگاه تغلیظ استفاده می گردد چون ممکن است بلافاصله از آب گوجه فرنگی تولید شده استفاده نگردد لذا میبایست در مخزن نگهداری گردد مخازن آب گوجه فرنگی از جنس استنلس استیل بوده و جهت جلوگیری از ته نشین شدن (دو فازشدن) آب  و جلوگیری از کف بهتر  است که دارای همزن باشد ذیلاً چند نمونه از مخازن مورد استفاده در خط رب خدمتتان ارائه میگردد در صورت که مورد درخواستی در جدول زیر نباشد حسب سفارش طراحی و ساخته خواهد شد. .....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی

معرفی خط تولید رب گوجه فرنگی.............................................(4)
معرفی خط تولید سس های غذایی.............................................(13)
معرفی خط تولید کیک و کلوچه................................................(17)
معرفی خط تولید محصولات لبنی...............................................(20)
معرفی خط تولید آرد گندم.......................................................(26)
معرفی خط تولید فراورده های گوشتی........................................(36)
منابع و ماخذ مطالب کمکی.....................................................(47)


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی کارخانه محصولات غذایی